阿机師是高雄內門知名的總鋪師之一，累積30多年的總鋪師辦桌經驗，最高記錄一場辦桌高達2500桌，可見得阿机師的絕佳手藝是受到肯定，肥獅子記得小時候，肥獅子最愛吃辦桌菜，舉辦婚事、入厝或是神明祝壽，總是會請總鋪師到家裡料理宴客菜，總鋪師的手藝搭配上在地新鮮的食材，澎湃的用料，每每吃到辦桌菜都會開心的好一陣子，但現在想吃辦桌菜沒想到更簡單，不需要特別的節慶，只要上網點選並結帳就可以宅配到家，超方便！
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以往每到過年，婆婆媽媽們就是最忙錄的時候，要忙採買、備料、蒸煮，從早忙到晚一刻都不能閒，而且過年期間採買食材採買都特別貴，常常一不小時就讓荷包失守啦！今年婆婆媽媽不要再這麼辛苦，直接網購宅配好方便，在家簡單加熱輕鬆上桌，而且預算好控制，特別是這次的阿机師2款年菜組，6道菜，約8-10人份，3000有找，真的好划算啊！那裡訂？https://akichef.com/shop/
以往內門阿机師網購宅配都要滿3000才免運，現在111/1/20前預訂年菜套餐，即享超狂免運費唷！
貴妃八寶套餐2800 (原價3030)，有紅燒封肉、御品佛跳牆、貴妃絕興蝦、海鮮魚翅羹、荷葉蒲燒鰻魚米糕、古早味八寶丸
其實肥獅子很愛這樣宅配年菜，簡單復熱，可用電鍋、隔水加熱或是烤箱、氣炸鍋，0廚藝也不用擔心，輕鬆簡單就能享用。
荷葉蒲燒鰻魚米糕，非常古早味且經典的主食，用糯米、油蔥酥、香菇絲及肉絲拌炒出香氣，鋪上頭鋪上擁有醬香味的蒲燒饅，再用荷葉包覆炊蒸而成。
蒲燒饅吃起來口感細膩帶著鹹甜滋味，米糕不只有炒料的香氣，還有荷葉的清香，吃起來層次感明顯。
貴妃紹興蝦，特選挑選Q彈的大白蝦，新鮮肥美，搭配上以紅棗、枸杞…等多種中藥材熬煮並加上紹興酒，簡單不失美味。
微微的酒香及中藥香，淡雅清香不掩蓋蝦子的鮮甜，讓人越吃越涮嘴！
紅燒封肉是辦桌不可或缺的料理，特別嚴選台灣厚實的豬五花，先炸後滷，保留住豐富的膠質及香氣，是不少饕客喜愛的必點菜色！
封肉要好吃必要的程序及細節絕對不少了，自己滷製可能要花掉不少時間，今年直接下訂阿机師年菜組，直接復熱就能享用，不用在廚房準備的大粒汗、小粒汗，真的很方便，豐富膠質的封肉再配上筍絲，好吃不膩口。
海鮮魚翅焿，每次吃辦桌菜肥獅子最愛的就是這道，豐富的配料，讓整碗焿湯擁有豐富的香氣及層次，再加點紅醋最對味。
用豐富的配料搭配上總鋪師的好廚藝，讓湯頭帶著鮮甜又有著濃郁層次，隨便一撈就是滿滿的配料，不只是焿湯更能增加飽足感。
古早味八寶丸，坦白說以前吃辦桌菜，肥獅子最不愛的就是這種八寶丸，因為吃起來又油又膩，常常咬一口就不吃了，但是阿机師的八寶丸卻是吃了一口後讓我不停接下去吃了好幾顆，越吃越涮嘴！
裡頭用多至少八種以上的配類，讓口感層次豐富且分明，故稱之為八寶丸，咀嚼起來帶著鹹甜滋味，重點不油不膩，我們是用半油煎的方式復熱，其實並有特別控制油溫，但是八寶丸沒有因為復熱而吸油，真的很推薦！如果家裡有烤箱或是氣炸鍋也可以用這二種工具加熱最簡單。
御品佛跳牆也是肥獅子覺得過年必吃的一道，用豐富的配料搭配上繁複的工法熬製，湯甜鮮甜又清爽，擁有香氣又順口，非常的真材食料。
超愛這樣的湯品用料非常實在，豐富又澎湃，湯頭清香不油膩。
阿机師這次集結經典辦桌菜必吃的菜色，推出二款經典年菜組分別是積養財庫全餐與貴妃八寶套餐，二套都是豐盛澎湃，而且價格很實惠通通都3000元有找，且1/20前預訂還享有免運費，很適合訂來過年期間與家人一起享用，不管是除夕圍爐或是初二款待女兒、女婿都很適合唷！
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