高雄左營中式料理★孫家廚坊(環球左營店) 道道都是精緻美味的餐點

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孫家廚坊已經有三十多年的歷史,三十多年來,因為用心經營並希望提供更好的美食給喜愛中式料理的饕客們,為了讓更多的饕客可以吃,所以於2015年的2月中旬開設了第七家分店–環球左營店,環球左營店就位於左營高鐵站的二樓,肥獅子常常坐高鐵到台中,但卻很少來這裡找美食,沒想到這裡的美食還不少。

※此餐廳已歇業。

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稍微逛了一下發現這家孫家小館,原本以為是這家,沒想到居然不是,後來一問之外才知原來是同企業不同品牌的店,找機會在來這家孫家小館吃吃美食。

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再往裡面走一點,就可以找到孫家廚坊。

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店裡座位還不少,用銀黑色的流蘇作為座位的區隔。

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讓整家店看起來感覺既高檔,又帶了一點神秘的感覺。

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孫家廚坊的Menu,有提供單人套餐及單點下午茶。

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饊子捲裡面除了饊子之外,還有苜宿芽及高麗菜,坦白說肥獅子個人很怕吃這種有放苜宿芽的料理,因為苜宿芽本身有一種帶有濃濃草味,但是孫家廚坊的饊子捲吃起來卻讓肥獅子驚訝,第一口咬下,一開始的感覺的口感很爽口,多咀嚼幾下之後,覺那饊子就像餅干一樣又酥又脆,完全沒有肥獅子一開始擔心害怕的苜宿芽味。

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精緻前菜,醃蘿蔔吃起來很脆,而且也醃的很入味。

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南瓜濃湯,這濃湯喝起來很濃郁。

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裡面還放著一隻蝦子。

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貴妃流金飯,將飯拌炒之後,再作成金字塔狀,米粒吃起來還蠻Q的,裡面也有放著彩椒,但是味道並不會很明顯,所以會讓原本不吃彩椒的人,在不知不覺中把彩椒吃下肚,同行友人還挺愛這麼一道貴妃流金飯。

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香檳橙汁厚助排,這道厚助排,可是店裡的招牌,來這家孫家廚坊必點。

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橙汁厚助排,店家給刀叉採用西式吃法,雖然這助排帶骨,但是只要刀子輕輕一劃,就骨肉分離,整塊助排表面上看似很肥很油,但是沒想那肉質吃起來入口即化,完全沒有油膩感,再搭配上那特調的橙汁,吃起來帶點酸甜的口感,讓人邊吃邊喊好好吃唷!而且上面的海苔吃在嘴裡,散發那海苔的香氣,讓整個豬助排吃起來,能在嘴裡有更多層次的口感。

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玉米上放著香菇,搭配起來還真的很像一朵香菇,矗立在那裡,上頭的香菇吃起來很多汁,沾著那橙汁醬一起吃也很不錯,下面的玉米也很新鮮。

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薯泥吃起來也很爽口。

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這是店家特調的醬汁,沾豬助排吃起來不會死鹹,不過肥獅子還是喜愛單吃澄汁口味。

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泰式椒雞腿排。

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這雞腿排吃起來皮酥脆到一咬下去,可以聽到卡茲卡茲的聲音。

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而裡頭卻一樣保有肉汁。

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再沾上特製的泰式酸辣醬,吃起來酸酸辣辣的口感,肥獅子個人非常喜愛。

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這是我們額外單點的蘿蔔糕。

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這蘿蔔糕吃起來帶有濃厚的蘿蔔香氣,而且這蘿蔔糕又把外皮煎的酥酥脆脆,所以口感吃起來也跟一般外面吃到的不太一樣,友人還蠻愛孫家廚坊的蘿蔔糕。

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粉蒸排骨,裡頭的排骨蒸的嘟嘟好,吃起來很鬆軟,而外面的粉裏的剛剛好,也不會太厚,所以口感還不錯!

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洛神酸梅汁,喝起來帶有微微的酸,絲襪奶茶,感覺還蠻像在香港喝的絲襪奶茶,茶香味較為濃厚。

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甜點,茉莉香味很濃,略淋了一些蜂蜜,所以還有一點點旳蜂蜜香氣。

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《本文為體驗分享文,全文為個人真實感受》

店家資訊

店名:孫家廚坊

地址:高雄市左營區站前北路1號2樓  GOOGLE MAP

電話:07-5811116

營業時間:週一至週日,AM 11:00~PM 10:00

官方FB/官網:孫家廚坊/孫家廚坊

捷運資訊:R16左營高鐵站(步行約6分鐘)

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