台中火鍋推薦★覓‧鍋物 靜宜商圈巷弄中高質感的鍋物店 推薦韓式泡菜鍋/麻辣鍋

覓‧鍋物是一家很有質感的火鍋店,位於沙鹿區靜宜商圈的巷弄之中,除了基本的豬肉、牛肉類的火鍋之外,也有新鮮現撈的海鮮,且免收服務費、白飯、續茶也可以免費續,餐後還有附增甜點,算是非常實惠CP值很高的一間火鍋店。

最近天氣越來越冷,就是到了吃火鍋的時間囉!其實淘氣猴本身一年四季都能吃火鍋,對於火鍋的熱愛度真的是很高,不過,平時走跳都以台中市區為主,很少挖掘台中海線的美食,這天與朋友約在覓覓基地‧帆杋望海夜景喝茶聊天,結束後就約在附近的覓‧鍋物續攤啦!覓‧鍋物就位於靜宜大學附近的巷弄之中,從北勢東路接東英路76巷進來比較好找,門面很豪華且氣派吸睛不容易錯過。

 

覓‧鍋物旁就是一個停車場,開車族停車免煩惱。

 

室內空間寬敞且挑高,以工業風為主,帶有日系風格FU,用綠意妝點,讓整個空間不只舒適且增添朝氣,門口旁設置一個白色系的旋轉梯,是網美、網紅IG打卡不能錯過的好地方。

 

座位多以單人座、四人座、六人座為主。

 

店內也有新鮮活的海鮮,每隻活動力都超強,現撈現煮新鮮度絕對感受的到。

 

覓‧鍋物提供白飯吃到飽,而且不收取服務費,真的很佛心。

 

醬料區,有香油、白醋、白蘿蔔泥、辣椒、沙茶醬、醬油、日式甜醬油、蔥花、蒜碎…等等,可以自由搭配自己喜愛的醬料口味,喜歡清爽型的醬料,很推薦日式甜醬油唷!

 

覓‧鍋物的菜單,有韓式泡菜鍋、番茄鍋、白味噌牛奶鍋、麻辣鍋、昆布鍋、藥膳鍋,主餐有牛肉、豬肉、鴨肉、海鮮….等等,從平價到高價位都能滿足。

 

韓式泡菜美國牛五花,除了基本肉盤及菜盤之外,還附上紅茶、餐後甜點,整個高CP值又超值。

 

紅茶是屬於古早味的麥香紅茶,甜度嘟嘟好,可以免費續杯。

 

韓式泡菜裡頭隨便一撈就是滿滿的韓式泡菜,份量上給的十分有誠意,而且採自然發酵,泡菜的酸度、脆度都拿捏的剛剛好。

 

基本菜盤份量也十足,以新鮮的蔬菜、蕈菇為主。

 

美國牛五花約14片之多,以薄切的方式,但是肉片還蠻大片。

 

在火鍋中稍為涮二下,吃起來最剛好,牛肉軟嫩不柴好咀嚼,吸附韓式泡菜鍋底,吃起來更香更好吃。

 

淘氣猴本身是個泡菜控,但是對於泡菜又有一定程度上的挑剔,而覓‧鍋物的泡菜是經5天自然發酵熟成,帶點微微的酸度及辣度,喝起來相當的清甜,深得猴心啊!

 

麻辣鍋豬根豬,麻辣鍋底是屬於中藥香及香麻度勝於辣度的湯底,所以吃起來會微微刺激味蕾,但不嗆喉。

 

培根豬帶有油脂,微微的涮二下,口感恰到好處,不油不柴,吸附了麻辣湯汁,吃起來香香麻麻就是對味。

 

來訪的時,剛好有優惠活動,打卡或粉絲團按讚送牛肉、豬肉、白蝦三擇一,我們選擇梅花豬,這個部位油化比較少,吃起來比較有口感及嚼勁。

 

最後附上的甜點是少見的仙草蜜。

覓鍋物是一家很有質感的火鍋店,鍋底堅持不加味素及人工調味粉,牛肉及豬肉的口感都還不錯,海鮮更是新鮮現撈,新鮮度絕對夠,整個CP值頗高,是冬天嗑鍋的好選擇!

店家資訊

店名:覓‧鍋物

地址:台中市沙鹿區東英路76巷120號  GOOGLE MAP

電話:04-26323698

營業時間:週一~週日,AM 11:30~PM 11:30

官方FB:覓‧鍋物

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