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台中南屯燒肉★羊角BAR 炭燒和牛專門 兼具視覺及味覺雙重享受

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羊角BAR炭燒和牛專門店,就開在台中南屯的大墩路及大墩二街口,離淘氣猴家其實並不遠,每次經過總是被這豪華的店面給吸引。

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門口有著大大的雙喜超醒目,若是忘了訂位,而裡頭又客滿,可以先在這裡休息等待位子。

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一走進店裡看到吧枱區的坐位,一樣吸睛,座位都是以大紅色的雙喜排列而成。

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吧枱區。

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洗手間,一走進來有點嚇到,這裡的”給西”也太多了吧!

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整個梳妝枱不管是你想要補個妝還是想來個髮型sado一下,這裡應有盡有比淘氣猴自己準備的還齊全。

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而且洗手間裡也打掃的很乾淨及重視衛生。

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menu。

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這裡有單點,也有配好的套餐,可以依自己的喜好點餐。

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餐前小菜(無限量供應),這洋蒽做的很入味,裡頭除了有洋蒽的香氣之外,也有濃濃的胡椒香,帶點微微胡椒的辣度,淘氣猴我可是續了好幾次。

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多力多滋。

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黃金一品泡菜,這泡菜吃起來很爽脆,帶有辣度,而且吃起來有淡淡的果香,讓人忍不住一口接著一口吃不停。

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可爾必思。

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凍檸茶。

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黃金米粒,吃起來很香Q,有粒粒分明的口感。

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羊角BAR採用的是炭火,而且是專人服務,全程由服務人員代烤,服務人員一邊幫忙烤,還會一邊跟客人閒聊,而且炭火還會依照食材更換不同的溫度炭火,讓整個食材更加的美味。

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提供三種醬料,不過這三種淘氣猴都沒有用到,因為淘氣猴覺得經過服務人員全程代烤,將所有的食材美味都鎖在裡頭,吃起來就很美味,所以不需要在額外沾取任何的醬料就很美味了。

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月見頂級薄切和牛,這盤一送上桌時,就吸引著淘氣猴的目光,這擺盤也太漂亮了,讓人好捨不得吃丫。

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這和牛油脂分佈的很均勻。

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而且切的很薄,烤了之後沾上有機蛋一起入口,吃起來超美味。

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玫瑰黃金六兩豚,這黃金六兩豚其實就是大家所熟悉的松阪豬,這盤松阪豬搭配盤子及葉子,看起來真的有像一朵玫瑰花。

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由於一開始是先烤月見頂級薄切和牛是用小火,而烤松阪豬需要用中火,所以中間服務人員替換過一次炭火,因為中場會因為不同的食材需要而替換炭火,這個部份真的讓淘氣猴覺得店家很用心。

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這松阪豬吃起來口厚略帶厚實,有越嚼越香的fu,不得不說服務人員的烤功真的很不錯。

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安格斯Prime私房厚切飛雪原塊。

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這牛肉塊一送上桌時,看到這鮮紅的肉塊及油花,感覺好誘人,邊拍照片邊分泌著口水。

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原本只是要單拍牛肉,結果同行友人說這樣拍太單調了,所以又把剛才擺盤的花花草草拿來當佈景,果然放上去後拍起來就是不一樣。

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這牛肉塊烤的外層酥酥香香,裡頭的肉質保留了鮮嫩口感,吃起來超啾C。

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蒽醬無骨地雞腿肉,這雞腿肉整塊沒有切的送上桌。

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服務人員邊烤邊控制熟度,然後再用剪刀切開,主要是要保留住雞腿肉的原汁。

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果然,烤起來外層吃起來酥酥脆脆,而裡頭的肉質口感又嫩又多汁,讓淘氣猴與友人邊吃邊喊讚!

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餐後甜點。

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雖然只是二顆元祖麻糬冰淇淋,但是精緻的擺盤,讓整個質感提升不少。

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《本文為體驗分享文,全文為個人真實感受》

店家資訊

店名:羊角 BAR 炭燒和牛專門

地址:台中市南屯區大墩路78號  GOOGLE MAP

電話:04-24723898

營業時間:週一至週日,AM 12:00~PM 4:30,PM 5:30~AM 00:00

官方FB:羊角BAR 炭燒和牛專門

捷運資訊:G11

備註:收10%服務費、可刷卡、Wifi

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