祥富水產 沙茶火鍋超市是新型態的火鍋店，主打新鮮超市結合沙茶火鍋店的經營模式，自己拿著菜籃挑選新鮮食材，海鮮、肉品、蔬菜、火鍋料通通都有，愛吃多少就拿多少，食材現挑現煮，然後大快朵頤一番，無低消限制、價格公開透明，個人只收鍋底費$30元，免低消、免服務費，是吃火鍋的新選擇！
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祥富水產 沙茶火鍋超市位於新光三越左營店的彩虹市集4樓，主打海鮮都是從前鎮漁港直送，以超市形態經營，現選現煮，食材價格介於一般火鍋店與市場之間，大多人認為還算平價，所以，開幕至今，人潮絡驛不絕，目前除了高雄彩虹市集吃的到之外，台中的中友百貨也有分店，台北的新光三越台北南西店三館九月中也能品嚐的到唷！
祥富水產 沙茶火鍋超市無法電話訂位唷！需要現場排隊，等候位置，建議可以選擇在彩虹市集開業AM 11:00時先來劃位吃第一輪比較好掌控時間，或是選擇離峰時間來訪。
祥富水產 沙茶火鍋超市室內採工業風格，空間不大，人多時可能會略顯擁擠，不過大家圍在一起吃暖呼呼的火鍋感覺還不錯。
醬料區，有蔥花、辣椒、蘿蔔泥、蒜泥、香油、沙茶…等等，還有沙茶高湯全都採自助式。
祥富水產 沙茶火鍋超市的用餐方式是先在門口跟服務人員登記用餐人數，等待服務人員帶位，同時會拿到一個菜籃就可以開以逛超市買食材囉！接著結完帳後就直接帶到位置大快朵頤一番，食材可以直接享用，免去洗食材的時間，食用完可以拍拍屁股直接閃人，也不用洗碗盤，肥獅子超愛這樣的用餐模式。
以生鮮超市的型態呈現，肉品、海鮮、蔬菜、火鍋料….等等，加起來有約70種食材，想吃什麼拿什麼，愛吃多少就拿多少，而且每種食材都是以少量包裝，想吃多就多拿幾份，或是以多種類的方式挑選，像肥獅子就喜歡以少量多樣的方式用餐，這樣什麼都能吃到一點，可以大大滿足。
每種食材都以保鮮膜密封，乾淨衛生感受的到，而且食材流動很快，有想要的食材被取完想再拿取的話，通知服務人員就會立即再補貨，每份食材的標價清楚，結帳時不易受驚嚇，呵呵！
肥獅子與同行友人共3人在精挑細選之下，也挑了滿滿一大籃，有肉、有海鮮、有蔬菜、有火鍋料、有主食，沒錯！吃火鍋就是要這麼的澎湃，才會湯鮮味美。
就像逛超市一樣結帳，這天我們3人來訪點了16樣食材，外加鍋底費用，共消費$1108元。
祥富水產 沙茶火鍋超市的火鍋是鴛鴦鍋，但是火鍋都是沙茶湯頭，可以分為肉肉鍋及海鮮鍋，因為煮肉類鍋中較易有雜質，較不建議食用，海鮮鍋湯頭較鮮甜，適合食用。或是與不食牛的朋友可以分開煮，非常方便。
邊逛超市邊買食材，然後就地烹煮，真的一不小心就買了一整桌，要來開動囉！
沙茶火鍋的原湯頭口感較為清淡，可以多選擇一些蔬菜及海鮮，讓火鍋湯頭越煮越鮮甜。
祥富水產 沙茶火鍋超市的海鮮還蠻新鮮，肉質飽滿且鮮甜。
平價的豬肉、牛肉口感也不錯，切的比較薄些，所以稍微涮個二下就可以享用囉！
這次額外挑選單價較高的日本和牛A5級雪花，油花分佈均勻，稍為涮幾下，吃起來口感軟嫩，細細品嚐還能感受的到肉香。
祥富水產 沙茶火鍋超市以新形態的火鍋店呈現，具有特色也很有趣，食材新鮮、湯頭還不錯，是品嚐火鍋的新選擇，推薦給跟肥獅子一樣喜愛吃火鍋的格友們！
店家資訊
店名：祥富水產 沙茶火鍋超市
地址：高雄市左營區高鐵路115號4樓 (彩虹市集4樓) GOOGLE MAP
電話：07-3501636
營業時間：週一~週日，AM 11:00~PM 10:00
官方FB：祥富水產
捷訊資訊：R16左營站 (步行約2分鐘)
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