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高雄火鍋推薦║港式聞雞起爐麻辣雞煲火鍋║香港人開的~在高雄就能吃到道地港式雞煲鍋,一鍋二吃超划算!

吃道地港式煲鍋免出國!高雄聞雞起爐是正宗香港人開的餐廳,有別於一般的麻辣鍋,聞雞起爐是以獨特的秘醬炒製的麻辣雞煲為特色招牌,肥獅子就很愛具有香、麻、辣、濃層次感豐富的煲鍋,最棒的是先吃乾鍋、再吃湯鍋,一鍋兩吃吃起來超過癮,不管是二人用餐或是多人聚餐都能夠滿足。

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目前高雄聞雞起爐共有二間分店,分別是自由店與文衡店,這次肥獅子來訪的是座落在左營自由路上的創始店,鄰近於漢神巨蛋,搭著捷運到R14巨蛋站步行約10分鐘左右即可到達。

 

因應疫情,入用刷QR-Code、酒精消毒、量體溫。

 

另也有其他防疫措施。

 

室內用餐空間,寬敞舒適,不擁擠。

 

每個座位都設有隔板。

 

提供杜老爺冰淇淋,無限享用!疫情期間由服務人員協助挖取。

 

醬料區提供醬油、白醋、辣椒、蔥、蒜、沙茶….等等,自助取用。

 

聞雞起爐一直都是高雄在地知名的港式料理餐廳,連食尚玩家都、愛玩客都來採訪過!

 

這次二人來訪,簡單吃,點了一份雙人套餐,再加點幾份獨特一般外面火鍋店少見的火鍋料,就吃的非常飽足。

 

港式凍檸茶,喝的時候用吸管在檸檬上按壓一下,讓檸檬釋放出檸檬的香氣與酸度,喝起來酸甜沁涼。港式絲襪奶茶,茶香濃郁順口。

 

麻辣雞煲,這道是肥獅子最推薦的必點招牌,上回肥獅子在文衡店吃過一次就念念不忘,獨特的醃料醃製再用秘製醬料炒香。

 

辣度可以依自己的喜好調整,透過拌炒,把所有的香氣及醬料都鎖在雞肉裡頭,吃起來軟嫩且富含豐富的香氣及層次,真的是越吃越涮嘴。

 

肥獅子2人來訪,點半隻雞的份量很剛好!辣度可以依自己的喜好選擇Baby辣、小辣、中辣、大辣、麻辣,共五種選擇!

 

麻辣雞煲送上桌後,會由專人拌炒,透過加熱後再翻炒,那獨特的醬香不斷的撲鼻而來,真的是讓人食指大動啊!

 

哇!這雞肉完全吸附了醬汁,吃起來香、麻、辣味兼俱,單吃鹹香過癮,特別是在白飯上淋上醬汁,讓人忍不住一口接著一口扒不停~

 

乾鍋吃完千萬別浪費!可以請服務人員來加高湯,可以選擇大骨湯或是麻辣湯,換吃湯鍋,這回選擇麻辣湯頭,也很對味!

 

美國Choice特選牛五花,放到麻辣湯底中涮,吸足麻辣湯的香氣,帶點微微的辣感,吃起來好過癮!而牛肉因為帶油花,厚度也切的很適中,所以吃起來軟嫩不柴口。

 

肥獅子推薦,來到聞雞起爐不只要吃麻辣雞煲,更要點他們家的特色火鍋料,是一般火鍋店吃不到的唷!之前在文衡店吃過炸響鈴、炸鱔魚皮、手工港式雲吞、油炸鬼鬼,就很喜歡,這回來訪嚐鮮點其他不同的口味,也都很特別!

 

麻辣湯包丸,外層的丸子非常的Q彈,內餡十足的麻辣味,一口咬下,小心熱呼呼的湯汁燙傷唷!

 

裡頭的肉丸子,吃起來很夠味,越是咀嚼越釋放出麻辣的香氣。

 

韓式泡菜貢丸!這滋味真的粉妙,吃過各式各樣的手工丸,第一次吃到泡菜口味,吃起來是貢丸無誤,但是咀嚼釋放出來的是十足的泡菜香甜味,如果你是泡菜控,這道不能錯過!

 

豆皮,很適合吸麻辣湯汁,吃起來很是過癮。

 

QQ魚板豆腐,帶著紮實感及鮮甜滋味。

 

小葉蝦滑,看似平凡,卻意外的好吃,蝦漿製作,吃起來Q彈,帶點香麻滋味吃起來更涮嘴!

 

A級花枝丸,保留了花枝的原汁原味,紮實且Q彈。

 

基本菜盤。

 

最後一定不能錯過又香又濃的杜老爺冰淇淋。

高雄火鍋選擇性非常多,但是以港式為主,可以一鍋二吃,先吃乾鍋再吃湯鍋的鍋物店並不多,而聞雞起爐是目前肥獅子吃過最有特色的煲鍋,雞肉吸收醬汁,吃起來鹹香夠味,又帶著香辣感,吃起來非常的涮嘴,而白飯再淋點秘製醬汁,更是讓人一口扒過一口吃不停,最後再加入麻辣高湯吃麻辣鍋,一定要配上幾樣聞雞起爐的特製港式火鍋配料,這樣的美味是一般火鍋店吃不到的,難怪聞雞起爐二間店在Google上的評分都高達4分以上,是無辣不歡的饕客必吃的店家之一。

 

店名:聞雞起爐 港式麻辣雞煲火鍋

地址:高雄市左營區自由二路329號

電話: 07-5506325

營業時間:週一~週日,AM 11:30~PM 2:30、PM 5:30~PM 10:00

官方FB:聞雞起爐 港式麻辣雞煲火鍋

 

 

店名:聞雞起爐 港式麻辣雞煲火鍋

地址:高雄市鳳山區文衡路538號

電話:07-7778556

營業時間:週一~週日,AM 11:30~PM 2:30、PM 5:30~PM 10:00

官方FB:聞雞起爐 港式麻辣雞煲火鍋

 

 

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