中式料理

台中中式料理推薦★正海城北方美食館 師承大陸東北的手藝 一試成主顧!

天冷總是讓人忍不住想要來點暖呼呼的火鍋,舉凡個人小火鍋、麻辣鍋、薑母鴨、麻油雞、燒酒雞....等等,只要是熱騰騰的鍋物,都是淘氣猴渡過寒冬的好夥伴,不過,說到東北酸菜白肉鍋,淘氣猴倒是較不喜愛,因為大多數的東北酸菜白肉鍋對於淘氣猴來說酸度都太高,這次因緣際會下接觸了這家位於豐原的正海城北方美食館,自然清甜的酸菜白肉鍋完全顛覆了以往對於酸菜白肉鍋死酸的刻板印象,店家純手工的麵點美食也是特色之一,讓人...
台中中式料理推薦★正海城北方美食館  師承大陸東北的手藝  一試成主顧!

台中港式飲茶推薦★寶麗金餐飲集團港式飲茶-市政店 不出國也能吃到美味的港式飲茶

寶麗金餐飲集團港式飲茶是葳格企業中的一個餐飲事業,其中市政店位於文心路與市政北一路口,鄰近台中市政府,是之前的加賀婚宴中心的舊址,由寶麗金餐飲集團斥資3億重新整修打造,除了有港式飲茶之外,也有時尚喜宴、商務宴會、會議、展覽場地租借,目前除市政店之外,在崇德路上還有另一間分店。
台中港式飲茶推薦★寶麗金餐飲集團港式飲茶-市政店  不出國也能吃到美味的港式飲茶

台中公益路美食★水貨 碳火烤魚 川菜創意新吃法5魚18吃百吃不膩

最近台中掀起了一陣烤魚風潮,特別是在台中的美食戰區公益路上,短短幾個月的時間就開了水貨及探魚二家以烤魚為的餐廳,主打一爐兩吃的雙重吃法,而水貨碳火烤魚更有5魚18吃的多重選擇,吸引了不少饕客。這是屬於川菜新吃法,來自於重慶的炭火烤魚,其料理融合了醃、烤、燉合而為一,將火鍋和燒烤結合,先吃烤魚再吃麻辣燙,簡單的來說重慶炭火烤魚其實就是(魚火鍋)!
台中公益路美食★水貨 碳火烤魚  川菜創意新吃法5魚18吃百吃不膩

台中中式餐廳推薦★滬園上海湯包 皮薄餡料飽滿一口咬下爆汁啦!

在台中在地開了16年的老店滬園上海湯包以經典純正的上海味,煨、燉、㸆、燜,近20年的老功夫,呈現「濃油赤醬、重糖艷色」,屬於上海菜特有的好味道,台中新光三越已撤櫃,於去年搬到南屯向上路一段與東興路交叉口附近,離之前推薦過的布袋鮮の蚵 蚵の專賣店及饕之鄉 李姐的店不遠!其實淘氣猴家中有一些長輩總是吃不習慣異國料理,所以只要跟長輩們聚餐總是要找些不錯的中式料理餐廳,現在滬園上海湯包搬到淘氣猴家附近,真...
台中中式餐廳推薦★滬園上海湯包 皮薄餡料飽滿一口咬下爆汁啦!

台中西區鍋物★那隻牛溫體牛肉涮涮鍋/牛肉湯 熱炒 合菜 聚餐吃宵夜好去處

那隻牛位於西屯路及華美西街三角窗的位置,鄰近於國立自然科學博物館,這家店主打溫體牛肉涮涮鍋、牛肉湯、熱炒、創意料理,主廚曾學過西餐、廣東菜、台菜海鮮,也曾赴泰國開餐廳,擁有20多年的廚藝,在那隻牛除了可以吃到鮮美的牛肉湯之外,還有不少主廚的私房創意料理,目前只營業PM 5:00~AM 1:00的時段,是吃晚餐、嗑宵夜的好地方。
台中西區鍋物★那隻牛溫體牛肉涮涮鍋/牛肉湯 熱炒  合菜  聚餐吃宵夜好去處

台中大里主題餐廳★酒卒-Bar 超霸氣的三國烤魚 香、麻、辣過癮~麻辣控絕對非點不可~

曾經在網路上看過格友分享過一道從中國傳來台灣的菜色三國烤魚,以超大的鐵盤裝盛,用麻辣湯底加上各式的蔬菜及火鍋料,再加上一隻魚,煮成一鍋大雜燴,就這樣成為一鍋超霸氣且澎湃的麻辣鍋物吸引一向是麻辣控的淘氣猴,當時,就想著有機會一定要嚐嚐這三國烤魚,沒想到,現在這道名菜居然不用搭飛機,在台中的大里就吃的到囉!
台中大里主題餐廳★酒卒-Bar  超霸氣的三國烤魚 香、麻、辣過癮~麻辣控絕對非點不可~

台中西區中式料理★小漁兒燒酒雞 秋冬進補嗑宵夜好去處

這幾天台中的天氣開始越來越有秋意的FU啦!這時來個麻油雞、燒酒雞之類的養生鍋物是最棒的,而這家小漁兒燒酒雞在台中算是非常的有名氣,以烏骨雞為主的雞湯多達十多種,除此之外,也有多樣中式熱炒及炸物,營業時間從下午五點開到凌晨三點,不只是秋冬進補的好去處更是吃宵夜的好選擇!
台中西區中式料理★小漁兒燒酒雞  秋冬進補嗑宵夜好去處

台中西區麵點餐廳★段純貞四川牛肉麵 來自新竹的牛肉麵 名列2015年網友票選十大人氣牛肉麵

段純貞四川牛肉麵曾於2015年被網友票選十大人氣牛肉麵之一,之前總店及分店大多在新竹區域,而就在今年的4月份來到台中的一級戰區公益路開啟台中的第一間分店,最近又悄悄的在廣三SOGO開了第二間分店,剛開幕時淘氣猴假日特地來到公益路要品嚐一下這經過網友票選的人氣牛肉麵,但是沒想到段純貞正值用餐時間人潮真的非常的多,在不想等候的情況之下,最後淘氣猴與Ray選擇到附近的勝面先行用餐,擇日再來,而這天我們選...
台中西區麵點餐廳★段純貞四川牛肉麵  來自新竹的牛肉麵  名列2015年網友票選十大人氣牛肉麵

台中西區麵點餐廳★勝面(台中公益店) 拉麵/泡飯/餃子

這天淘氣猴來到了公益路要覓食,原本看中了從新竹來台中展店的段純貞牛肉麵,沒想到假日居然大客滿,才12點門口已經出現不少的候位人潮,與Ray討論後,決定退而求其次,來到了今年五月才新開不久的勝面,這家勝面是時勝餐飲連鎖集團,自從2002年始陸續創立了何善之火鍋店、何善之湯包館、狸小路居酒居、大地煮-個人石頭火鍋、和羹Wako日本料理,直到2014年才創立了勝面,終於在今年5月份選在台中的公益路上開了...
台中西區麵點餐廳★勝面(台中公益店)  拉麵/泡飯/餃子