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高雄鼓山日式拉麵★虎拉麵

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虎拉麵聽說原本只是路邊的小攤車,於今年5月終於找到店面,就鄰近於瑞豐夜市的巷弄內,雖然位處於較寂靜的巷弄之中,但還是有不少饕客知道這間店,生意一直都很不錯。

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門口看起來很大器,而且還完整保留了之前使用的攤車在門前。

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門口雖然只是簡單的日式風裝潢,但是整體看起來帶有霸氣的fu。

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店內空間不算太大,但是座位擺設還算是舒適。

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當日來訪,全店都客滿了,幸好肥獅子有事先訂位。

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餐具自助區。

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menu,主要是以拉麵為主,有改良版適合台灣人口味的清爽健康的湯頭,也月日本正宗的口味,屬於較為重口味的湯頭,還有一些特製的小菜。

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香烤柳葉魚,烤到恰到好處,上頭撒上七味粉,除了炭烤香氣外,還有七味粉的香氣,每一口咀嚼起來那香氣在嘴裡飄散開來的滋味還不錯,而且魚肉新鮮不帶腥味。

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胡麻小黃瓜,稍微醃製過的小黃瓜,上頭淋上胡麻醬,淡淡的胡麻香配上爽脆的小黃瓜吃起來還蠻對味的。

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山葵牛蒡絲,這牛蒡絲已經完全與山葵融入在一起,吃的到牛蒡的脆度及濃濃山葵的香及嗆,很對肥獅子的胃。

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特製乾麵,從外觀看起來與一般的拉麵大同小異,只是差別在是乾的,沒有湯,很適合不愛湯湯水水的格友。

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上頭的叉燒肉一入口,那香氣一直不停的流竄上來,咀嚼起來口中的燒肉那油脂就在嘴裡化開,吃起來完全不膩口,深受友人的喜愛。

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這特製的筍干也是非常的好吃入味,帶有鹹香味。

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半顆的糖心蛋軟嫩,入口即化,不過香氣倒是要細細的咀嚼才會慢慢的感受到。

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吃這款乾式拉麵之前一定要先將拉麵拌勻,讓底下的醬汁完全的包覆著麵條,吃起來麵條Q勁十足,而帶有花椒的香氣,香且不麻不辣的口感,讓不嗜辣的友人相當的喜愛。

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日式正宗的味噌拉麵,由於肥獅子及友人都是屬於重口味,所以我們就選擇日式正宗的口味。

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湯頭喝起來相當的濃郁滑順,味噌的味道不重,但是口感上帶點甜甜的,越喝越好喝,而麵條雖然泡在湯裡頭,但是還是吃的到Q勁。

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虎拉麵的餐點整體來說口味還不錯,喜愛吃Q彈的麵條或是濃郁滑順的湯頭,或是想來個少鹽少油的清淡口味,虎拉麵都可以滿足您,另外,建議用餐一定要事先訂位,因為虎拉麵常常客滿,有時龜毛的老闆湯頭熬製的甚理想也都會臨時休息,事先訂位可以避免久候或是撲空唷!

《本文為體驗分享文,全文為個人真實感受》

店家資訊

店名:虎拉麵

地址:高雄市鼓山區文忠路161號 GOOGLE MAP

電話:07-5550266

營業時間:週二,PM 5:30~AM 00:00、週三~週日AM 11:30~PM 1:30、PM 5:30~AM 00:00(週一公休)

捷運資訊:R14巨蛋站(步行約15分鐘)

官方FB:虎拉麵

備註:有個人低消$100/人

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