花見燒職人手作鐵板燒料理是一間主打平價精緻鐵板燒料理餐廳，只要低消190元，即可濃湯、沙拉、霜淇淋、冰淇淋、水果、爆米花、薯片、可樂、冰沙、咖啡、紅茶…等等，自助吧枱區無限享用，而且還不收取服務費唷！不管是單點或是套餐選擇性都很多元，重點是道道都噴香入味，有點偏屬於台南的鹹甜口味，是超殺的白飯殺手。
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花見燒職人手作鐵板燒料理也是一間不管是想要吃平價或是高檔精緻料理都能滿足你的特色鐵板燒，座落在鳳山的文山特區，這一帶美食林立，是肥獅子最愛覓食的區域之一，除了文山特區之外，北高明華路上也有一間分店。肥獅子來訪的這家是目前最近開幕的2號店，座落在文山特區中的文濱路上，文鳯路與文衡路的中間，相當好找，而週邊都有路邊停車格及收費停車場，對於開車族來說也是很方便。
推開門走進室，映入眼簾是超級霸氣的鐵板料理台區。
擁有超級寬敞的用餐空間，約可容納20~30位左右，整個空間感覺頗有質感，彷彿到了高級餐廳，很難想像在這裡可以吃到平價又超值的鐵板燒料理。
如果是三~四人一起來，也可以選擇4人方桌座位方便聊天，不過，吃鐵板燒肥獅子最愛的還是板前座位區，才能邊吃邊看主廚料理餐點，那鐵板上滋滋作響聲加上熱氣散發出來的香氣，總是特別的療癒且引人食慾，來到這不只是吃，還可以滿足視、聽覺享受。
自助沙拉吧，提供2款湯品，這天的湯品是法式玉米濃湯及義式番茄牛肉湯，還有生菜沙拉、水果、地瓜薯片、水果、飲品、冰沙及冰淇淋…等等，等待餐點的時間，可以先來點湯品、沙拉充飢，之前吃過不少家鐵板燒料理，都只有提供1種熱湯及飲品，來到花見燒職人手作鐵板料理的自助吧，感覺很豐富，CP值挺高的。
飲品、霜淇淋、冰沙選擇性很多元。
竟然還有爆米花及薯片。
沙拉及水果也都很新鮮。
花見燒職人手作鐵板料理的菜單，選擇性非常多元，除了平價餐點之外，也有精緻一點的頂級雙人饗宴套餐或是極上雙人饗宴套餐可以選擇，特別是提供多款的超值套餐可以選擇，可以滿足各種需求的用餐模式。
不管是個人套餐、雙人套餐或是單點也都很棒！可以依照自己的喜好點餐，像我們當天4人聚餐，選擇2套個人套餐、一套雙人套餐，再額外加點幾樣愛吃的餐點，一起分食，吃起來更多元。
一人個簡單吃，其實肥獅子很推薦點獨享套餐，包含一份主食之外，還有一樣副食，再附上二樣副餐及白飯，像這套就是蔥爆豬肉、芹菜花枝、高麗菜、豆芽菜及白飯，一次享受雙主餐這樣只要190元，還可以享受自助吧無限量供應啊！老闆是不是很佛心啊~
吃鐵板燒一定會附上的豆芽菜及高麗菜，看以平凡卻是需要功力才能炒出香氣，這豆芽菜就炒的深得獅心，保有豆牙菜的脆度，又很入味，特別是用自家自製的帶點鹹甜的醬汁，更是加分。
高麗菜也是擁有脆度及甜度。
蔥爆豬肉，豬肉的軟嫩度、香氣及調味都恰到好處。
入口後透過細細的咀嚼，那香氣不斷的在口中釋放，白飯上再淋點蔥爆豬肉的醬汁，真的不誇張，光是這道就會讓人扒完一整碗飯啊！
副食芹菜花枝，雖然是副食，但是給的份量還是頗大器，Q彈又帶有脆度，新鮮度感受的到。
想吃好一點也可以選擇個人饗宴套餐，一道主食，二道附食、二樣副餐及白飯，可以吃到的更多元，這天選擇菲力牛、蔥爆牛肉、宮保蝦仁、高麗菜、豆芽菜及白飯。
菲力牛約為7分熟，可以依照自己的喜好搭配黑胡椒醬、特製的海鹽或是蒜片。
而把菲力牛分切成一口嘟嘟的尺寸，吃起來很方便，肉質軟嫩，保有肉汁及香氣。
