中秋之後，真的開始感覺到秋意囉！早晚的溫差大，每到這個時候肥獅子就會不由自主的想要嗑鍋，原本與友人約好要到去牛老總(明誠店)大啖溫體牛肉，那知運氣不好剛好店休啦！但是依然不減我們幾個人想要嗑鍋的心情，同行友人提議陶林日式涮涮鍋還不賴，於是就這麼決定了這家火鍋店。
陶林日式涮涮鍋算是連鎖品牌，目前有多家分店，這天肥獅子來訪的是明誠店，近大樂購物中心。
一走進店內，立即飄來陣陣的火鍋香氣，真是令人食指大動呀！採U字型的座位空間，不管是雙人或是單人用餐都很方便，服務人員也隨時都能照顧到每個客人。
這區比較適合4~6人坐。
陶林日式涮涮鍋主推昆布鍋，所以一上桌之前，座位上都已放好昆布鍋底及基本菜盤囉！另外，也可以加價$60更換湯底，有長白山鮮人蔘鍋、韓式泡菜鍋、川味麻辣鍋、日式味噌鍋、養生素食鍋及北海道牛奶鍋可以選擇，這次我們全都點昆布鍋。
除了提供熱麥茶之外，也有古早味紅茶，這紅茶茶香濃郁好喝，不過甜度稍為略甜了一點。
每個套餐都附贈一顆蛋。
醬料可以選擇日式和風醬或是沙茶醬。告知服務人員後，服務人員會幫您調配好送上桌，肥獅子個人很喜愛這日式和風醬，放上大量的蘿蔔泥及洋蔥，再加上果醋及日式醬油，搭配上蔥花，跟肥獅子一樣愛吃辣的話，別忘了提醒服務人員加點生辣椒，這日式和風醬非常清爽不油膩，不管是沾肉或是海鮮都很棒，大推！
當然如果你是沙茶控，吃火鍋一定要搭配沙茶醬的話，也是有提供沙茶醬的唷！
昆布高湯的湯頭以嚴選大骨與北海道昆布細火慢熬48小時而成，色澤淡如水，但是可以感受到湯頭的鮮甜，喝起來清爽無負擔，肥獅子個人很愛這樣的湯頭。
鮮蝦鍋，一份7尾，蝦肉新鮮彈牙，鮮中帶甜、甜中帶鮮。
花枝鍋，一整尾的花枝，吃起來Q彈Q彈，有嚼勁。
鮮蚵鍋，這鮮蚵顆顆飽滿鮮甜，即使煮了也沒有縮水，讓一向是鮮蚵控的肥獅子吃的好過癮呀！完全忽略了膽固醇這檔事啦！
來訪的時候，剛好是陶林日式涮涮鍋18週年慶，凡點$280元的鍋物，即可加價$40元增加一份肉盤，我們牛肉及豬肉各點一份，雖然只是加價$40元，但是肉質吃起來還不錯唷！
基本菜盤有高麗菜、青江菜、地瓜、絲瓜、玉米筍、金針菇、豆腐、豆皮、蝦子….等等，非常的豐富。
鍋底原本的湯頭是屬於比較清爽的口味，加上各式食材及海鮮下去煮了之後，湯頭慢慢釋放出鮮甜味，深得我心啊！
附餐可以選擇白飯或是冬粉。
陶林日式涮涮鍋整體來說湯頭是屬於清爽不油膩，略帶鮮甜滋味，食材新鮮、價格屬於中價位，不收取服務費，是一家肥獅子會想要再訪的店。
店家資訊
店名：陶林日式涮涮鍋
地址：高雄市三民區明誠二路48號 GOOGLE MAP
電話：07-3452233
營業時間：週一至週日，AM 11:00~PM 2:30、PM 5:00~PM 10:30
