都市生活步調快，即使放假也讓人覺得無法放鬆，這回淘氣猴利用連假來到嘉義放空，放慢腳步享受生活，這回的嘉義之旅完全沒有事先規劃行程，完全是個隨興之旅，因為入住離火車站及文化夜市近的蘭桂坊花園酒店，退房時就在附近隨處走走看看，意外的發現這家霜空珈琲。
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霜空珈琲位於嘉義火車站附近的國華街上，這一帶頗為熱鬧，商家林立，好吃、好買、好逛，就在邊走邊逛之際意外的發這家老宅咖啡廳，沒有顯著的招牌，僅有一道小窗，搭配上手寫字體的霜空珈琲四個字，不醒目卻讓人好奇，於是就這樣讓我決定到裡面一探究竟。
霜空咖啡一進門，迎接的是一個長廊，純白色系的牆面搭配著木作門，簡單卻呈現出日式風格。
一個小小的包廂空間，很適合小型會議或是聚餐，可以跟店家詢問。
偶爾店家也會提供咖啡課程，來訪的前一天剛好有一場基礎手沖咖啡課程。
走到長廊的盡頭，推開門來到了霜空咖啡的用餐空間，以簡潔純白色系的牆面，搭配上木桌、木椅、木作門窗，極簡的日式風格，給人一種視野的舒適感，有別於現代浮誇風格的咖啡廳，很有不一樣的味道。室內空間很大，但是保留了很多空間，讓來到這裡品咖啡的人可以慢慢的、舒服的享受著難得的空閒，就這樣讓時光慢慢的流逝。
霜空咖啡不只有超舒適的用餐空間，也有很霸氣的工作檯，服務人員不斷的沖著咖啡，讓整個空氣中迷漫著淡雅的咖啡香，更是讓淘氣猴期待起等等準備要餟飲的咖啡。
霜空咖啡雖然沒有浮誇的裝潢，但是在各個角落依然有用心之處，很多地方隨便一拍，都是取景的好地方，所以讓不少網美、網紅都來朝聖，也是IG超夯的打卡熱點。
用餐區的後方，還有一個日式風的小後院，簡單的造景，搭配著藍天白雲、週邊的房子，也算是一個拍照取景的小秘境。
霜空珈琲的菜單，以點心、珈琲、飲品為主，有限制用餐時間2小時，每人低消為一樣品項，採先點餐再帶位的用餐方式。
霜空點心盤，含四種不定期更換的小點及茶品一杯，姐妹淘來喝咖啡、聊是非，二人共享一份再點一杯飲料嘟嘟好。
手工焦糖布丁，布丁口感非常的滑順，帶著香濃的焦糖香氣，甜而不膩，深受淘氣猴的喜愛。季節性水果奶油戚風蛋糕，整個蛋糕體非常的軟綿，有著淡雅的伯爵香氣，搭配上奶油也是很細緻，上頭放上多汁的水蜜桃，邊吃邊聊天一下就完食囉！達克瓦滋口感紮實帶點甜度，搭配著茶一起享用最合適。手工餅干也酥脆度明顯，也是甜度稍高的一款甜點。
附上焙茶，搭配著點心很適合。
咖啡牛奶，喝起來順口，不苦澀，搭配著甜點也很棒。
霜空珈琲是一家很有質感的咖啡廳，跳脫現在浮誇的空間及餐點設計，在這裡有著極簡的日式風及文青氣息，雖然簡單卻很有味道，沒有華麗的擺盤卻有樸質好吃的甜點，是獨自一人放空或是姐妹淘聊天談心的好所在。
店家資訊
店名：霜空咖啡
地址：嘉義市國華街132號 GOOGLE MAP
電話：05-2255507
營業時間：週一~週日，PM 1:00~PM 8:00 (週三公休，週六~週日 PM 12:00開始營業)
官方FB：霜空珈琲
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