許多人到日本除了愛吃燒肉外，也有不少人也喜歡到日本品嚐炸牛排，最近日本颱風、地震災情頻傳，無法飛到日本吃炸牛排，那麼就到王品集團旗下的乍牛炸牛排專賣，一飽口福吧！9/30前憑高鐵、台鐵當月票根，可享全桌定食9折惠優唷！
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乍牛炸牛排專賣位於左營高鐵一帶的新光三越左營館的彩虹市集3樓，其實肥獅子因為常常在左營一帶走跳，所以三不五時總愛來新光三越覓食，不知不覺也吃了不少家美食，像是花月嵐、精典泰迪的奶茶舖、九勺涮涮鍋、拉瑪右手泰式咖哩丼、祥富水產、小鳥窩 亞洲風味複合式餐廳 、燒丼株式會社，感覺都可以來出個新光三越懶人包啦！
這天剛好從台南回到高雄，再度跑到新光三越覓食，身上剛好有台鐵的當月份票根，加上肥獅子久聞炸牛排的美味卻遲遲尚未有機會飛到日本品嚐，剛好看到這雙鐵票根優惠的資訊，立馬選定這家啦！
乍牛炸牛排專賣雖然位於彩虹市集的美食街區，但是店家擁有自己的座位區，可以享受到店員的服務卻免收10%服務費，感覺很棒。
乍牛炸牛排專賣以牛排為主打，共有6種牛肉定食，分別是1885黑安格斯牛排定食、USDA PRIME翼板牛排定食、經典菲力牛排定食、嫩炸牛舌定食、小牛助排定食、牛立方定食，不食牛者，可以選擇戰斧豬排定食。
點完餐後，服務人員會給一個這旗子，服務人員送餐就憑上面的號碼，下面炸牛排的推薦吃法。
背面有非常逗趣的注意事項，以有趣的圖文方式呈現，讓人不注意也難，所以難免會多看兩眼，不知不覺注意事項就全牢記啦！
乍牛炸牛排專賣的定食除了主餐之外，都會再附上越光米麥飯、時令鮮蔬沙拉、味噌湯、黃金泡菜、味噌醬、梅汁醬油，還有一份甜點桂花梅子凍，整套的定食可說是相當的澎湃，完食也會相當的飽足。
1885黑安格斯牛排定食，炸牛排的特色就是將牛排裹上獨家的麵衣，在放上油鍋中炸到約33~5分熟左右，送上桌時，外層金黃酥脆，裡頭保留了粉嫩色澤的牛肉。
附上一個迷你小型的煎台，可以自己的牛排熟度自己決定，並同時邊吃邊享受煎牛排的樂趣。
將牛排放到煎台發出滋滋作響聲，香氣不撲鼻而來，讓人食指大動。1885黑安格斯牛排富含油花，吃起來略帶嚼勁。
USDA PRIME翼板牛排帶筋，油花不多，切的厚薄適中，兩面稍稍煎一下，吃起來很有口感。
經典菲力牛排口感較為軟軟，無油花，個人喜歡菲力更剩於前面二款。
附上味噌醬、黃金泡菜、梅汁醬油，可以搭配自己喜愛的口味變換吃法，吃起來也比較不會膩口。
桌面上也有附上山葵鹽跟玫瑰鹽，肥獅子個人喜愛搭配一點玫瑰鹽，單吃牛排的美味。
附上時令蘚蔬佐胡麻醬，大口大口吃牛排一定也要來點有纖維的蔬菜均衡一下，乍牛的生菜非常的新鮮，淋上香濃的胡麻醬吃起來很開胃。
越光米麥飯，米飯香Q有口感，喜歡那粒粒分明又略帶點黏性的口感。
味噌湯，用精緻的馬克杯裝，可以豪邁的拿起來大口大口的直接喝，這味噌湯很濃，喝起來很有層次，微微的鮮甜味，不死鹹。
最後用甜點桂花梅子凍為這一餐做為完美的句點，果凍很Q彈，帶著淡雅的桂花香及微微的酸度，吃起來清爽不甜膩。
乍牛炸牛排專賣可以享受自己的牛排自己煎，自己決定牛排熟度，好吃又好玩，搭配的附餐不管是沙拉、米飯、甜點都很有水準，沒有機會到日本吃炸牛排，那麼就先到乍牛過過癮吧！
店家資訊
店名：乍牛 炸牛排專賣
地址：高雄市左營區高鐵路115號3樓 GOOGLE MAP
電話：無
營業時間：週一~週日，AM 11:00~PM 9:00
官方FB：乍牛 炸牛排專賣
捷運資訊：R16左營高鐵站(步行約2分鐘)
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