高雄餐酒館推薦★VIVRE La VIE 日安咖啡 咖啡X甜點X餐酒館

自家烘焙咖啡豆起家的Ciao日安咖啡擴大營業搬到文山特區並更名為VIVRE La VIE(享受生活),VIVRE La VIE原本只是以咖啡甜點為主的咖啡館,不只有優質咖啡、精緻甜點,現在還多了創意法式料理可以選擇,在這裡白天可以愜意的享受咖啡及下午茶,晚上可以享受美味的餐點及來點小酒,這既是間咖啡館也是間餐酒館。

VIVRE La VIE位於文山特區的文濱路上,門面是以穩重的深藍色系為主,門前還停著一匹大型的黑馬超級吸睛。

 

室內空間很寬廣且舒適,溫暖色系的木質桌子搭配沙潑座椅,讓座位區多了一份穩重舒適的質感。

 

Ciao日安咖啡以自烘咖啡豆起家,所以在這裡也能買的到各式自烘咖啡豆及咖啡週邊器具。

 

店家自己手繪的彩色蔬果牆,繪製的維紗維肖。

 

挑高的空間,整個視覺更加的延伸,毫無壓迫感,肥獅子個人很愛這樣的空間設計。

 

超大的特製造型燈具VIVRE La VIE設置在天花板,一進門就能看到,彷彿就像店家在告訴我們來到這裡就是要好好享受。

 

運用不同的色彩及座位組合,再搭配些許的綠意,這樣的用餐空間看似衝突卻又意外的協調,整體用餐氛圍真的很棒。

 

樓上,還有一個小夾層,約可容納20人左右,很適合小型會議或是小型聚餐使用。

 

VIVRE La VIE的料理也是採用時下最夯的舒肥料理,採低溫烹調,保留住食材原始的口感及減少水份的流失,讓肉質更加鮮美及減少營養流失。

 

南瓜濃湯,VIVRE La VIE 的濃湯每日更換,來訪的當天剛好是南瓜濃湯,採用新鮮南瓜熬煮,有著南瓜自然的甜味外,還有可以感受到迷迭香氣,喝起來香濃不膩口。

 

現烤麵包,外皮稍微酥香、內層擁有札實的口感,咀嚼起來有著麵香,且越嚼越香,不管是單吃或是搭配油醋醬或是沾著濃湯一起享受都很搭。

 

我的天兒呀!把生菜包裝成花束送上桌,讓肥獅子就像女孩兒收到鮮花般又驚又喜。

 

緩緩拉開緞帶淋上油醋醬即可立即享用,不只好吃又好玩還很新鮮,因為肥獅子第一次見到這樣的花束沙拉。

 

生菜非常的新鮮,搭配上店家特調的油醋醬,酸度明顯,吃起來超級開胃。

 

章魚腳佐草莓西米露,這道前菜是屬於色、香、味兼具的開胃菜,用新鮮章魚腳搭配著新鮮水果、食用花及草莓西米露精美擺盤不只是吸睛,連那香氣都非常的誘人,在拍照的時候那陣陣的香氣不斷的撲鼻而來啊!

 

這章魚腳一入口就有非常濃厚的碳香氣息,口感很札實、咬勁十足,透過慢慢的咀嚼,那章魚腳的鮮味在口中不斷的釋放,可以搭配鮮甜多汁的水果或是草莓西米露一起吃,讓口感層次更加的有變化,增添風味。

 

辣蕃茄海鱸魚管麵,VIVRE La VIE堅持每日到市場挑選大小適中活的新鮮鱸魚,以油煎的方式呈現。

 

將海鱸魚以油煎的方式,將外皮煎到恰恰,保留了肉質的細緻度及略帶紮實口感,重點是感受的到魚肉的鮮美度。

 

筆管麵吸足了醬汁,帶點微微的酸度及辣度不過渡刺激,卻很開胃。

 

戰斧豬,採用時下最夯的舒肥法料理,讓這戰斧豬看起來平凡吃起來卻一點也不平凡。

 

這戰斧豬透過低溫烹調,讓肉質的軟嫩度提升,保留住更多水份及營養,整個口感吃起來完全可以媲美牛肉,相當的軟嫩。

 

附上鹽之花、碗豆醬、優格醬,可以依照自己的喜好搭配享用,肥獅子個人很愛搭配鹽之花,讓豬肉本身的鮮甜與香氣更明顯,而友人則是喜歡搭配碗豆醬,有著濃郁的青草香氣,搭配的吃隔外的香甜爽口。

 

特製松露薯條,以帶皮薯塊呈現,單吃有著濃厚的松露香氣,本身已經非常夠味,肥獅子本身可是一塊接著一塊吃的很涮嘴!

 

辣味炸雞翅,這雞翅用檸檬醃製一天,剛開始吃起來有著明顯的酸度,吃起來軟嫩多汁不柴,最後,那辣度慢慢的浮現出來,帶點微微香香的麻辣感,讓肥獅子一支接著一支啃下去。

 

原味拿鐵,奶泡打得細緻香濃,輕輕啜飲一口,那牛奶的香濃與咖啡的醇香在口中交織,溫和不苦澀,是一杯值得細細品嚐的好咖啡。

 

老闆都喝這支,沒錯!就是精釀啤酒配espresso咖啡!很獨特的組合,精釀啤酒喝起麥香十足,口感香醇且順口,espresso咖啡口感則是帶點微微的酸度,可以各別品嚐,喜歡嚐鮮的人不妨可以將二款搭配在一起,試試創新口味。(提醒您:未滿18歲,請勿飲酒。喝酒不開車、開車不喝酒)

 

閃電泡芙,外層的巧克力帶點微微的苦甜,搭配著內層一口咬下會瞬間爆漿的卡士達醬,整體來說吃起來甜而不膩口。

 

法式可麗露又有著天使之鈴的別稱,吃起來外酥內Q咀嚼起來有著焦糖香氣。

肥獅子本身很喜歡VIVRE La VIE的餐點,因為吃的到食材原始的鮮味且餐點具有創意與新意,而空間既寬敞又舒適,不管是來這裡用餐或是享受咖啡,都很放鬆,如同店名享受生活、放鬆自己、享受美食、享受我與朋友在一起的生活。

店家資訊

店名:VIVRE La VIE 咖啡.甜點.餐酒

地址:高雄市三民區文濱路55號  GOOGLE MAP

電話:07-7777782

營業時間:週一~週日,AM 11:00~PM 10:00

官方FB:VIVRE La VIE 咖啡.甜點.餐酒

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