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高雄鍋物推薦★陶林日式涮涮鍋 湯頭清甜不油膩 海鮮新鮮肥美

中秋之後,真的開始感覺到秋意囉!早晚的溫差大,每到這個時候肥獅子就會不由自主的想要嗑鍋,原本與友人約好要到去牛老總(明誠店)大啖溫體牛肉,那知運氣不好剛好店休啦!但是依然不減我們幾個人想要嗑鍋的心情,同行友人提議陶林日式涮涮鍋還不賴,於是就這麼決定了這家火鍋店。

陶林日式涮涮鍋算是連鎖品牌,目前有多家分店,這天肥獅子來訪的是明誠店,近大樂購物中心。

 

一走進店內,立即飄來陣陣的火鍋香氣,真是令人食指大動呀!採U字型的座位空間,不管是雙人或是單人用餐都很方便,服務人員也隨時都能照顧到每個客人。

 

這區比較適合4~6人坐。

 

陶林日式涮涮鍋主推昆布鍋,所以一上桌之前,座位上都已放好昆布鍋底及基本菜盤囉!另外,也可以加價$60更換湯底,有長白山鮮人蔘鍋、韓式泡菜鍋、川味麻辣鍋、日式味噌鍋、養生素食鍋及北海道牛奶鍋可以選擇,這次我們全都點昆布鍋。

 

除了提供熱麥茶之外,也有古早味紅茶,這紅茶茶香濃郁好喝,不過甜度稍為略甜了一點。

 

每個套餐都附贈一顆蛋。

 

醬料可以選擇日式和風醬或是沙茶醬。告知服務人員後,服務人員會幫您調配好送上桌,肥獅子個人很喜愛這日式和風醬,放上大量的蘿蔔泥及洋蔥,再加上果醋及日式醬油,搭配上蔥花,跟肥獅子一樣愛吃辣的話,別忘了提醒服務人員加點生辣椒,這日式和風醬非常清爽不油膩,不管是沾肉或是海鮮都很棒,大推!

 

當然如果你是沙茶控,吃火鍋一定要搭配沙茶醬的話,也是有提供沙茶醬的唷!

 

昆布高湯的湯頭以嚴選大骨與北海道昆布細火慢熬48小時而成,色澤淡如水,但是可以感受到湯頭的鮮甜,喝起來清爽無負擔,肥獅子個人很愛這樣的湯頭。

 

鮮蝦鍋,一份7尾,蝦肉新鮮彈牙,鮮中帶甜、甜中帶鮮。

 

花枝鍋,一整尾的花枝,吃起來Q彈Q彈,有嚼勁。

 

鮮蚵鍋,這鮮蚵顆顆飽滿鮮甜,即使煮了也沒有縮水,讓一向是鮮蚵控的肥獅子吃的好過癮呀!完全忽略了膽固醇這檔事啦!

 

來訪的時候,剛好是陶林日式涮涮鍋18週年慶,凡點$280元的鍋物,即可加價$40元增加一份肉盤,我們牛肉及豬肉各點一份,雖然只是加價$40元,但是肉質吃起來還不錯唷!

 

基本菜盤有高麗菜、青江菜、地瓜、絲瓜、玉米筍、金針菇、豆腐、豆皮、蝦子….等等,非常的豐富。

 

鍋底原本的湯頭是屬於比較清爽的口味,加上各式食材及海鮮下去煮了之後,湯頭慢慢釋放出鮮甜味,深得我心啊!

 

附餐可以選擇白飯或是冬粉。

陶林日式涮涮鍋整體來說湯頭是屬於清爽不油膩,略帶鮮甜滋味,食材新鮮、價格屬於中價位,不收取服務費,是一家肥獅子會想要再訪的店。

店家資訊

店名:陶林日式涮涮鍋

地址:高雄市三民區明誠二路48號 GOOGLE MAP

電話:07-3452233

營業時間:週一至週日,AM 11:00~PM 2:30、PM 5:00~PM 10:30

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