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高雄新興義式料理★小義樓Kitchen

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小義樓Kitchen在高雄還算小有名氣,不過肥獅子一直都沒有來光顧過,這次聽說小義樓Kitchen即將要轉型義泰式料理,於是趁著在轉型前趕快找時間來光顧一下。

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而小義樓Kitchen就鄰近於新掘江,位於新田路的前端,處於老公寓的一樓,屬於比較恬謐的區域。

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目前有提供全天候義大利麵及燉飯9折優惠、午餐時段公開打卡送奶香焗烤馬鈴薯,平日也享有集點活動,還在等什麼,快來A好康。

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一走進店裡,感覺空間並不大,不過簡單的鄉村風裝潢給人還算有舒適感。

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吧枱區。

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各式的酒飲料。

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在空間的一小隅發現這有趣的佈置,這好像是美髮院的蒸氣機。

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雖然佈置簡單,不過讓空間增添了活潑性。

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再往裡面走一點,有一個半開放式的小包廂,適合家族或是朋友一起來聚餐,約可容納12~13人左右。

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MENU。

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凱薩雞肉沙拉,沙拉送上桌前先有先均勻的拌上凱撒醬,然後在大量的撒上現刨的帕瑪森起司。

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所以一送上桌時,就聞到那濃濃的起司香氣,令人食指大動。

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一入口會先感受到生菜的青脆及雞肉的鮮嫩口感,接著是香濃的起司香及上頭濃郁的凱撒醬,起司及凱撒醬非常的match,讓整個香氣及口感富有多層次的變化,而且上頭的小麵包丁非常的酥脆,一咬下去還會有咔滋咔滋的聲音,非常的好吃。

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南瓜濃湯,南瓜的香氣濃郁,而且口口都可以感受到南瓜的濃稠度。

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蔬菜濃湯,有著濃厚的蕃茄香氣,帶點微微的酸度,喝完好開胃。

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西西里咖哩蝦,一送上桌時那咖哩香氣逼人,差點就想罷工不拍照先嗑再說。服務人員說這整隻蝦都炸到酥脆,完全不用剝殼就可以食用,非常適合像肥獅子這種愛嗑蝦又不愛剝殼的人唷!這蝦子吃起來很有鹹香fu,外層炸的酥香口感像炸溪蝦,不過內層保留了蝦肉的Q彈,吃起來有雙重口感。裡頭的馬鈴薯口感吃起來也很鬆軟,底下還有幾顆小蒜頭,一入口就在嘴裡化開,而且完全沒有蒜味及嗆味,只有獨特的香氣。

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煙燻炸雞翅,這雞翅有煙燻香氣,外皮有酥脆感,吃起來還會感受到咔滋咔滋的聲音,裡頭的肉汁收的比較乾,吃起來比較有香氣,不會乾柴,與一般在外面吃到的雞翅口感較不同,深受肥獅子的喜愛。

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香蒜紐約客牛排燉飯,紐約客牛排口感很嫩,而且香氣很足,在嘴裡咀嚼時,那香氣直衝鼻腔的快感,令肥獅子印象深刻,而小義廚Kitchen的燉飯是以生米煮成,所以米芯口感較明顯,不過細咬還是會有米粒在嘴裡化掉的感覺,稍微放置冷一點之後再食用,米芯的口感就會在稍微偏軟一點。

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香辣小捲墨魚麵,一送上桌時那九層塔香氣就一直撲鼻而來,麵條一入口感覺得到那麵條的Q彈,因為麵條吸足了海鮮的鮮味,所以接著而來的那海鮮的鮮及甜味會一直在嘴裡迴盪,而且小卷也是足足一整隻,用料非常的大方。

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香蒜菲力牛肉義大利麵,牛肉熟度嘟嘟好,上頭有撒了些許的海鹽,吃的到牛肉的甜味及啾C感,上頭的蒜香氣濃厚,與麵條拌在一起吃,會有青醬香及蒜香的雙重香氣交織。

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巴黎情人(蔓越梅+新鮮果汁),喝起來蔓越梅的酸及蕃茄的香氣較明顯,口感上是屬於酸V丫酸V的口感。

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青檸香柚茶,柚子茶的味道較濃厚,帶點檸檬的香氣。

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抺茶拿鐵,由下而上分別是抹茶、咖啡、鮮奶油,抹茶香氣濃厚,咖啡口感還不錯,會回甘。

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攪拌後喝起來,抹茶的味道較重,在入喉前才會感受到咖啡的香及回甘fu。

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小義樓Kithen雖然處於新田路較恬靜的區域,不過,其實用餐的人還不少,主要也是因為餐點美味,所以回籠客也多,聽主廚說目前有在規劃將要轉型為義泰餐廳,所以還沒有嚐過小義樓想要嚐鮮的或是吃過想要在回味的要快唷!

《本文為體驗分享文,全文為個人真實感受》

店家資訊

店名:小義樓Kitchen

地址:高雄市新興區新田路78號  GOOGLE MAP

電話:07-2814057

營業時間:週一至週日,PM 12:00~PM 2:30、PM 5:30~PM 9:30(週二店休)

官方FB:小義樓Kitchen

捷運資訊:R9中央公園站(步行約10分鐘)

備註:收取5%服務費、有低消$160/人

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