國內美食吃透透 食尚玩家推薦 媒體推薦 鍋物類 高雄美食

高雄火鍋推薦★汕頭天天沙茶火鍋 清甜湯頭+特製祖傳沙茶醬 飄香一甲子的好味道

上回肥獅子到廣東汕頭味味香牛豬羊肉爐嗑鍋時,同行友人就有跟肥獅子推薦這家老字號汕頭天天沙茶火鍋,這家火鍋店位於七賢三路上,斜對面就是知名的水源羊肉爐,汕頭天天沙茶火鍋創立於民國36年,以清甜中帶有扁魚香氣的湯頭、特製祖傳秘方的自製沙茶,搭配正宗現宰本土牛肉,簡單不花俏的傳統汕頭火鍋至今已飄香超過一甲子,連TVBS食尚玩家也推薦唷!

有一段時間,肥獅子很愛吃新新園汕頭火鍋,只要想吃汕頭火鍋就會到新新園報到,自從來到了汕頭天天沙茶火鍋之後,有一種相見恨晚的感覺,因為不單單是湯頭好、食材新鮮,最重要的是價格也好親民呀!

 

汕頭天天沙茶火鍋每天都是門庭若市,所以建議一定要事先訂位比較保險。

 

醬料區,有黑醋、白醋、醬油、辣椒、蔥跟蒜頭。

 

MENU,除了火鍋之外,也有提供沙茶熱炒類,另外點火鍋的話,會依人頭收取湯底費。

 

獨家祖傳秘方的沙茶醬,看似油膩,卻是非常的香,有著獨特的芝麻及花生香氣,不管是沾肉、沾菜或是加一點到湯中,都有畫龍點睛的效果,讓平時很少吃沙茶醬的肥獅子也愛上這沙茶醬迷人的香氣。

 

汕頭天天沙茶火鍋一送上桌,火鍋裡就先放了一些高麗菜、蔥段、蕃茄及酸菜,湯頭看似清徹如水,但可別小看這平凡的湯頭,這可是老闆每天用豬大骨及蔬菜下去熬煮的,喝起來帶有淡淡的扁魚香氣、清甜、無負擔,肥獅子個人超愛!

 

點鍋底附贈的蔬菜及冬粉,附贈的量其實不多,喜歡的話可以再加點。

 

吃火鍋絕不能缺少的蔬菜就是高麗菜,放到鍋底中熬煮,越煮湯頭會越清甜,所以,肥獅子必點高麗菜。

 

米血,是屬於比較軟Q的口感。

 

龍蝦沙拉丸,放到火鍋中煮後撈起一口咬下,那熱呼呼且爆漿感,吃起來超過癮,而玉米也大推,非常的甜唷!

 

其實汕頭天天沙茶火鍋必點的是牛肉,罷特這次來並沒有點到牛肉,點的是豬肉,肉質其實也算不錯,切的厚薄度適中,在熱湯中涮一涮後拿起來沾沙茶醬,吃起來還不賴。

 

湯底剛送上桌時,喝起來是屬於清甜且有著淡淡的扁魚香氣,經過各種食材的加持之後,湯頭會越來越清甜,而且服務人員也會不斷的來加湯,雖然人超多,但是服務不減。

汕頭天天沙茶火鍋整體來說,湯頭看似平凡卻不簡單,喝起來很清甜且無負擔,而特製祖傳沙茶也是非常有特色,這次來訪有很多店家的特色餐點,像是頂級雪花牛肉、自炸豆皮、花枝蝦仁漿、手工燕餃、魚餃…等等,都沒有點到,沒辦法此次二人的戰力有點薄弱,下次再訪一定要多約幾個人,全部點一輪才過癮!

店家資訊

店名:汕頭天天沙茶火鍋

地址:高雄市鹽埕區七賢三路240號 Google Map

電話:07-5518868

營業時間:週一至週日,AM 11:30~PM 2:00、PM 5:30~PM 11:30(週四公休)

官方FB:汕頭天天沙茶火鍋

捷運資訊:O2鹽埕埔站 (步行約12分)

You Might Also Like

No Comments

發表迴響