昱品窯燒雞位於台中的西屯路及華美西街的交叉口上。
之前經過停紅綠燈時,總是會對這家店多看兩眼。
昱品窯燒雞目前主推窯燒雞、窯燒骨腿、滴雞精及醺雞。
剛燒烤起來的雞腿香氣四溢,看起來好好吃。
窯燒雞是以中藥古法醃製36小時後,再使用川燙的製法,讓整個雞汁鎖住。
川燙放涼後,再放入窯燒爐以慢火烘烤30分鐘,再放涼1小時左右。
等待客人下單後,再次用大火烘烤10分鐘,因為手續較為繁雜,所以為避免久等,最好事先電話預購後,再去現場取貨。
超大隻雞腿吃起來皮很脆很香,肉質也很嫩,但是味道有比較淡一點,不過配上特製的胡椒粉後,有加分效果,這一隻超大雞腿二人一起吃嘟嘟好。
滴雞精,以真空包裝要喝時,再隔水加熱,口感還蠻順口的,沒有腥味,也還不錯喝。
窯燒雞,採用禮盒包裝。
產品特色。
食用方法。
一打開就散發出濃濃的香氣,讓人食指大動,裡頭還附上雞油及手套。
這隻雞經過多道手續製作,一整個外皮看起來金黃酥脆,又不停散發出陣陣的香氣,而且這是真材實料的全雞,不只連雞頭都有,還有雞爪也都還在唷!
一整個剝開裡頭的肉質還保留了肉汁。
淘氣猴很愛吃他們家的雞皮,吃起來真的很脆很香,肉質的湯汁真的有鎖住,吃起來不乾不柴。
另外還附上一碗雞油,除了可以沾著肉一起吃之外,燙青菜或是煮麵線拿來拌也不錯,煮湯時加一湯匙也是不錯的選擇唷!
《本文為體驗分享文,全文為個人真實感受》
店家資訊
店名:昱品窯燒雞
地址:台中市西區忠明南路160號 GOOGLE MAP
電話:0979-384662
營業時間:週一~週六 AM 11:00~PM 9:00 (每週日公休)