高雄越南料理推薦！這家日月香越南料理總店創立於民國100年，主廚潘氏翠雲來自西貢，家人在越南開高級料理餐廳，從小耳濡目染，對料理有獨到的手藝，嫁來台灣後就創立了日月香越南料理，要做最美、最有質感的越南料理，店內的餐點有葷、有素，餐廳環境融入了越南、法式元素，餐點擺盤也很精緻，有種在越南餐廳吃法餐的錯覺，也會依季節也會不定期特出特制餐點，是間適合約會聚餐的越南餐廳。
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日月香越南料理的位置
日月香越南料理目前高雄有二間分店，一間創立於民國100年三民區建工路的總店，另一間創立於民國110年苓雅區的文化店，位於美食林立的文化中心一帶的林泉街上，這一帶美食餐廳很多，但是不太好停車，建議可以把車停在文化中心附近的停車場再步行過來，或是選擇搭乘捷運到O7文化中心站，從3號出口步行約15分鐘或是搭乘輕軌到C33衛生局站步行約12分鐘可到達。
日月香越南料理的環境
日月香越南料理的用餐環境寬敞舒適，除了用越南元素妝點之外，桌子也都舖上桌巾，很有到法式餐廳用餐的氛圍，質感提升不少。
牆面上也有許多小巧思，像是越南西貢的畫作，還有復古的鍋具、音饗…等等，營造空間。
日月香越南料理的菜單
日月香越南料理的菜單選擇很多元，蠻多特色餐點都是一般越南小吃店或是餐廳不常見的菜色，而且這也的餐點也分素食跟葷食唷！
日月香越南料理的餐點
香茅排骨潛艇堡
去年剛好去中越旅遊，當時導遊請我們吃厲害的越南法國麵包，烤的酥酥脆脆裡頭夾帶的配料多元且爽口，讓人一吃就愛上，這回來到日月香越南料理剛好看到這個潛艇堡就點來試試口味。
一送上桌，這個獨特的竹藍造型就吸引我的目光，先滿足了我的視覺享受，接著吃潛艇堡，麵包體比較緊實有嚼勁，裡頭加上香茅排骨及生菜，吃起來也是蠻清爽的。
烤雞腿炒飯
炒飯與我們想像中的炒飯不太一樣，吃起來感覺就是薑黃米飯。烤雞腿軟嫩不柴口，有著獨特的香氣。
越南蝦圓餅
這個圓餅吃起來挺特別的，口感有點像糕，可以依照自己的喜好搭配生菜及特調醬料，吃起來清爽不油膩。
香蘭椰汁千層
真的不得不誇一下日月香越南料理的精緻擺盤，真的把越南料理升級成法式餐點，不只好看，也好吃唷！這個千層高送上桌時，還是微微的溫熱，吃起來還蠻像雙糕潤，沾上一點椰奶吃更美味。
冰椰奶咖啡
有點懷念的越共咖啡，所以看到這個冰椰奶咖啡就點來過過癮，香氣蠻像的，但甜度似乎偏甜一點。
鳯梨汁
酸甜泌涼，炎炎夏日很消暑。
高雄文化中心一帶美食林立，這間日月香越南料理主廚來自越南西貢，口味道地且餐點選擇多元，最棒的是除了葷食之外，也有不少素食餐點可以選擇，很適合想要偶爾素一下或是帶茹素的長輩一起聚餐，用餐環境及餐點都很有到法式餐廳的感覺，也很適合情侶或是閨蜜約會聚餐唷！
店名：日月香越南料理
地址：高雄市苓雅區林泉街55號
電話：077223191
營業時間：週一~週日，AM 11:00~PM 2:30、PM 5:00~PM 8:00
官方FB：日月香越南料理-文化店
捷運資訊：O7文化中心站(步行約15分鐘)
輕軌資訊：C33衛生局站(步行約12分鐘)
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