高雄定食推薦★ 乍牛 炸牛排專賣 自己的牛排自己煎 熟度自己掌控

許多人到日本除了愛吃燒肉外,也有不少人也喜歡到日本品嚐炸牛排,最近日本颱風、地震災情頻傳,無法飛到日本吃炸牛排,那麼就到王品集團旗下的乍牛炸牛排專賣,一飽口福吧!9/30前憑高鐵、台鐵當月票根,可享全桌定食9折惠優唷!

乍牛炸牛排專賣位於左營高鐵一帶的新光三越左營館彩虹市集3樓,其實肥獅子因為常常在左營一帶走跳,所以三不五時總愛來新光三越覓食,不知不覺也吃了不少家美食,像是花月嵐精典泰迪的奶茶舖九勺涮涮鍋拉瑪右手泰式咖哩丼祥富水產小鳥窩 亞洲風味複合式餐廳 、燒丼株式會社,感覺都可以來出個新光三越懶人包啦!

 

這天剛好從台南回到高雄,再度跑到新光三越覓食,身上剛好有台鐵的當月份票根,加上肥獅子久聞炸牛排的美味卻遲遲尚未有機會飛到日本品嚐,剛好看到這雙鐵票根優惠的資訊,立馬選定這家啦!

 

乍牛炸牛排專賣雖然位於彩虹市集的美食街區,但是店家擁有自己的座位區,可以享受到店員的服務卻免收10%服務費,感覺很棒。

 

乍牛炸牛排專賣以牛排為主打,共有6種牛肉定食,分別是1885黑安格斯牛排定食、USDA PRIME翼板牛排定食、經典菲力牛排定食、嫩炸牛舌定食、小牛助排定食、牛立方定食,不食牛者,可以選擇戰斧豬排定食。

 

點完餐後,服務人員會給一個這旗子,服務人員送餐就憑上面的號碼,下面炸牛排的推薦吃法。

 

背面有非常逗趣的注意事項,以有趣的圖文方式呈現,讓人不注意也難,所以難免會多看兩眼,不知不覺注意事項就全牢記啦!

 

乍牛炸牛排專賣的定食除了主餐之外,都會再附上越光米麥飯、時令鮮蔬沙拉、味噌湯、黃金泡菜、味噌醬、梅汁醬油,還有一份甜點桂花梅子凍,整套的定食可說是相當的澎湃,完食也會相當的飽足。

 

1885黑安格斯牛排定食,炸牛排的特色就是將牛排裹上獨家的麵衣,在放上油鍋中炸到約33~5分熟左右,送上桌時,外層金黃酥脆,裡頭保留了粉嫩色澤的牛肉。

 

附上一個迷你小型的煎台,可以自己的牛排熟度自己決定,並同時邊吃邊享受煎牛排的樂趣。

 

將牛排放到煎台發出滋滋作響聲,香氣不撲鼻而來,讓人食指大動。1885黑安格斯牛排富含油花,吃起來略帶嚼勁。

 

USDA PRIME翼板牛排帶筋,油花不多,切的厚薄適中,兩面稍稍煎一下,吃起來很有口感。

 

經典菲力牛排口感較為軟軟,無油花,個人喜歡菲力更剩於前面二款。

 

附上味噌醬、黃金泡菜、梅汁醬油,可以搭配自己喜愛的口味變換吃法,吃起來也比較不會膩口。

 

桌面上也有附上山葵鹽跟玫瑰鹽,肥獅子個人喜愛搭配一點玫瑰鹽,單吃牛排的美味。

 

附上時令蘚蔬佐胡麻醬,大口大口吃牛排一定也要來點有纖維的蔬菜均衡一下,乍牛的生菜非常的新鮮,淋上香濃的胡麻醬吃起來很開胃。

 

越光米麥飯,米飯香Q有口感,喜歡那粒粒分明又略帶點黏性的口感。

 

味噌湯,用精緻的馬克杯裝,可以豪邁的拿起來大口大口的直接喝,這味噌湯很濃,喝起來很有層次,微微的鮮甜味,不死鹹。

 

最後用甜點桂花梅子凍為這一餐做為完美的句點,果凍很Q彈,帶著淡雅的桂花香及微微的酸度,吃起來清爽不甜膩。

乍牛炸牛排專賣可以享受自己的牛排自己煎,自己決定牛排熟度,好吃又好玩,搭配的附餐不管是沙拉、米飯、甜點都很有水準,沒有機會到日本吃炸牛排,那麼就先到乍牛過過癮吧!

店家資訊

店名:乍牛 炸牛排專賣

地址:高雄市左營區高鐵路115號3樓  GOOGLE MAP

電話:無

營業時間:週一~週日,AM 11:00~PM 9:00

官方FB:乍牛 炸牛排專賣

捷運資訊:R16左營高鐵站(步行約2分鐘)

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