台中大里主題餐廳★酒卒-Bar 超霸氣的三國烤魚 香、麻、辣過癮~麻辣控絕對非點不可~

曾經在網路上看過格友分享過一道從中國傳來台灣的菜色三國烤魚，以超大的鐵盤裝盛，用麻辣湯底加上各式的蔬菜及火鍋料，再加上一隻魚，煮成一鍋大雜燴，就這樣成為一鍋超霸氣且澎湃的麻辣鍋物吸引一向是麻辣控的淘氣猴，當時，就想著有機會一定要嚐嚐這三國烤魚，沒想到，現在這道名菜居然不用搭飛機，在台中的大里就吃的到囉！

這家酒卒-BAR就位於台中大里的中山路上，其實，中山路人潮、車潮、商家都不多，晚上時間經過這裡人煙真的非常的稀少，但是酒卒-BAR以鮮黃色的鐵皮屋矗立於此，不管是白天或是晚上經過都很容易發現這家店。這間店不只是外觀吸引人注目，連店名都非常的特別，其實”酒卒”這個字是”酒”+”醉”的合體，店裡提供的也都是酒飲料，所以，來到酒卒-BAR就是一定要來個不醉不歸。

一走進店內，裝潢風格是屬於工業風格，暗色系的黑色搭配上鮮明的黃色，再配上啤酒的圖案，讓整個空間感覺更加的活潑明亮。

再往裡面走，還有以整個啤酒罐組成的啤酒牆隔成一個小小的區域，成為一個小小的包廂空間。

MENU，有單人套餐、雙人套餐、牛排三重奏，如果想要單點也有沙拉、炸物、握壽司、刺身、烤物、丼飯、鍋物、小點、下酒菜、主食、湯品、時蔬…等等，選擇性非常多樣化，很適合三、五好友下班後，吃飯、聊天、小酌、放鬆談心事。

泡菜，店家招待的小菜，泡菜吃起來爽脆且有微微的辣度，帶有果香味，越吃越涮嘴。

炙燒比目魚側緣，淘氣猴是比目魚側緣控，只要有看到就會必點。

炙燒比目魚側緣吃起來有淡淡的炙燒香氣，米飯是屬於比較濕黏的醋飯，搭配上鮭魚卵吃起來增添口感。

三國烤魚，也有人稱諸葛烤魚，相傳在三國時期，劉備、關羽、張飛三人結義於桃花園，聚集鄉中勇士得三百餘人，就在桃園中痛飲一醉，大魚大肉痛快一番，其中，有一位張性的廚師負擔烹飪，他有一手絕活就是炭火烤魚，醇和味美、鮮上加鮮，十分美味！當時酒肉過後士氣大振，劉備心中大喜，劉備揮刀盟曰：”汝等烹飪有佳，當記頭功”。在劉備登基，特定烤魚為蜀國國菜，三國烤魚由此而生，之後只要打了勝仗，就會煮這道三國烤魚慰勞將士。

這三國烤魚，以超大型的鐵盤裝盛，端出來時，還需要二個人共同扛出來，一整個份量十足，一扛出來時，立即吸引店內客人的目光，大家紛紛都跑來看這一鍋超級澎湃的三國烤魚。

原本想要拿50元銅板來做比例尺，不過同行友人說這麼霸氣的鍋，當然是要拿紙鈔，所以，我們就拿了百元鈔來做比例尺，一比較下去，這鍋的霸氣度立即出現，這鍋大概可以6-8人食用。

裡頭的用料非常的豐富，有洋蔥、蕃茄、花椰菜、豆腐、玉米、蛤蜊、豆皮、火鍋料、烏龍麵、寬冬粉，當然還有一隻鱸魚，把這一整個鐵鍋裝的滿滿的，這湯頭是屬於麻辣的湯頭，吃起來香、麻、辣兼俱，喝起來卻又很溫順不會刺激喉嚨，而裡頭的料都吸足了麻辣的香氣及辣度，讓一向喜愛麻辣控的淘氣猴邊吃邊大呼過癮。

裡頭的鱸魚炸到非常的酥脆，雖然放在麻辣湯底之中，但是酥脆度很還很明顯，裡頭的魚肉鮮嫩，邊吃還可以邊感受的到麻辣香氣，真的非常的讚，大大推薦。

酒卒-BAR雖然位處於人車較少的路上，但是醒目的外觀非常的吸晴，加上餐點選擇性非常的多樣化，口味也很到位，室內空間以酒瓶環繞，三、五好友一同來訪會讓人不自覺High起來，來這裡點個啤酒再配上一鍋又香又麻又辣的三國烤魚，渡過一個美好的夜晚真很棒。

《本文為體驗分享文，全文為個人真實感受》