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高雄港式料理推薦║添好運║蟬聯11年米其林一星的平價港式料理,必吃每17秒售出一顆的酥皮叉燒包

添好運連續蟬聯11年米其林一星,來自香港的知名港點餐廳,目前全台共有10間分店,分別在台北、新北、桃園、新竹、台中及高雄各有分店,目前南部唯一分店就座落在高雄漢神巨蛋的B1。添好運自開幕以來評價一直都是正反兩極,但是很多美食肥獅子都還是喜歡自己吃過在評論,所以一直把添好運放在口袋名單之中,但每每來到漢神巨蛋覓食總是被大排長龍的人潮給打了退堂鼓,這回來訪剛好不用等有空位,就決定來試試口味。

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漢神巨蛋的美食選擇真的不少,像添好運旁邊的鼎泰豐也是擁有超人氣,這二間店的人潮常常總是在用餐尖峰時間把走道擠的水洩不通啊!

 

用餐空間其實不算大,但是整體空間方正明亮,用起餐來還是蠻舒適的。

 

添好運的菜單,附有圖片,點餐有圖可以參考就是會讓人感覺每道都想吃看看。

 

現在點餐透過手機點餐很方便,掃QR-Code後就可以開始點餐啦!

 

每個桌面上都有生抽王、李派林喼汁、甜酸豆瓣醬三種醬汁,可以依自己的喜好搭配使用。

 

酥皮焗叉燒包,這道可是添好運必點的一道美食之一,聽說美17秒售出一顆,幾乎是桌桌必點,一般在外面吃到的叉燒包都是以柔軟的麵皮為主,而添好運獨特的酥皮包著內餡,一送上桌看起來圓滾滾的相當討喜,吃起來外皮酥香,內餡有著帶點鹹甜滋味的叉燒,大口大口咬下口感層次風味都很棒。

 

鮮蝦燒賣皇,用鮮蝦及梅花肉做成餡料,吃起來札實有嚼勁,越是咀嚼越釋放鮮甜味,口感層次豐富美味。

 

賽螃蟹春卷,這道看似平凡,口感卻意外的美味,但是千萬別被名字給騙了,裡頭沒有螃蟹唷!賽有「媲美」的意思,裡面是用蛋白做成彷螃蟹的口感,媲美螃蟹一樣美味。

 

這道吃起來外層酥脆裡頭包了蝦仁、紅蘿蔔、蘆筍…等等內餡,口感層次豐富,不過剛送上桌很燙口,所以吃的時候要很小心。

 

蜜味叉燒腸,軟Q軟Q的腸粉裡頭包著鹹香夠味的叉燒肉片,搭點醬汁起來,擁有香氣卻又爽口。

 

香煎蘿蔔糕也是肥獅子很喜歡點的一道港點,添好運的蘿蔔糕是傳承港式蘿糕正宗作法,製程中不加水,所以吃起來蘿蔔的香甜味格外的明顯,裡頭還搭配了廣東皇上臘腸及蝦米,鹹香夠味,再蘸的醬更對味。

 

冰火菠蘿油是香港著名的庶民點心,也是肥獅子每次到港式餐廳必點的美食之一,外皮現烤的菠蘿包吃起來酥酥脆脆,中間夾著冰冰涼涼帶點鹹味的奶油,一口咬下,冷熱交替,鹹甜交織,堆疊出的層次與風味,相當好吃。

 

蟲草猴頭菇燉湯,這道湯品喝起來還蠻清爽的,裡頭的用料也是很實在。

 

招牌凍檸茶,檸檬香及茶香濃郁,沁涼解渴,喜歡檸檬香再重一點的人,可以用湯匙再搗一下檸檬片。

 

楊枝甘露,裡頭用的是芒果、柚子果肉及西米露熬煮而成,口感相當的滑順,微酸微甜,採道地的作法使用柚子果肉反而沒有外面市售的楊枝甘露口感那麼突兀。

添好運的餐點口味肥獅子都還蠻喜歡的,特別是酥皮叉燒包挺有驚喜感,必竟第一次吃到酥皮叉燒包,酥香的外酥搭配上鹹甜的內餡相當的美味,難怪可以17秒賣出一顆,而楊枝甘露也是讓我意外的喜歡,之前在飲品店喝到的楊枝甘露都是用葡萄柚取代柚子,坦白說口感很突兀,但是添好運是道地作法使用的是柚子,口感相當的滑順好喝,而其他的餐點也都是在水準之上,推薦給喜歡港式餐廳的大家唷!

 

 

店名:添好運

地址:高雄市左營區博愛二路777號(漢神巨蛋B1)

電話:07-5597178

營業時間:週一~週日,AM 11:00~PM 10:00

官方FB:添好運台灣 TimHoWan Taiwan

捷運資訊:R14巨蛋站(步行約1分鐘)

 

 

 

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