高雄拉麵推薦！這家火山湯海才剛幕不久就造成轟動，因為這間拉麵店的老闆過去是台北知名拉麵店鬼金棒的員工，在鬼金棒學習後，回高雄開設這家火山湯海。很多愛吃拉麵的老饕都知道鬼金棒，是一間來自日本東京的拉麵店，主打辣麻味噌拉麵，是屬於先麻後辣帶有層次風味的拉麵店，現在想要一飽口福不用在舟車勞頓奔往台北，高雄就能吃的到囉！
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火山湯海就座落在北高雄的左營至真路上，鄰近於漢神巨蛋百貨及瑞豐商圈一帶，搭捷運到R14巨蛋站，從4號出口步行過來約只要8分鐘左右。
火山湯海雖然才剛開幕不久，但是來朝聖的人已經不少，5點營業，我們約4:40抵達，前面已有四、五人在排隊，但我們還是慶幸的吃到第一輪，後來用餐出來後，門口就更多人排隊了。
與多數的拉麵店一樣，採開放式廚房、吧枱式座位區，座位約12席左右。
火山湯海採自助點餐機點餐付款，拿到點餐明細，坐定位後，記得把明細交給店家準備餐點，拉麵口味約9種選擇，每種都讓人想試試看，不過來訪時可能是試營運期間，只有2種口味可以選擇。
開放式的廚房空間，餐點準備的過種都能看的見。
辣麻味噌拉麵，這是鬼金棒最具特色的拉麵，所以來到火山湯海一定要點來試試看！這次我選擇的正常辣及正常麻，送上桌時，整個拉麵看起來紅通通的，感覺吃起來是那種會超級過癮的感覺，吃起來的感覺，我覺得辣度其實還蠻溫和，但是麻度就真的超級明顯，湯頭很湯郁醇厚，完食後，那種麻辣感不會在口中停留太久，所以感覺不會很有負擔。
一般的拉麵店附的多是叉燒肏為主，但是火山湯海給的是整塊大塊的角煮及整顆的溏心蛋，感覺很有誠意。
麵條也與一般常見的拉麵不同，火山湯海選用的是粗麵條，吃起來比較有口感，泡在湯裡也不容易軟爛，也是屬於會帶湯的那種麵體。
角煮整塊肉非常的大塊，非常的入味，軟嫩不柴，肥肉的地方也不會覺得很膩口。
濃厚雞豚拉麵，如果本身不吃辣，可以選擇濃厚雞豚拉麵，湯頭喝起來濃醇，雖然有加上一些辣油提味，但是吃起來是屬於不辣的口感。
高雄拉麵選擇不少，而火山湯海也算是很有自己特色的拉麵店，是屬於比較道地的日式風味，口味偏重，麵條的軟硬、湯頭的濃淡點餐時是似無法選擇調整，這次我選擇必吃款辣麻味噌拉麵，麻度真的很明顯，刺激味蕾，吃起來很過癮，很適合喜愛重口味的拉麵控。
店名：火山湯海
地址：高雄市左營區至真路186號
滎業時間：週三~週日，AM 11：30~PM 2：00、PM 5:00~PM 8:30 (週一、二公休)
官方FB：火山湯海
捷運資訊：R14巨蛋站(步行約8分鐘)
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