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食譜料理cooking趣

食譜料理cooking趣 飲料/甜品類料理

氣泡水機食譜║百香多多氣泡飲║自製氣泡飲料超簡單,只要1分鐘,甜度、用料比例都可以依照自己的喜好,低成本,健康又好喝

淘氣猴平時就是飲料控,超愛喝冰涼的飲品,最愛的就是含有果汁成份的飲料,不過現在的市售飲料真的好貴哦!真的好喝的,不誇張一杯飲料都幾乎快是一個便當的價格啦!像一些餐廳或是咖啡廳販售的氣泡飲品,也是都要100元上下,所以,最近淘氣猴就入手這台 MATURE 美萃 Classic 410系列氣泡水機,喝飲料自己動手作,低成本、用料實在,甜度也可以自己控制,好喝又健康。

食譜料理cooking趣 烤箱料理

烤箱料理║風琴馬鈴薯║瑞典家常菜!在家也能輕鬆自己做,0廚藝,1分鐘就學會,免開火的無煙料理,好吃又健康!

馬鈴薯又稱為洋芋,富含豐富的營養,可以當蔬菜,也可以當主食,或是經過簡單加工,不少人也會拿來當點心,一般所知道的,除了可以做成薯條、馬鈴薯沙拉之外,如果擁有烤箱的話,也可以輕輕鬆鬆、簡簡單單做成瑞典家常菜風琴馬鈴薯,可別以為這道是難度很高的料理,其實作法超極簡單,即使0廚藝也能輕鬆上手唷!

食譜料理cooking趣 烤箱料理

烤箱料理║焗烤綠竹筍║烤箱料理綠竹筍超美味!0廚藝也能輕鬆完成,吃膩了涼拌竹筍、竹筍湯就換換吃法吧!

夏天是綠竹筍的盛產期,以前在淘氣猴還沒有購入美萃 雙層蒸氣旋風9L烤箱時,料理綠竹筍多以涼拌、煮湯或是滷製居多,現在有了烤箱後,可以做出更多不同的料理手法,這次焗烤綠竹筍是多年前,淘氣猴與猴媽在台中一間高檔素食的無菜單餐廳吃過的料理手法,沒想到一吃就愛上這迷人的滋味,雖然是在高檔的無菜單料理享受到,但沒想到作法卻很簡單,在家就可以輕鬆料理。

食譜料理cooking趣 烤箱料理

烤箱料理║泰式檸檬酸辣虱目魚║泰簡單!不用上餐館,在家也能吃到酸、香、辣夠味的泰式酸辣檸檬魚

每每到泰式餐廳,淘氣猴必點的料理就是泰式酸辣檸檬魚,擁有酸、香、辣多層次的口味,總是讓人愛不釋口,想到口水就快要流下來啦!以往總覺得這麼一道料理,一定要用很多食材及費工,最近發現其實不然,泰式酸辣檸檬魚居然食材簡單、容易取得,而且作法也超簡單,只要有電鍋、瓦斯爐就可以完成!不過淘氣猴這次新入手的烤箱擁有蒸烤功能,所以這道料理,就選擇用美萃 雙層蒸氣旋風9L烤箱完成!

食譜料理cooking趣 烤箱料理

烤箱料理║義式蕃茄鮪魚酥皮披薩║酥皮變披薩!0廚藝也能輕鬆簡單完成,親子同樂一起做也可以!

自從擁有這台美萃 雙層蒸氣旋風9L烤箱之後,三餐+下午茶+宵夜不再是煩腦,輕輕鬆鬆就可以變換出很多餐點,特別是酥皮真的可以變換出各種不同的美食點心,真的很方便,所以冰箱一定要庫存一些以備不時之需!特別是疫情期間宅在家裡玩烤箱成了淘氣猴的最大樂趣,而今天這道義式蕃茄鮪魚酥皮披薩就是利用平時家裡冰箱都會備存的材料做成,相當的簡單,大家可以一起動手做看看!

食譜料理cooking趣 烤箱料理

烤箱料理║黃金起酥包蝦║懶人食譜!酥皮的N種變化料理,輕鬆易學,0失敗率,當點心也很適合唷!

這次淘氣猴入手的美萃 雙層蒸氣旋風9L烤箱真的很不錯,操作簡單不複雜,剛好滿足烤箱初學者的我,最近利用這台烤箱真的做了不少烤箱料理,之後再慢慢的跟大家分享!今天這道黃金起酥包蝦,用的是常常出現在酥皮濃湯上的酥皮結合蝦子完成的一道點心,簡單易學,卻常常在餐廳或是宴會上看到,拿來當下午茶或是點心也不賴唷!

食譜料理cooking趣 烤箱料理

烤箱料理║義式香料小蕃茄║0失敗率!第一次做就上手,食材簡單、做法簡單,手殘也會做,可當冰箱常備菜!

最近淘氣猴入手一台美萃 雙層蒸氣旋風9L烤箱迫不及待開始要來挑戰烤箱料理,這台烤箱擁有三種功能,擁有火烤、蒸烤、烘烤(炫風)三種功能一機三用,可以變化出不少美食料理,而今天淘氣猴就用小蕃茄當主角上菜囉!番茄擁有大量的茄紅素,透過高溫能夠讓茄紅素釋放四倍,讓人體更容易吸收,皮薄汁多,帶著酸甜感,是淘氣猴很喜歡的水果,而除了可以單純當水果吃、做成飲品、沙拉、梅釀蕃茄之外,還能做義式香料小蕃茄,這道常在義式或是西式餐廳看到的義式香料小蕃茄就是輕輕鬆鬆簡單用烤箱就可以完成的料理。

食譜料理cooking趣 燉/煲湯類料理

電鍋食譜║蘿蔔玉米排骨湯║超簡單電鍋料理!食譜簡單、食材簡單,輕輕鬆鬆就可以上桌,租屋族、忙碌上班族都適用!

白蘿蔔是很常見的蔬菜之一,又被稱為菜頭,逢年過節常常都會出現在餐桌上,取其「好彩頭」的象徵,日文又稱之為大根,常常都可以在關東煮看到大根的踪影,除此之外,白蘿蔔可以變換成許多種美食,可以醃、蒸、煎、燉湯,還可以做成蘿蔔糕、蘿蔔餅…等等,這回淘氣猴就先來一道簡單蘿蔔玉米排骨湯