來到高雄美濃必吃美食絕對不能錯過的就是粄條，而在粄條一級戰區中，屬軒味屋彩色粄條最為特別，主打以每天純手工作新鮮手作，將在地天然蔬果，像是紅龍果、地瓜葉、山黃槴、蝶豆花、甜菜根、橙蜜香番茄…等食材，融入帶著淡淡芋頭香氣的美濃高雄147號，製作成色彩繽紛，可同時滿足視覺與味覺享受的彩色粄條，是到訪美濃不能錯過的一間小吃唷！
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軒味屋彩色粄條是美濃在地特色的客家料理小吃店，因為熱愛餐飲的闆娘將家家栽種的蔬果融入粄條中，既健康又美味，在美濃粄條戰區中闖出一片天，成了進擊的台灣、台灣1001個故事、草地狀元…等多家媒體採訪的名店。
軒味屋彩色板條從室外到室內，都帶著古色古香的氣息，對於喜歡拍照的人來說，Pose隨便一擺，也是很適合IG打卡的好地方。
肥獅子這天是假日正值用餐時段來訪，人潮頗多，幸好翻桌率夠快，約等待20分鐘左右就有位啦！
室內空間座位不算少，但是滿滿的人潮。
很多人可能會以為色彩繽紛的板條是添加色素，其實不是唷！店家公開每個粄條每個顏色來取自食材的自然色澤，而且是店家每日新鮮手工現作，可以安心食用唷！
牆面上有著老闆及闆娘的創業故事及彩色粄條的研發構想。
軒味屋的菜單，有獨創的手工美濃粄條、客家滷菜、湯品、家傳炒味、手工醇豆花，茹素的人也有五道齋香素味可以選擇唷！
彩衣涼粄(附特調醬料)，彩色粄條放在小竹架上，彷彿就像是彩衣掛在竹架上，十分的吸睛，也是必點的一道菜色之一，這道吃起來口感很Q彈，搭配上特調的醬汁，越吃越涮嘴。
滷高麗菜封，滷製的相當入味，香氣十足，鹹度拿捏的嘟嘟好，即使單吃也很ok。
蔬果彩色粄條湯，湯粄條的口感與彩衣涼粄的口感，吃起來有著些許的不同，湯頭頗為清爽，重口味的人可以自己加上烏醋調味。
香煎港式蘿蔔糕，也是肥獅子很愛的一道，外表煎的恰恰，入口感先是感受到恰恰的表皮香氣，接著是蘿蔔自然的甜香，口感很軟綿，在口中可以輕易的化開。
對於喜歡客家美食又想嚐鮮的人來說，來到高雄美濃軒味屋是不錯的好選擇，既吃的到好吃的客家菜色，又能享受健康及創意，更重要的是這裡的粄條是手工作製作唷！推薦給愛吃客家美食及粄條的大家唷！
店家資訊
店名：軒味屋彩色粄條
地址：高雄市美濃區中山路二段384號
電話：06-6812820
營業時間：週二~週日，AM 10:00~PM 2:00 (週一公休)
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