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嘉義東區法式料理★享櫻 SHINE 和風西洋料理 (立豐餐飲股份有限公司) 米淇淋二星主廚X高規格用餐服務 是間不錯的慶生約會餐廳

人們常說好吃的美食總是隱藏於巷弄之中,而享櫻SHINE 和風西洋料理餐廳的主廚是來自於日本的泉原俊一,除了有日式主廚的資歷外,也曾遠赴法國擔任米其林二星餐廳的廚師,擁有豐富的主廚資歷,現在主廚泉源俊一來台在嘉義的巷弄之中開店,將日式料理與西式料理做為結合,想吃米其林二星的廚師的料理不用坐飛機飛出國就能吃到囉!

享櫻 SHINE 和風西洋料理一樓的用餐區空間不大,但用餐環境給人很舒適的感覺,店內的服務人員並不多,但是,一走到門口到離開,都可以感受到店家服務人給予高規格的服務,雖然才剛開幕不久,又隱身於巷弄中,但是已經有不少饕客來訪。

往二樓走,有一個較大的包廂空間,可以提供多人聚餐,另外也有提供投影機,商務會議也很適合,不過要事先預定唷!

MENU,餐點中午以套餐形式出餐,有義大利麵、丼飯、魚料理或肉料理,晚餐則是以無菜單料理出餐,也可以選擇單點,享櫻 SHINE 和風西洋料理也有提供素食套餐,對於茹素的人來說非常的方便。這天淘氣猴與友人一同前來享受晚上的無菜單料理。

前菜-生火腿沙拉,上頭的生火腿撒上起司粉,越是咀嚼越鹹香,配著生菜一起吃,生菜的水份中和掉口腔中的鹹味,讓整個前菜吃起來不膩口。

麵包吃起來很鬆軟。

牡丹蝦螃蟹湯。

裡頭一撈滿滿的料,湯頭喝起來很鮮,螃蟹的香氣非常的明顯,整個完食後,口腔中留下滿滿的螃蟹香氣及鮮味,令人意猶味盡。

本日的意大利麵-蕃茄蘑菇義大利麵。

這意大利麵吃起來麵條Q彈有嚼勁,味道很到位,帶點微微的蕃茄自然的酸香味,讓人不自覺的完食一整盤。

裡頭還有不少顆新鮮的鮮蚵,這可是淘氣猴吃過這麼多的義大利麵中,第一次吃到有鮮蚵的義大利麵,真是令我有驚又喜。

精選魚料理。

 海驢魚口感新鮮好吃,上頭有黑米,吃起來香香脆脆。

精選肉料理-牛肉,牛肉約五分熟,牛排煎的熟度嘟嘟好,牛肉軟嫩鮮美不乾柴。

精選肉料理-豬肉,豬肉是選用松阪豬,不過淘氣猴及同行友人都覺得當天的豬肉口感略柴了一點,有比較可惜了。

咖啡,一送上桌,咖啡的香氣一直不斷的撲鼻而來,可惜當天用完餐有比較晚了,淘氣猴擔心喝完會睡不著,所以請服務人員幫我換成柳橙汁。

紅茶,這紅茶喝起來溫順有香氣,到訪的時候剛好遇到寒流,冷冷的天來上一壺暖呼呼的熱茶最棒了。

甜點,雖然吃完主餐己經非常的有飽足感了,但是,這裡的甜點好吃不膩口,會讓人忍不住一口接著一口吃不停。

享櫻 SHINE 和風西洋料理雖然是一家新開不久的新餐廳,又位處於人車較稀少的巷弄之中,不過自開幕至今已經累積了不少的客戶,這是一家重視服務西餐廳,來到這裡不單單可以享用到美味的餐點,更可以享受到高規格的服務,就連小小的洗手間都可以讓人感受到店家的用心,是一家很適合家族聚餐,也適合夫妻、情侶一同來慶生過節約會的餐廳。

《本文為體驗分享文,全文為個人真實感受》

店家資訊

店名:享櫻 SHINE 和風西洋料理  MENU

地址:嘉義市東區安樂街1號  GOOGLE MAP

電話:05-2755589

營業時間:週二~週日,AM 11:30~PM 2:00、PM 5:00~ PM 9:00(週一公休)

官方FB:享櫻 shine 和風西洋料理

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