高雄拉麵推薦║山禾堂拉麵║高雄最有創意的平價拉麵！！只要150元起，6種口味可以選擇，小資族、學生族聚餐好選擇~

山禾堂拉麵是高雄很有特色的創意拉麵店，目前全台共有4間分店，分別是高雄店、岡山店、大里店及中壢店，山禾堂之前就常常推出意想不到的拉麵口味，前陣子還有全台首創的拉麵吃到飽，而今年8月份山禾堂拉麵又再度推出新菜單啦！6種特色平價拉麵，竟然還有日式拉麵耶，餐點只要150元起，很適合小資族、學生族或是喜愛拉麵的人享用唷！

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肥獅子這次來訪的是座落美術館區的高雄店，高雄美術館週邊美食林立，肥獅子常常三不五時就會來這一帶覓食，其中山禾堂拉麵就是高雄美術館週邊必吃拉麵店，座落在高雄美術南三路上，從美術館火車站出口步行過來約13分鐘左右即可以到達。

山禾堂拉麵的室內空間感覺蠻舒適的，座位設計有單人座位、2人座位、4人座位、6人座位，不單是單身族或是三五好友聚餐、小家庭來訪用餐都能夠滿足需求。

裝潢設計雖然簡約，還是可以感受到日式文青氛圍。

山禾堂拉麵的菜單，目前提供六種主食可以選擇，湯頭口味、麵的硬度也都可以依照個人的喜好口味做調整，也可依照自己的喜好調整加購肉片、配料或是小菜及飲品。

這次山禾堂拉麵推出的新菜單共有6種口味，分別是博多豚骨拉麵、淡麗鹽味拉麵、池袋醬油拉麵、清湯豆皮拉麵、花生芝麻醬涼麵、黑麻麻山珍海味拉麵….等口味，餐點價格大約在150-230左右，老闆本身是到日本學習拉麵的作法，所以想吃道地日本口味，可以選擇日本味的湯頭，喝起來口味會比較重，如果不愛太過於重口味，那麼就選擇符合台灣人的正常味就好。

淡麗鹽味拉麵，這道是屬於傳統的日本鹽味拉麵，湯頭則是用雞骨頭為基底，再加上四種水果配，增加湯頭的豐富與層次感，只要150元，就能享受到，除了木耳、筍干、蔥花、海苔等配料之外，最棒的是這道的肉片可以吃到豬叉燒及雞叉燒唷！

山禾堂拉麵的麵體硬度也是可以依自己的喜好選擇正常或是硬，拉麵放在湯頭裡，會吸附湯汁的味道，是屬於會帶湯的拉麵，大口大口吃起來好過癮。

一般的拉麵店附的叉燒都是以豬叉燒為主，雞叉燒很少見，這次來到山禾堂點這款淡麗鹽味拉麵竟然一次能享受到二種口味，真是太超值啦！

很喜歡這款湯頭的清甜滋味，用雞骨熬煮吃起來較為爽口，即使整碗完食都不會覺得膩口。

博愛豚骨拉麵，這是山禾堂拉麵的第一碗拉麵，用豚骨＋雞骨熬煮，把豚骨與雞骨的精華完全熬煮出來，湯頭濃郁醇香，一搭配四種蔬果熬煮，讓層次風味更加的明顯。

豬叉燒的份量也是給很實在，肉質軟嫩，越是咀嚼越香。

湯頭是菜單中的６款口味中最濃郁的一款，是喜歡日本濃郁型拉麵的好選擇。

池袋醬油拉麵，這是採用日本的池袋醬油，搭配特別的香料做成，除了有叉燒肉之外，還有叉燒丁。

雖然一樣是叉燒，但是切片與切丁的咀嚼口感上還是有差別唷！我覺得叉燒片吃起來較為軟嫩，而叉燒丁則較有嚼勁，較有咀嚼感。

湯頭也是屬於清爽型的湯頭，喝起來帶著醬香氣。

清湯豆皮拉麵，這款拉麵的湯頭是以昆布湯為底，搭配上大豆皮、玉子酥，配料以蕃茄、蓮藕為主，所以茹素的人也很適合。

大豆皮很像做壽司的豆皮，吃起來帶點甜甜的滋味。

玉子酥其實就是台灣的蛋酥，這蛋酥的香氣好足，吃起來超香。

原本以為昆布湯底會覺得平凡無奇，沒想到整個湯吸足玉子酥的香氣，口口都有著豐富的香氣與層次，超對我的味啊！

黑麻麻山珍海味拉麵，這款拉麵也是很特別的口味，原本看到黑麻麻的湯頭以為是墨魚為基底的湯頭，沒想到竟然不是？！

附了配料蓮藕及蕃茄之外，還附上二隻大蝦及大塊雞塊，真的是山珍海味都能吃的到。

雞肉炸的酥酥香香，裡頭保留了軟嫩度，大口大口咬起來還能感受的到肉汁唷！

因為用墨魚汁做湯頭吃多容易膩口，所以改以黑芝麻為主，再搭配白芝麻、黑芝麻油、白芝麻油來呈湯頭的豐富性，再搭配海鮮的湯頭增加鮮味，所以湯頭喝起來不僅有芝麻的香層及風味還有鮮味，比起單用墨魚汁還要來的有層次感。

花生芝麻涼麵，夏天很多人不喜歡湯湯水水，也不喜歡熱呼呼的拉麵，沒關係那就來山禾堂拉麵吃涼麵！

用冰冰涼涼的涼麵搭配上火腿、豆皮、紅蘿蔔、木耳、小黃瓜，再淋上花生芝麻醬，夏天沒胃口就醬吃！

我超愛這個特調的芝麻醬，除了有著芝麻的風味之外，還有花生香氣，所以吃起來口感更豐富不單調。

除了涼麵之外還附上一碗清湯。

涼拌毛豆，有時等待餐點時，就是需要像這樣的小菜來解解饞，這毛豆有著微微的胡椒香氣，邊吃邊聊天，沒一會功夫就整盤嗑光光。

可樂餅，這是咖哩口味的可樂餅，外層有著酥脆度，裡頭是細膩的馬鈴薯泥，帶著咖哩的香氣。

黃金泡菜。

雞唐揚，我其實還蠻愛山禾堂的炸物，因為外層的粉很薄，不會很厚，油溫與時間拿捏的很好，所以吃的到雞肉的肉汁，不柴、不油、不膩。

雞翅也是掌控的很嘟嘟好，讓我一隻啃過一隻。

山禾堂拉麵是高雄最有創意的拉麵店，不定期更換新品，即使常來訪也百吃不膩，這次６種口味都很有特色，除了博多豚骨拉麵外，都是清爽型的口味，炎炎夏日很適合享用，重點是價格也很平價，ＣＰ值頗高，推薦給附近的小家庭、小資族或是學生族們，或是喜歡拉麵的人也很適合唷！

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