宮保蝦仁，蝦仁脆口不軟爛，感覺的到新鮮度，炒的十分入味。
蔥爆牛肉，超愛這道炒到軟嫩又下飯的蔥爆牛肉，不管是咀嚼的口感或是香氣，都很棒，完全是白飯殺手啊！
如果2人來訪，預算夠的話，不妨點高級雙人饗宴套餐也很不錯，除了一份主餐之外，還有3個副食及2個副餐及白飯。
雪花牛排，吃起來雖肉質軟嫩卻略有嚼勁，稍稍帶筋卻不需要費力咀嚼。
真的不得不誇主廚掌控火候的功力，熟度掌控的很剛好，吃起來完全不柴口。
香煎魴魚煎的酥香，吃起來肉質細嫩，淋點檸檬汁提味更棒。
蔥燒老皮嫩肉，看似平凡的雞蛋豆腐煎到恰恰，吸足了醬汁，一入口感受的到鐵板的焦香、醬汁的香氣及甜味，還有豆腐的軟嫩，在口中交叉的滋味，超級下飯啊！
蜜汁香煎雞腿也是肥獅子的心頭好，一吃就愛上啊！採用軟嫩多汁的雞腿肉，加上花見燒獨家的醬汁，鹹香中帶著甜甜的滋味，越吃越好吃，越吃越涮嘴啊！
單點帶骨羊排，雖然是單點，也是會附高麗菜及豆芽菜。
沒有令人害怕的羊羶味，肉質稍稍有嚼勁，喜歡羊肉的人不能錯過的一款。
單點清蒸鱈魚，想要吃清淡一點，肥獅子很推薦清蒸鱈魚。
以往在鐵板燒料理中，大多是吃到炒、煎的口味居多，而花見燒的清蒸鱈魚可讓我意外的驚喜，使用花見燒特製醬汁，吃起來既夠味又不失魚肉原始的鮮美，大推！
香煎大草蝦，草蝦的個頭還不小，而且已事先及蝦腹部的蝦腳處理過，不只是方便乾煎，也方便享用唷！
大草蝦肉質飽滿紮實，口口都能感受到鮮甜味。
目前12月份還推出只要個人消費滿388即贈塔香蛤蠣一份、Google 5顆星評論送老皮嫩肉一份、當月壽星出示證件，也可以享有一份起司蛋唷！
Google 5顆星評論送老皮嫩肉一份，雖然是評論贈送，但是份量給的也是很大器，這道噴香下飯，來到花見燒職人手作鐵板料理別忘了要評論唷！
起司煎蛋是12月份的壽星禮，12月份壽星只要出示證件，即可免費享有一份起司煎蛋，這煎蛋一送上桌，蛋香就不斷的撲鼻而來，裡頭夾著起司，外層再淋上美奶滋，一入口，蛋香、起司香、美奶滋的多層次口味，給人滿滿的幸福享受啊！12月份生日的壽星千萬別錯過唷！
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自助吧的餐點選擇性其實也不少，畢竟很多鐵板燒都沒有這麼多元的自助吧吃到飽，可以依自己的喜好搭配著享用。
法式玉米濃湯，湯頭挺香濃，玉米的香氣也很足，感覺的到真材實料，雖然是自助沙拉吧無限享用，但是用料卻絲毫不馬虎。
義式番茄牛肉湯，這道也是很真材實料，裡頭隨便一撈就是滿滿的配料，湯頭也很夠味，如果不吃牛也可以選擇法式玉米濃湯。
這天的冰淇淋是少見的哈蜜瓜口味，挺特別的。
花見燒職人手作鐵板料理是一間很有質感的鐵板料理餐廳，不只是空間大器又氣派，各種餐點都很有水準，特別的這裡的自製醬汁有炒菜用的特製醬油、牛排用的特製黑胡椒醬 、特製蜜汁醬及清蒸用的特製醬，通通自行研發經過多次的調整，肥獅子最愛這裡的鐵板料理使用獨家的醬汁，帶點鹹香之外，又有微微的甜味，吃起來不只是噴香又下飯，道道餐點都是白飯殺手，另外，還有無限量供應的自助吧，而且這也是一家想要吃平價料理或是精緻肉品都能滿足的鐵板燒，推薦給喜愛吃鐵板燒料理的大家。
店名：花見燒職人手作鐵板料理(鳳山文濱店)
地址：高雄市鳳山區文濱路130號
電話：07-7777961
營業時間：週一~週日，AM 11:00~PM 21:30
官方FB：花見燒職人鐵板燒料理 (鳳山文濱店)
