中式料理 國內美食吃透透 高雄美食

宅配年菜推薦║內門阿机師年菜║2022年年菜首選!6道菜竟然免3000,內門古早味辦桌菜,只要花少少的錢就能在家享受總鋪師的拿手好菜

阿机師是高雄內門知名的總鋪師之一,累積30多年的總鋪師辦桌經驗,最高記錄一場辦桌高達2500桌,可見得阿机師的絕佳手藝是受到肯定,肥獅子記得小時候,肥獅子最愛吃辦桌菜,舉辦婚事、入厝或是神明祝壽,總是會請總鋪師到家裡料理宴客菜,總鋪師的手藝搭配上在地新鮮的食材,澎湃的用料,每每吃到辦桌菜都會開心的好一陣子,但現在想吃辦桌菜沒想到更簡單,不需要特別的節慶,只要上網點選並結帳就可以宅配到家,超方便!

歡迎透過以下社群追蹤並訂閱「饗食客棧」的第一手發文唷!

限時團購。多功能料理鍋
只要滿599就免運費,低卡、低脂、低糖、高纖韓式料理包,只要加熱10分鐘,自行加麵、加冬粉、加飯都HEN可以
🛒 2/7截團 (年後出貨),下單連結:https://reurl.cc/yQgVx8
 
 
📣更多其他跟團好物推薦,可加入「饗食客棧」的私密社團喔!https://lin.ee/YpeP0IE

 

以往每到過年,婆婆媽媽們就是最忙錄的時候,要忙採買、備料、蒸煮,從早忙到晚一刻都不能閒,而且過年期間採買食材採買都特別貴,常常一不小時就讓荷包失守啦!今年婆婆媽媽不要再這麼辛苦,直接網購宅配好方便,在家簡單加熱輕鬆上桌,而且預算好控制,特別是這次的阿机師2款年菜組,6道菜,約8-10人份,3000有找,真的好划算啊!那裡訂?https://akichef.com/shop/

以往內門阿机師網購宅配都要滿3000才免運,現在111/1/20前預訂年菜套餐,即享超狂免運費唷!

 

貴妃八寶套餐2800 (原價3030),有紅燒封肉、御品佛跳牆、貴妃絕興蝦、海鮮魚翅羹、荷葉蒲燒鰻魚米糕、古早味八寶丸

其實肥獅子很愛這樣宅配年菜,簡單復熱,可用電鍋、隔水加熱或是烤箱、氣炸鍋,0廚藝也不用擔心,輕鬆簡單就能享用。

 

荷葉蒲燒鰻魚米糕,非常古早味且經典的主食,用糯米、油蔥酥、香菇絲及肉絲拌炒出香氣,鋪上頭鋪上擁有醬香味的蒲燒饅,再用荷葉包覆炊蒸而成。

 

蒲燒饅吃起來口感細膩帶著鹹甜滋味,米糕不只有炒料的香氣,還有荷葉的清香,吃起來層次感明顯。

 

貴妃紹興蝦,特選挑選Q彈的大白蝦,新鮮肥美,搭配上以紅棗、枸杞…等多種中藥材熬煮並加上紹興酒,簡單不失美味。

 

微微的酒香及中藥香,淡雅清香不掩蓋蝦子的鮮甜,讓人越吃越涮嘴!

 

紅燒封肉是辦桌不可或缺的料理,特別嚴選台灣厚實的豬五花,先炸後滷,保留住豐富的膠質及香氣,是不少饕客喜愛的必點菜色!

 

封肉要好吃必要的程序及細節絕對不少了,自己滷製可能要花掉不少時間,今年直接下訂阿机師年菜組,直接復熱就能享用,不用在廚房準備的大粒汗、小粒汗,真的很方便,豐富膠質的封肉再配上筍絲,好吃不膩口。

 

海鮮魚翅焿,每次吃辦桌菜肥獅子最愛的就是這道,豐富的配料,讓整碗焿湯擁有豐富的香氣及層次,再加點紅醋最對味。

 

用豐富的配料搭配上總鋪師的好廚藝,讓湯頭帶著鮮甜又有著濃郁層次,隨便一撈就是滿滿的配料,不只是焿湯更能增加飽足感。

 

古早味八寶丸,坦白說以前吃辦桌菜,肥獅子最不愛的就是這種八寶丸,因為吃起來又油又膩,常常咬一口就不吃了,但是阿机師的八寶丸卻是吃了一口後讓我不停接下去吃了好幾顆,越吃越涮嘴!

 

裡頭用多至少八種以上的配類,讓口感層次豐富且分明,故稱之為八寶丸,咀嚼起來帶著鹹甜滋味,重點不油不膩,我們是用半油煎的方式復熱,其實並有特別控制油溫,但是八寶丸沒有因為復熱而吸油,真的很推薦!如果家裡有烤箱或是氣炸鍋也可以用這二種工具加熱最簡單。

 

御品佛跳牆也是肥獅子覺得過年必吃的一道,用豐富的配料搭配上繁複的工法熬製,湯甜鮮甜又清爽,擁有香氣又順口,非常的真材食料。

 

超愛這樣的湯品用料非常實在,豐富又澎湃,湯頭清香不油膩。

阿机師這次集結經典辦桌菜必吃的菜色,推出二款經典年菜組分別是積養財庫全餐與貴妃八寶套餐,二套都是豐盛澎湃,而且價格很實惠通通都3000元有找,且1/20前預訂還享有免運費,很適合訂來過年期間與家人一起享用,不管是除夕圍爐或是初二款待女兒、女婿都很適合唷!

 

店名:內門阿机師

電話:0933397576、07-6673558

地址:高雄市內門區三平里橫山 8-6號

官方網頁/FB:內門總鋪師阿机師 / 內門阿机師 【義美宴席外燴】

 

更多高雄懶人包推薦:

 

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply