前久聞北澤壽喜燒專門店之大名，許多喜愛壽喜燒的朋友也常常跟肥獅子推薦北澤的壽喜燒，不過平時實在很少吃壽喜燒，所以也並不會特地跑去吃，這次因為有朋友從國外回國，特地點名要吃吃北澤的壽喜燒，於是我們選在這裡聚餐。
之前一直以為北澤只有專賣壽喜燒，沒想到也有豚骨白湯鍋及辛口地獄鍋，若是不想單吃壽喜燒的話，還有其他二種口味可以選擇。
這天我們約七點多來，店裡其實客人還不少。
室內裝潢風格還算是寬敞舒適，帶有日式風格。
我們六個人，大家都吃壽喜鍋。
基本的菜盤。
雞蛋。
壽喜鍋要自已調整鹹淡，白的是開水，黑的是醬汁。
北澤的壽喜燒，湯底是屬於偏甜的口感，煮久的話，也不會變的死鹹，我個人還蠻喜愛的。
一開始服務人員會先將各種肉品各上一盤，分別有美國牛、澳洲牛、里肌豬及梅花豬肉，肉質的口感都還算不錯。
若是其他需要加點食材可以劃單再點，飲料也是可以重複再續。
各式蔬菜服務人員會推著這小餐車，每10-20分鐘出來詢問是否有要加點的蔬菜。
飯後甜點，紫米紅豆湯，還蠻濃的紅豆湯，口感很綿、入口即化。
霜淇淋，吃起來奶香味還蠻濃厚。
北澤的壽喜燒以味道來說算還不錯，肉質也不錯，只可惜選擇性不多，因為採吃到飽，所以最後會讓人滿肚子都裝滿滿的肉，會有飽足感，但也會有點膩，所以建議還是要多點一些蔬菜中和一下。
店家資訊
店名：北澤壽喜燒專門店
地址：高雄市苓雅區三多四路21號12樓(大遠百百貨12樓) GOOGLE MAP
電話：07-3380033
營業時間：週一~週日，AM11:00- PM 10:30
捷運資訊：R8三多捷運站(步行約3分鐘)
備註：可刷卡、收10%服務費
