記得三年前熱浪島南洋蔬食茶堂剛開幕選在南屯大墩十二街的一個三角窗,當時 淘氣猴與猴媽還曾經去光顧過,在蔬食界來說,南洋風味的蔬食並不常見,所以剛開幕不久,加上餐點選擇性多樣化又美味,吸引了不少茹素及非菇素的饕客前往光顧,而就在去年擴大營業搬遷到向上路三段,臨近於環中路處,大大的招牌及庭院造景,讓您一經過很快的就會發現他的存在,相當的好找。
星馬料理
台中北區新馬料理★新萬利肉骨茶(中友百貨店)
今年初才從新加坡五天四夜回來後,不管是肉骨茶、海南雞飯、加央吐司還是辣椒螃蟹都是讓淘氣猴念念不忘的美食,這次剛好看到推出新萬利肉骨茶的口碑券,才發現原來中友百貨的美食街也有新萬利肉骨茶,新萬利肉骨茶是屬於比較偏向馬來西亞風味的餐點,不過淘氣猴覺得其實吃起來跟新加坡的口感還蠻相近的。
台中西區星馬料理★新萬利肉骨茶餐廳
之前經過大業路發現新萬利剛開幕時,就一直想找個時間來去嚐鮮,後來工作比較忙就忘記了,接著團購網也陸續賣了好幾次,再三考慮下也都沒有下標,最近剛好比較有空,加上又有看到團購,Ray剛好也說想去試吃看看,所以就下標訂購囉!
Menu,一上桌就可以看到桌上的menu,並以不規則的方式排列。
先看看如何吃肉骨茶。
紅茶個人覺得很普通。
白飯,淋上海南雞腿醬汁及特製的黑醬油,吃辣的話加上一些特調的辣椒風味更佳!
經典肉骨茶,肉骨茶是清末馬來西亞華人的一大發明,將豬腳、五花肉、豬肚及混合多種中藥及香料經慢火熬煮,使得湯頭甘甜而不油膩,豬腳吃起來香Q不油不膩、五花肉不柴,再配上肉骨茶湯頭好喝。
海南雞選用整隻的雞腿肉,肉質吃起來飽滿不柴、鮮嫩多汁,運用雞腿的醬汁,淋到飯上更是美味。
涼拌海鮮,吃起來蠻像泰式的風味,酸酸的口感很下飯。
金錢蝦餅,外皮炸的金黃酥脆,一口咬下去還可以聽到「卡滋、卡滋」聲,吃起來非常彈牙,沾上特製醬汁後,酸酸甜甜的口感,令人忍不住一口接著一口吃不停!
馬來風光,炒的很清脆,吃起來有點像蝦醬空心菜。
雖然淘氣猴沒有去過馬來西亞,所以,也無法確定是不是真的如新聞報導般的道地風味,但是起碼每道菜吃起來都還算不錯吃!
店名:新萬利肉骨茶餐廳
地址:台中市西區大業路38號 GOOGLE MAP
營業時間:週一~週五,AM 11:00~PM 2:00、PM 5:00~PM 10:00,週六到週日,AM 11:00~PM 10:00
官方FB:新萬利肉骨茶餐廳