之前一直很想飛去日本北海道吃帝王蟹，但是一直都沒有機會成行，友人說沒關係他送二隻來給我，讓我免出國在台灣就可以吃到甜美的帝王蟹，哇哈哈！賺到二隻帝王蟹耶~
因為這次收到二隻帝王蟹，一隻打算留到過年圍爐時再來享受，另外一隻當然是迫不及待的拿來大卸八塊，立即拿來大快朵頤一番。
這是出產於利智的帝王蟹，新鮮現抓後煮熟，採用急速冷凍的方式保持他的鮮甜，你看看！你看看！我的拳頭只是帝王蟹的一小角。
因為帝王蟹本身已是煮熟的，收到貨時是冷凍的，所以只要退冰後就可以直接食用。
以清水洗乾淨後，用剪刀在帝王蟹的蟹腳軟節處開始支解。
這是去殼之後的蟹腳肉，每支蟹腳肉都是肉質飽滿札實，看起來就是肥吱吱的樣子。
拿來沾哇沙米吃，超鮮甜、超美味的。
如果不吃哇沙米的人，也可以試試沙拉醬也很好吃。
蟹身洗淨後，從蟹尾處向上將蟹蓋打開，清除肚臍蓋及兩側的蟹腮摘除，並清除心藏及胃的部份及尾端呈現白色狀態處。
先用昆布高湯及剛才蟹腳取下來的蟹殼放入熬煮成高湯，再放入火鍋裡與蟹肉一起煮成火鍋，湯頭喝起來超鮮甜、超鮮美，蟹身的肉也很飽滿札實，現在邊想，還會一邊流口水~~
《本文為體驗分享文，全文為個人真實感受》
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