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台中西區小吃★昱品窯燒雞

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昱品窯燒雞位於台中的西屯路及華美西街的交叉口上。

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之前經過停紅綠燈時,總是會對這家店多看兩眼。

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昱品窯燒雞目前主推窯燒雞、窯燒骨腿、滴雞精及醺雞。

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剛燒烤起來的雞腿香氣四溢,看起來好好吃。

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窯燒雞是以中藥古法醃製36小時後,再使用川燙的製法,讓整個雞汁鎖住。

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川燙放涼後,再放入窯燒爐以慢火烘烤30分鐘,再放涼1小時左右。

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等待客人下單後,再次用大火烘烤10分鐘,因為手續較為繁雜,所以為避免久等,最好事先電話預購後,再去現場取貨。

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超大隻雞腿吃起來皮很脆很香,肉質也很嫩,但是味道有比較淡一點,不過配上特製的胡椒粉後,有加分效果,這一隻超大雞腿二人一起吃嘟嘟好。

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滴雞精,以真空包裝要喝時,再隔水加熱,口感還蠻順口的,沒有腥味,也還不錯喝。

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窯燒雞,採用禮盒包裝。

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產品特色。

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食用方法。

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一打開就散發出濃濃的香氣,讓人食指大動,裡頭還附上雞油及手套。

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這隻雞經過多道手續製作,一整個外皮看起來金黃酥脆,又不停散發出陣陣的香氣,而且這是真材實料的全雞,不只連雞頭都有,還有雞爪也都還在唷!

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一整個剝開裡頭的肉質還保留了肉汁。

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淘氣猴很愛吃他們家的雞皮,吃起來真的很脆很香,肉質的湯汁真的有鎖住,吃起來不乾不柴。

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另外還附上一碗雞油,除了可以沾著肉一起吃之外,燙青菜或是煮麵線拿來拌也不錯,煮湯時加一湯匙也是不錯的選擇唷!

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《本文為體驗分享文,全文為個人真實感受》

店家資訊

店名:昱品窯燒雞

地址:台中市西區忠明南路160號  GOOGLE MAP

電話:0979-384662

營業時間:週一~週六 AM 11:00~PM 9:00 (每週日公休)

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