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高雄左營文字燒★月島文字燒(明誠店)

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這天肥獅子又約友人出來覓食,二人騎著機車在街上,隨便繞找尋要吃什麼好,繞著繞著就選擇了這家月島文字燒,雖然我與友人常吃日本料理,但是文字燒倒是還沒有吃過。

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後來在門口看了這解說才知道,原來大阪燒及文字燒都是屬於一種日式煎餅,只是文字燒並沒有固定的形狀,而且一定要在鐵板上食用,特別是呈現半焦時,更會有一種獨特風味。

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每桌皆採用四人坐,而且採用沙發座椅,所以用餐起來也比較寬敞舒適。

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每桌都有專屬的鐵板。

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調味料及餐筷置放此空間,也讓桌上有更多的空間可以用來置放食材。

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有專人的桌邊服務,所以有收取服務費10%,若是要自已動手DIY,則不需服務人員桌邊服務,當然也可以省下10%的服務費唷!

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MENU。

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可爾必思  $60/杯。

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明太子海鮮年糕起司文字燒(花枝、蝦仁、干貝)  $250/份。

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整碗的料多到快要滿出來。

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起司量還不少。

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將高麗菜及海鮮料稍微炒一下。

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然後再倒入麵糊。

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等到麵糊呈現半熟狀即可以食用囉。

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另外,服務人員將一些些麵糊塗旁邊,讓麵糊呈現微焦狀。

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用小鏟子鏟一些來吃,最好再加上一些微焦的麵糊,吃起來還蠻香的,第一次吃還挺特別的。

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廣島風摩登燒,這料也是滿滿的一碗,不過看起來更加豐盛了一點。

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肉片先放在邊邊用小火煎。

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然後等待麵糊煎到下面成型後,再把肉片放上。

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這煎到型後,看起來真的是很像一塊煎餅。

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可選擇原味美奶滋或是芥茉口味。

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我們選擇一半做原味、一半做芥茉口味。

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最後再放上一些柴魚片,因為摩登燒有別於文字燒,是整塊成型的餅狀,再加上服務人員煎的比較酥香一點,所以吃起來還蠻有口感的,我個人是比較偏愛摩登燒。

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因為之前沒有吃過文字燒,所以我們選擇全程由服務人員服務,而文字燒吃起來其實跟以前常吃的大阪燒很像,在只是料多一點豐富一點而已,口味上吃起來一般並沒有特別驚訝之處。

店家資訊

店名:月島文字燒

地址:高雄市左營區明誠二路364號  GOOGLE MAP

電話:07-5567779

營業時間:週一~週五 AM 11:30~PM 3:00、PM 5:00~PM 10:00、週六~週日 AM 11:00~PM4:00、PM 5:00~PM10:00

官方FB:月島文字燒

捷運資訊:R14巨蛋站(步行約12分鐘)

註:服務人員服務收10%服務費,自已DIY免收10%服務費

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