瑋於廚房是高雄很特別的餐廳，主打自家養殖的龍膽石斑魚做料理，超低調！藏在巷弄中的特色水族餐廳，自家魚場直營，平價享頂級海鮮食材，提供的食材都是食物的原形，訴求健康為主，不只是新鮮，烹調少油少鹽的料理，吸引了週邊不少家庭客或是重視健康的人，肥獅子覺得瑋於廚房也很適合外食族唷！
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隱藏在高雄前鎮區的沱江街上，鄰近於勞工公園，距離R6獅甲站步行也約只要6分鐘左右即可到達，交通很便利唷！
瑋於廚房整體的室內空間不大，卻很溫馨！
最特別的是這裡用水族箱打造空間，幾乎每個座位旁都有一個水族箱。
店內也有販售自製的產品像是魚鬆、XO醬之類的，喜歡可以跟店家詢問。
醬料區，可以依照自己的喜好搭配使用。
瑋於廚房的菜單，可以選擇單點或是套餐，2-4人來訪，肥獅子很推薦直接選擇2人或是4人套餐唷！原本以為瑋於廚房主打龍膽石斑會是一間很貴的餐廳，沒想餐點都還蠻平價，即使小資族來訪也不會傷荷包。
這次來訪點的是瑋於豪華2人餐，含有海陸拼餐(日本A5和牛-紐約客4盎司、霸王炸蝦、煎日本生食級大干貝)、豐盛炒飯、龍膽石斑火鍋、飲料，超級澎湃。
湯頭有天麻、菌菇、藥膳、麻辣4種口味可以選擇，這天選擇的是天麻口味的鍋底，裡頭除了天麻之外，還有白芷、魚骨及多種蔬菜熬煮，看似清澈的湯頭卻是擁有風味及層次。
額外附上綜合海鮮盤，裡頭有帶皮又厚實的龍膽石斑魚片、鮮蝦、蛤蜊，放到湯頭裡頭煮，湯頭會越煮越鮮、越煮越營養唷！
龍膽石斑擁有豐富的膠原蛋白，是女孩兒最棒的保養聖品，還有許多好處唷！
魚片在滾湯中來回涮個幾下，吃起來新鮮札實又彈牙，不管有沒有搭配醬料都好吃，最棒的是魚肉的鮮甜滋味全都保留在鍋中，更增添湯頭的層次及風味。
鮮蝦貼心的去殼啦！吃起來緊實Q彈，新鮮度感受的到。
肥獅子一般吃火鍋主餐都是以肉類為主，常常久煮之後，火鍋的湯頭上面都擁有一層浮渣，這樣的湯頭其實都已經不適合再享用啦！但是來到瑋於廚房才發現，原來湯頭可以久煮依然清澈，但是湯頭的層次風味卻是更明顯啊！我想這就是新鮮魚火鍋厲害的地方！偷偷告訴大家，來到這裡火鍋沒吃完千萬別浪費，打包回家隔天煮個麵或是用來煮粥也是很棒唷！
A5頂級和牛，採紐約客的部位，油脂豐富且平均，香氣很豐富。
豐富的油脂又香又好吃，但一口氣吃多其實容易膩口，以時此刻，來碗熱熱的魚湯，哇！真的超解膩，又可以再享用個二~三片和牛絕對不是問題。
日本生食等級的大干貝及炸蝦。
炸蝦，特別挑選大尾的草蝦，一般市面上的炸蝦都是從工廠出來的，吃粉多於吃蝦是肥獅子以往的經驗，但是瑋於廚房草蝦是自製的唷！從頭到尾去殼後，再裹上麵包粉，所以吃從頭到尾都可以直接吃，吃起來麵衣薄且很酥脆，裡頭的蝦肉吃起來很紮實。
日本生食等級的大干貝真的是超級大顆，把表面煎的恰恰，一口咬下，擁有外層煎過的香氣，內層的干貝瑤柱裡的鮮甜味透過咀嚼釋放出來，好吃的程度完全不輸給高檔日式料理餐廳唷！
不管是單吃或是蘸醬都很棒，不過肥獅子個人最推單吃，享受最原始的鮮味及甜味。
豐盛炒飯，到底有多豐盛？沒想到，裡頭居然有龍膽石斑魚肉、干貝、鮮蝦、XO醬，用料居然這麼的豪華啊！就算是單點也才150-165而已，真的是超划算！
比起一般外面的炒飯，簡單炒個肉絲就要90元，真的覺得這裡炒飯好親民啊！而且，超愛這裡的炒飯，米飯粒粒分明，入口擁有香氣及鮮味，口口都可以吃到配料，真材實料感受的到。
你坎坎！你坎坎！居然還有整尾去殼的鮮蝦及干貝，根本是五星飯店餐廳的炒飯等級了吧！
可爾必思及拿鐵。
瑋於廚房讓人驚喜的不只是餐點，就連免費提供的冰淇淋也是特別挑選過，特別挑選在台灣少見來自馬來西片的泰國明果冰淇淋，成本與哈根達司差不多，凡任點一份餐點，冰淇淋即可免費享用，以南洋水果為主，一次提供四種口味，每次來訪可能都會吃到不同的唷！
這天我們吃到的有榴槤、泰式奶茶、椰奶、紫芋口味，每款都非常的濃郁，擁有自然的香甜，超好吃！特別是榴槤或許很多人不敢吃，但是，愛吃榴槤的人絕對會一吃就愛上。
最近天氣漸漸的轉涼，又是到了吃火鍋最棒的季節，過去肥獅子吃火鍋總是愛到吃到飽或是重口味的火鍋店大快朵頤，但這次意外來到瑋於廚房吃到魚火鍋之後，沒想到竟然愛上這單純不過渡調味的火鍋，新鮮食材、海鮮及中藥堆疉出來的層次滋味，是目前在一般火鍋店吃不到的唷！因為店家本身就是養殖業，產地直送不只是新鮮，價格也很親民，很推薦給喜歡健康及魚料理的大家！還有，還有來到這裡一定要吃這裡的冰淇淋，濃郁不死甜超級好吃完勝多家知名品牌唷！
店名：瑋於廚房
地址：高雄市前鎮區沱江街116號
電話：07-3311162
營業時間：週三~週日，AM 11:00~PM 2:30、PM 5:00–PM 9:00
官方FB：瑋於廚房 We Fish Café & Restaurant
捷運資訊：R6獅甲站(步行約6分鐘)
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