高雄美濃小吃推薦★軒味屋彩色粄條 美濃必吃客家傳統美食 創意再升級 彩色蔬果做配方超吸睛

來到高雄美濃必吃美食絕對不能錯過的就是粄條,而在粄條一級戰區中,屬軒味屋彩色粄條最為特別,主打以每天純手工作新鮮手作,將在地天然蔬果,像是紅龍果、地瓜葉、山黃槴、蝶豆花、甜菜根、橙蜜香番茄…等食材,融入帶著淡淡芋頭香氣的美濃高雄147號,製作成色彩繽紛,可同時滿足視覺與味覺享受的彩色粄條,是到訪美濃不能錯過的一間小吃唷!

軒味屋彩色粄條是美濃在地特色的客家料理小吃店,因為熱愛餐飲的闆娘將家家栽種的蔬果融入粄條中,既健康又美味,在美濃粄條戰區中闖出一片天,成了進擊的台灣、台灣1001個故事、草地狀元…等多家媒體採訪的名店。

 

軒味屋彩色板條從室外到室內,都帶著古色古香的氣息,對於喜歡拍照的人來說,Pose隨便一擺,也是很適合IG打卡的好地方。

 

肥獅子這天是假日正值用餐時段來訪,人潮頗多,幸好翻桌率夠快,約等待20分鐘左右就有位啦!

 

室內空間座位不算少,但是滿滿的人潮。

 

很多人可能會以為色彩繽紛的板條是添加色素,其實不是唷!店家公開每個粄條每個顏色來取自食材的自然色澤,而且是店家每日新鮮手工現作,可以安心食用唷!

 

牆面上有著老闆及闆娘的創業故事及彩色粄條的研發構想。

 

軒味屋的菜單,有獨創的手工美濃粄條、客家滷菜、湯品、家傳炒味、手工醇豆花,茹素的人也有五道齋香素味可以選擇唷!

 

彩衣涼粄(附特調醬料),彩色粄條放在小竹架上,彷彿就像是彩衣掛在竹架上,十分的吸睛,也是必點的一道菜色之一,這道吃起來口感很Q彈,搭配上特調的醬汁,越吃越涮嘴。

 

滷高麗菜封,滷製的相當入味,香氣十足,鹹度拿捏的嘟嘟好,即使單吃也很ok。

 

蔬果彩色粄條湯,湯粄條的口感與彩衣涼粄的口感,吃起來有著些許的不同,湯頭頗為清爽,重口味的人可以自己加上烏醋調味。

 

香煎港式蘿蔔糕,也是肥獅子很愛的一道,外表煎的恰恰,入口感先是感受到恰恰的表皮香氣,接著是蘿蔔自然的甜香,口感很軟綿,在口中可以輕易的化開。

對於喜歡客家美食又想嚐鮮的人來說,來到高雄美濃軒味屋是不錯的好選擇,既吃的到好吃的客家菜色,又能享受健康及創意,更重要的是這裡的粄條是手工作製作唷!推薦給愛吃客家美食及粄條的大家唷!

店家資訊

店名:軒味屋彩色粄條

地址:高雄市美濃區中山路二段384號

電話:06-6812820

營業時間:週二~週五,AM 10:00~PM 2:00、週六~週日,AM 10:00~PM 2:00、PM 5:00~PM 7:00 (週一公休)

官方FB:軒味屋彩色粄條Spectrum House

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