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高雄前鎮日式壽喜燒★一番地壽喜燒(高雄草衙店) 高級牛肉無限量吃到飽 讓您大口吃肉大口享受

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自從前鎮大魯閣草衙道購物中心開幕後,肥獅子就一直想要找時間朝聖,特別是裡頭進駐了許多不錯的餐廳,一番地壽喜燒就是其中之一。而肥獅子其實一直以來都是個鍋物控,對於壽喜燒也是非常的喜愛,而一番地壽喜燒草衙店是目前高雄唯一的一間店,主要選用PRIME級美國霜降牛肉、CHOICE級美國牛小排還有高級牛五花及澳洲板腱四種牛肉,以高級的牛肉加上打著無限量供應,吸引了不少饕客光顧,用餐時間若是沒有訂位可以是一位難求。

一番地就位於在大魯閣草衙道購物中心內大道西3區的國賓戲院對面,一走到門口就看到超氣派的大門口,看起來很有日式fu。

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午間用餐$388/人、晚餐用餐$458/人,外加10%服務費,以套餐方式出餐,頂級牛肉、飲料自助吧、蔬菜無限量供應,用餐時間限制90分鐘。

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走進店裡,看似空間不會很大,但是其實座位還蠻多,約可容納150位客人左右。

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採日式風格裝潢,座位區有木質屏風隔間,走道寬闊,減少用餐客人彼此間的干擾,加上暖色調燈光投射,優雅舒適溫馨自在的用餐環境十分適合家人、同事、朋友一同來聚餐。

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飲料的選擇性不少。

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有咖啡及熱茶可以選擇。

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用餐內容,服務人員皆會先介紹一次,若是服務人員解說太快,也可以直接看這,標示的非常的清楚。

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除了無限量供應的肉類、蔬菜、自助飲料的吃到飽之外,也可以額外加點。

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如果想要額外的沾醬也是可以跟服務人員索取。

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單點的荔枝醋,以特殊的瓶身裝瓶,將冰塊放入在瓶身外冰鎮,所以荔枝醋喝起來冰冰涼涼,卻不會因為冰塊溶化而影響口感,雖然荔枝的味道不突出,但是酸度非常的適中,越喝越好喝。

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前菜沙拉,生菜爽口,上頭的麵包丁非常的酥脆,帶有香氣。

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韓式泡菜,吃起來很爽脆且夠味。

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服務人員會先用洋蔥,讓洋蔥釋放甜味。

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然後再倒入壽喜燒的湯汁,服務人員會貼心的稍微用手遮一下,以免不小心湯汁濺到客人。

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一番地的湯汁是屬於帶有微微的甜,不死鹹的口感。

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基本的蔬菜盤,蔬菜還蠻新鮮的。

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另外,服務人員約15-20分鐘左右,就會推著這載滿蔬菜的小餐車出來詢問每桌客人是否加點蔬菜,就肥獅子吃過的壽喜燒來說,一番地的服務人員出來詢問客人是否加點蔬菜的頻率算是非常的高,而且蔬菜都很新鮮,種類還不少。

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梅花豬,口感很嫩,就算稍微煮久一點口感也還OK,要吃的時候稍微醮上特選的生雞蛋更是美味。

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來自澳洲的板腱牛肉肉質富油花且軟嫩,口感還不賴,我們可是續點了2次。

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美國高等級雪花牛油花明顯,猶如雪花般細緻,因為略帶油脂,所以吃起來不乾澀,又稍微帶了一點點筋,所以略微有一點點的嚼勁。

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CHOICE級美國牛小排肉質軟嫩有嚼勁,均勻滿布的油花,滋味鮮甜,軟嫩中帶有嚼勁,而且吃起來能明顯的感受到牛肉的香氣,這牛小排是我們最喜歡的肉品之一,我們可是續點了6次。

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霜降牛肉,稍微涮個二下,吃起來滑嫩好入口。

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羊肉,一般壽喜燒店其實不常見到羊肉,所以看到有羊肉點來嚐鮮看看,原本還在擔心是否會羊羶味太重,不過吃了之後發現雖然帶點羊的味道,但是不會讓人感到不舒服,而且口感非常的嫩,很好吃,最後這羊肉我們也是續了2次。

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煙燻五花豬,這五花豬肉煙燻的很入味,在鍋裡煮的時候,那煙燻香氣一直飄散而來,令人食指大動,吃的時候會感受到那香氣一直散發出來,肉質稍微略帶嚼勁。P1260059

 

雞肉,選用雞腿肉的部份,吃起來很嫩。

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過去肥獅子吃壽喜燒的經驗是會越煮越鹹,所以在鍋裡的壽喜燒越來越少時,肥獅子大多會以倒水居多,味道變淡了才會再倒入一些醬汁,而這次一番地用餐發現,蔬菜類比較會吸附醬汁的鹹味,所以建議一開始湯汁比較不會那麼鹹時先煮蔬菜,而煮肉類時湯汁要帶點鹹味時再涮肉,這樣肉吃起來會更好吃。

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在用餐約80分鐘左右,服務人員即會先來送甜點。這檸檬片上頭放了二砂,整個檸檬加上二砂一同入口有醒味蕾的作用,吃起來微微的酸甜且帶有檸檬的香氣。

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最後以抹茶紅豆冰淇淋做為完美的Ending,抹茶冰淇淋一開始吃起來的奶味比較重,慢慢的才讓人感受到那抹茶香氣,而紅豆雖然不多,但是吃起來入口即化,整體來說這冰品還算不錯,不會有甜膩感。

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一番地壽喜燒選用頂級的肉品,讓喜愛吃肉的友人一口氣連續續了好幾盤,特別是肉質吃起來的口感都很嫩且新鮮,而且服務人員的服務回應也很即時且迅速,並沒有因為人多而服務有所打折,用餐的座位空間還蠻大的,運用木質屏風隔間,可以減少用餐聊天時,客人彼此間的干擾,所以如果有到大魯閣購物中心逛逛的話,一番地壽喜燒是不錯的用餐選擇,但是,建議一定要先訂位。

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《本文為體驗分享文,全文為個人真實感受》

店家資訊

店名:一番地壽喜燒(高雄草衙店)

地址:高雄市前鎮區中山四路100號  Google Map

電話:07-7933833

營業時間:週一至週日,AM 11:00~PM 22:00

官方FB:一番地壽喜燒-高雄大魯閣

捷運資訊:R4A  草衙站 (步行約1分鐘)

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