高雄漢神巨蛋附近的美食非常的多，這家札幌炎神拉麵就位於吉安街上近富民路，搭捷運到R14巨蛋站步行過來只要3分鐘，在交通上非常的便利。這家札幌炎神拉麵有別於一般的拉麵，使用1300度高溫炙燒拉麵的湯頭，讓油脂和湯底透過高溫融合乳化，將美味鎖住，同時又去除多餘的油脂，讓湯頭喝起來不油膩之外，就是在享受美味的拉麵之前還可以近距離的欣賞火焰秀。
※此餐廳已歇業，原址更換為老巴剎新加坡風味料理。
在左營漢神巨蛋商圈附近，安吉街上有著一間霸氣的雙店面，銀灰色系加上日式風格的裝潢就是札幌炎神拉麵。
店內的空間其實不大，人多的時候可能會略顯擁擠。
最吸引肥獅子目光的就是這區，廚房空間用透明的觀景窗設計，不單單可以看到廚房裡的作業，還可以近距離的看到噴槍火焰秀，感受火焰的溫度。
廚房空間公開透明，食材的準備、烹煮過程全都看的見，用起餐來也更加的安心。
最特別的是，這裡的每一碗高湯，都會經過1300度的噴槍高溫炙燒，使其湯頭與油脂充份的乳化，讓湯的美味及層次更加的提升。
熊熊烈火穾然竄起，即使隔著透明的玻璃窗也能感受到那火的溫度及震撼。
更特別的是，一般的拉麵上頭都是放片狀的叉燒肉，而札幌炎神拉麵霸氣的選用塊狀的叉燒肉，且會將過高溫炙燒，讓逼出油脂、增加香氣。
札幌炎神拉麵的MENU。
食量大的可以免費加麵，湯頭也可以選擇原味或是淡味，在點餐前需先告知。
海藻沙拉，用上大量的高麗菜絲，搭配上鹹香滋味的豬肉塊，再配上些海藻，淋上胡麻醬，整體來說吃起來很清爽，咬到鹹香的肉塊時，感覺是給味蕾一擊，鹹香的滋味完全脫穎而出，越吃越涮嘴唷！
這味噌炸雞採自家招牌的味噌醃製，吃起來外酥內嫩多汁，即使不沾醬也很好吃。
激辛味噌拉麵，可選擇1辛、2辛、3辛，以濃郁的味噌湯加入唐辛粉及數十種辛香料製成的辣油，讓整個湯底喝起來帶點微微又溫潤的辣感，稍微刺激味蕾又不會不舒服，且香氣十足，天冷來一碗真的很棒唷！
麵條是使用黃的中捲麵，放在高湯裡頭吸附湯汁，吃拉麵就是要大口大口的吸，呼嚕呼嚕的吃才會過癮。
選用塊狀的叉燒肉，吃起來更加的有口感，軟嫩鹹香，一口接著一口越吃越涮嘴。
炙の白麻婆豆腐味噌沾麵，不愛湯麵的格友，可以選擇這款沾麵。
特別選用極太粗麵，經過烹煮七分鐘後再用冰塊冰鎮去除熱氣，讓口感更加的Q彈。
這白麻婆醬非常的特別，看似濃稠，卻又帶著一抹清爽，些許的芥末、白芝麻、薑、豆腐相互融合的滋味，真的很特別。
麵條沾附上白麻婆醬汁，那濃郁、香氣及麵條Q彈的口感在口中交織，是一種不同於湯麵的感覺。
糖心蛋，膏狀的蛋黃，外Q內嫩，滋味還不錯。
可爾必思&梅子醋。
札幌炎神拉麵整體來說麵條有Q勁，每碗湯都經過噴槍火焰的加持，讓湯頭喝起來更加的香濃且不油膩，是獨家的特色，且可近距離感受噴槍火焰秀及感受那火焰的溫度，同時滿足味蕾與視覺的雙重享受。
店家資訊
店名：札幌炎神拉麵
地址：高雄市左營區安吉街437號 Google Map
電話：07-5509118
營業時間：週一至週日，AM 11:30~PM 2:00、PM 5:30~8:30(週四公休)
官方FB：札幌炎神拉麵 高雄安吉店
捷運資訊：R14巨蛋站(步行約3分)
