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台中南屯鍋物★大月觀石頭靚鍋(已歇業)

大月觀自從開幕以來就一直是我的口袋名單,不過因為裝潢氣派,感覺價格並不便宜,所以也一直沒有進去過,最近剛好看到團購網促銷,就毫不猶預的預購。

裡面的裝潢還蠻大器的,不過淘氣猴重點在吃,空間部份就沒有拍什麼照片。

每張桌子上面都有一盞像月亮造型的藝術燈。

大月觀是採用單點式,鍋底費 $133/人 ,若是點恬辛泡菜鍋的話要另加$150/鍋,沒有基本的菜盤,每種只附贈一盤赤豚五花肉、一些凍豆腐、金針菇及木耳,每日都有四道小菜無限量供應。

熱的玄米茶也是無限量供應。

沾醬,帶點微微的果酸,搭配起來吃很清爽,不過淘氣猴覺得大月觀的肉質品質還不錯,單吃就很鮮甜美味,所以,這沾醬淘氣猴只用了一次。

採用長水石鑄造的黑幼黑石鍋,先將鍋底預熱後,再倒入水洗麻油加熱。


再放入洋蒽、蒜頭等爆香,等到香氣完全散發出來。


再放入赤豚五花肉爆香。

最後再放入泡菜與赤豚五花肉一起拌炒。

倒入泡菜的原汁。


這個泡菜鍋味道很香、泡菜味也很濃郁,特別是他們的泡菜久煮不爛,雖然煮很久了,還是吃的到淘菜的脆度,淘氣猴與Ray對這鍋可是都讚不絕口。


這是我們單點的香梨水果玉米 $100/盤,服務生說這水果玉米可以生吃,不過,我們選擇全都放入鍋煮,這水果玉米超級甜,相當的好吃,因為Ray不吃玉米,所以全都是淘氣猴嗑光光啦!


無骨牛小排,均勻分布如同雪花般的油花,光是看就讓人口水直流,稍為放到火鍋裡涮個二下,半生不熟的時候吃肉質最好最美味。


松阪豬,把肉片裝飾成一朵朵的玫瑰花,光是用看的就覺的好好吃的感覺。

最後,煮完火鍋後的湯底是火鍋裡最精華的部份,可別浪費,大月觀會先將裡面的火鍋雜質全都撈完清光,只留下最精華的部份,要做什麼呢?


登!登!登!就放米飯進去煮成黃金粥。

再打上一顆蛋營養更是百分百。

約五分鐘左右。

超美味的一碗黃金稀飯,原本我們還在擔心點沒有幾樣可能會吃不飽,沒想到這黃金稀飯一下肚,一整個超滿足的,非常有飽足感。


最後還有一份甜點,紅豆抹茶霜淇淋,抹茶味濃厚。


大月觀的火鍋算是價格屬於比較偏高的火鍋,但是必竟一分錢一分貨,這次我們點的主要是鍋底或是肉類等等,都有相當的水準,是一家值得再訪的店!

Shop information

pen  店名:大月觀石頭靚鍋

pen  地址:台中市南屯區文心路一段437號 GOOGLE MAP

pen  電話:04-22584448

pen  營業時間:週一至週五,PM 17:00~AM 00:00、週六~週日 AM  11:30~AM 00:00

pen  官方FB:大月觀石頭靚鍋 

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