吃道地港式煲鍋免出國！高雄聞雞起爐是正宗香港人開的餐廳，有別於一般的麻辣鍋，聞雞起爐是以獨特的秘醬炒製的麻辣雞煲為特色招牌，肥獅子就很愛具有香、麻、辣、濃層次感豐富的煲鍋，最棒的是先吃乾鍋、再吃湯鍋，一鍋兩吃吃起來超過癮，不管是二人用餐或是多人聚餐都能夠滿足。
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目前高雄聞雞起爐共有二間分店，分別是自由店與文衡店，這次肥獅子來訪的是座落在左營自由路上的創始店，鄰近於漢神巨蛋，搭著捷運到R14巨蛋站步行約10分鐘左右即可到達。
因應疫情，入用刷QR-Code、酒精消毒、量體溫。
另也有其他防疫措施。
室內用餐空間，寬敞舒適，不擁擠。
每個座位都設有隔板。
提供杜老爺冰淇淋，無限享用！疫情期間由服務人員協助挖取。
醬料區提供醬油、白醋、辣椒、蔥、蒜、沙茶….等等，自助取用。
聞雞起爐一直都是高雄在地知名的港式料理餐廳，連食尚玩家都、愛玩客都來採訪過！
這次二人來訪，簡單吃，點了一份雙人套餐，再加點幾份獨特一般外面火鍋店少見的火鍋料，就吃的非常飽足。
港式凍檸茶，喝的時候用吸管在檸檬上按壓一下，讓檸檬釋放出檸檬的香氣與酸度，喝起來酸甜沁涼。港式絲襪奶茶，茶香濃郁順口。
麻辣雞煲，這道是肥獅子最推薦的必點招牌，上回肥獅子在文衡店吃過一次就念念不忘，獨特的醃料醃製再用秘製醬料炒香。
辣度可以依自己的喜好調整，透過拌炒，把所有的香氣及醬料都鎖在雞肉裡頭，吃起來軟嫩且富含豐富的香氣及層次，真的是越吃越涮嘴。
肥獅子2人來訪，點半隻雞的份量很剛好！辣度可以依自己的喜好選擇Baby辣、小辣、中辣、大辣、麻辣，共五種選擇！
麻辣雞煲送上桌後，會由專人拌炒，透過加熱後再翻炒，那獨特的醬香不斷的撲鼻而來，真的是讓人食指大動啊！
哇！這雞肉完全吸附了醬汁，吃起來香、麻、辣味兼俱，單吃鹹香過癮，特別是在白飯上淋上醬汁，讓人忍不住一口接著一口扒不停~
乾鍋吃完千萬別浪費！可以請服務人員來加高湯，可以選擇大骨湯或是麻辣湯，換吃湯鍋，這回選擇麻辣湯頭，也很對味！
美國Choice特選牛五花，放到麻辣湯底中涮，吸足麻辣湯的香氣，帶點微微的辣感，吃起來好過癮！而牛肉因為帶油花，厚度也切的很適中，所以吃起來軟嫩不柴口。
肥獅子推薦，來到聞雞起爐不只要吃麻辣雞煲，更要點他們家的特色火鍋料，是一般火鍋店吃不到的唷！之前在文衡店吃過炸響鈴、炸鱔魚皮、手工港式雲吞、油炸鬼鬼，就很喜歡，這回來訪嚐鮮點其他不同的口味，也都很特別！
麻辣湯包丸，外層的丸子非常的Q彈，內餡十足的麻辣味，一口咬下，小心熱呼呼的湯汁燙傷唷！
裡頭的肉丸子，吃起來很夠味，越是咀嚼越釋放出麻辣的香氣。
韓式泡菜貢丸！這滋味真的粉妙，吃過各式各樣的手工丸，第一次吃到泡菜口味，吃起來是貢丸無誤，但是咀嚼釋放出來的是十足的泡菜香甜味，如果你是泡菜控，這道不能錯過！
豆皮，很適合吸麻辣湯汁，吃起來很是過癮。
QQ魚板豆腐，帶著紮實感及鮮甜滋味。
小葉蝦滑，看似平凡，卻意外的好吃，蝦漿製作，吃起來Q彈，帶點香麻滋味吃起來更涮嘴！
A級花枝丸，保留了花枝的原汁原味，紮實且Q彈。
基本菜盤。
最後一定不能錯過又香又濃的杜老爺冰淇淋。
高雄火鍋選擇性非常多，但是以港式為主，可以一鍋二吃，先吃乾鍋再吃湯鍋的鍋物店並不多，而聞雞起爐是目前肥獅子吃過最有特色的煲鍋，雞肉吸收醬汁，吃起來鹹香夠味，又帶著香辣感，吃起來非常的涮嘴，而白飯再淋點秘製醬汁，更是讓人一口扒過一口吃不停，最後再加入麻辣高湯吃麻辣鍋，一定要配上幾樣聞雞起爐的特製港式火鍋配料，這樣的美味是一般火鍋店吃不到的，難怪聞雞起爐二間店在Google上的評分都高達4分以上，是無辣不歡的饕客必吃的店家之一。
店名：聞雞起爐 港式麻辣雞煲火鍋
地址：高雄市左營區自由二路329號
電話： 07-5506325
營業時間：週一~週日，AM 11:30~PM 2:30、PM 5:30~PM 10:00
官方FB：聞雞起爐 港式麻辣雞煲火鍋
店名：聞雞起爐 港式麻辣雞煲火鍋
地址：高雄市鳳山區文衡路538號
電話：07-7778556
營業時間：週一~週日，AM 11:30~PM 2:30、PM 5:30~PM 10:00
官方FB：聞雞起爐 港式麻辣雞煲火鍋
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