自從前鎮大魯閣草衙道購物中心開幕後，肥獅子就一直想要找時間朝聖，特別是裡頭進駐了許多不錯的餐廳，一番地壽喜燒就是其中之一。而肥獅子其實一直以來都是個鍋物控，對於壽喜燒也是非常的喜愛，而一番地壽喜燒草衙店是目前高雄唯一的一間店，主要選用PRIME級美國霜降牛肉、CHOICE級美國牛小排還有高級牛五花及澳洲板腱四種牛肉，以高級的牛肉加上打著無限量供應，吸引了不少饕客光顧，用餐時間若是沒有訂位可以是一位難求。
一番地就位於在大魯閣草衙道購物中心內大道西3區的國賓戲院對面，一走到門口就看到超氣派的大門口，看起來很有日式fu。
午間用餐$388/人、晚餐用餐$458/人，外加10%服務費，以套餐方式出餐，頂級牛肉、飲料自助吧、蔬菜無限量供應，用餐時間限制90分鐘。
走進店裡，看似空間不會很大，但是其實座位還蠻多，約可容納150位客人左右。
採日式風格裝潢，座位區有木質屏風隔間，走道寬闊，減少用餐客人彼此間的干擾，加上暖色調燈光投射，優雅舒適溫馨自在的用餐環境十分適合家人、同事、朋友一同來聚餐。
飲料的選擇性不少。
有咖啡及熱茶可以選擇。
用餐內容，服務人員皆會先介紹一次，若是服務人員解說太快，也可以直接看這，標示的非常的清楚。
除了無限量供應的肉類、蔬菜、自助飲料的吃到飽之外，也可以額外加點。
如果想要額外的沾醬也是可以跟服務人員索取。
單點的荔枝醋，以特殊的瓶身裝瓶，將冰塊放入在瓶身外冰鎮，所以荔枝醋喝起來冰冰涼涼，卻不會因為冰塊溶化而影響口感，雖然荔枝的味道不突出，但是酸度非常的適中，越喝越好喝。
前菜沙拉，生菜爽口，上頭的麵包丁非常的酥脆，帶有香氣。
韓式泡菜，吃起來很爽脆且夠味。
服務人員會先用洋蔥，讓洋蔥釋放甜味。
然後再倒入壽喜燒的湯汁，服務人員會貼心的稍微用手遮一下，以免不小心湯汁濺到客人。
一番地的湯汁是屬於帶有微微的甜，不死鹹的口感。
基本的蔬菜盤，蔬菜還蠻新鮮的。
另外，服務人員約15-20分鐘左右，就會推著這載滿蔬菜的小餐車出來詢問每桌客人是否加點蔬菜，就肥獅子吃過的壽喜燒來說，一番地的服務人員出來詢問客人是否加點蔬菜的頻率算是非常的高，而且蔬菜都很新鮮，種類還不少。
梅花豬，口感很嫩，就算稍微煮久一點口感也還OK，要吃的時候稍微醮上特選的生雞蛋更是美味。
來自澳洲的板腱牛肉肉質富油花且軟嫩，口感還不賴，我們可是續點了2次。
美國高等級雪花牛油花明顯，猶如雪花般細緻，因為略帶油脂，所以吃起來不乾澀，又稍微帶了一點點筋，所以略微有一點點的嚼勁。
CHOICE級美國牛小排肉質軟嫩有嚼勁，均勻滿布的油花，滋味鮮甜，軟嫩中帶有嚼勁，而且吃起來能明顯的感受到牛肉的香氣，這牛小排是我們最喜歡的肉品之一，我們可是續點了6次。
霜降牛肉，稍微涮個二下，吃起來滑嫩好入口。
羊肉，一般壽喜燒店其實不常見到羊肉，所以看到有羊肉點來嚐鮮看看，原本還在擔心是否會羊羶味太重，不過吃了之後發現雖然帶點羊的味道，但是不會讓人感到不舒服，而且口感非常的嫩，很好吃，最後這羊肉我們也是續了2次。
煙燻五花豬，這五花豬肉煙燻的很入味，在鍋裡煮的時候，那煙燻香氣一直飄散而來，令人食指大動，吃的時候會感受到那香氣一直散發出來，肉質稍微略帶嚼勁。
雞肉，選用雞腿肉的部份，吃起來很嫩。
過去肥獅子吃壽喜燒的經驗是會越煮越鹹，所以在鍋裡的壽喜燒越來越少時，肥獅子大多會以倒水居多，味道變淡了才會再倒入一些醬汁，而這次一番地用餐發現，蔬菜類比較會吸附醬汁的鹹味，所以建議一開始湯汁比較不會那麼鹹時先煮蔬菜，而煮肉類時湯汁要帶點鹹味時再涮肉，這樣肉吃起來會更好吃。
在用餐約80分鐘左右，服務人員即會先來送甜點。這檸檬片上頭放了二砂，整個檸檬加上二砂一同入口有醒味蕾的作用，吃起來微微的酸甜且帶有檸檬的香氣。
最後以抹茶紅豆冰淇淋做為完美的Ending，抹茶冰淇淋一開始吃起來的奶味比較重，慢慢的才讓人感受到那抹茶香氣，而紅豆雖然不多，但是吃起來入口即化，整體來說這冰品還算不錯，不會有甜膩感。
一番地壽喜燒選用頂級的肉品，讓喜愛吃肉的友人一口氣連續續了好幾盤，特別是肉質吃起來的口感都很嫩且新鮮，而且服務人員的服務回應也很即時且迅速，並沒有因為人多而服務有所打折，用餐的座位空間還蠻大的，運用木質屏風隔間，可以減少用餐聊天時，客人彼此間的干擾，所以如果有到大魯閣購物中心逛逛的話，一番地壽喜燒是不錯的用餐選擇，但是，建議一定要先訂位。
《本文為體驗分享文，全文為個人真實感受》
店家資訊
店名：一番地壽喜燒(高雄草衙店)
地址：高雄市前鎮區中山四路100號 Google Map
電話：07-7933833
營業時間：週一至週日，AM 11:00~PM 22:00
官方FB：一番地壽喜燒-高雄大魯閣
捷運資訊：R4A 草衙站 (步行約1分鐘)
