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台中西區蔬食料理★水芙蓉精緻蔬食館 原味自然 心靜慢食

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這天淘氣猴與Ray決定提早幫猴媽過生日,於是上網谷歌一下,適合的蔬食餐廳,發現位於美術園道附近的水芙蓉精緻蔬食餐廳,是去年六月才新開的店,所以我們決定來這家水芙蓉嚐鮮。

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室內裝潢簡單大方。

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略帶點禪風意境。

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水芙蓉的餐點有分套餐或是單點,而且不加服務費用,我們這次點了二份套餐及一份單點火鍋。

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和風芥茉佐時蔬,以蒟蒻仿生魚片及食蔬佐特製和風醬汁,吃起來口感清爽好吃。

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田園鮮蔬沙拉,新鮮蔬果佐酸酸甜甜的醬汁,吃起來很開胃。

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芙蓉三品,胡麻豆腐吃起來是豆腐的口感,在口中會散發出胡麻的香氣,醃製小黃瓜,吃起脆脆甜甜很入味。

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打卡送小菜,今日的小菜是泰式涼拌青木瓜,吃起來很脆、帶點微微的酸,吃起來很開胃。

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南瓜濃湯喝起來很濃,喜愛吃南瓜的猴媽很喜歡,只可惜送上桌時,湯品的熱度不夠。

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藥膳燉補湯,這藥膳喝起來很清、很好喝,雖然喝起來濃郁卻不有令人害怕的中藥味,很順口又會回甘。

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時蔬蕃茄火鍋,因為這火鍋本來就是有湯,所以我們以單點的方式點餐。

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附紅麴飯。

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基本菜盤。

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火鍋的湯頭還不錯,有濃濃的蕃茄香,又帶點微微的酸度。

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焗烤鮮蔬水果咖哩飯,裡面的飯是採用紅麴飯下去製作,加上咖哩及蔬果,然後上面再放上一層厚厚的起司下去焗烤,吃起來富有多層次口感。

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南瓜佐紅麴飯。

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南瓜裡頭放上一些炒過的素料後,再加上起司下去焗烤,吃起來口感很豐富,喜愛吃南瓜的猴媽可是很喜愛這道。

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紅麴飯吃起來很鬆軟,又帶點甜甜的味道。

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紫米酒釀桂圓,另外還附上一些新鮮水果。

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紫米酒釀桂圓吃起來的口感還不錯。

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紅豆桂花凍。

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上頭的紅豆吃起來粒粒分明,而桂花凍吃起來很沽溜,又帶有淡淡的桂花香氣。

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菊花枸杞茶。

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鮮桔茶。

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黃金柚子茶。

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店家資訊

 店名:水芙蓉精緻蔬食館

地址:台中市西區五權西三街119號  GOOGLE MAP

電話:04-23723083

營業時間:週二至週日,AM 11:30~PM 2:30,PM 5:00~PM 8:30 (週一公休)

官方FB:水芙蓉精緻蔬食

備註:有wifi

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