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台中一中商圈美食推薦★不老碗粿 到台中市長公館呷彩色碗粿 順便逛不老夢想125號創意市集

位於雙十路的不老夢想125號是由和洋合璧的市長公館改建,這台中市長官邸建立於1929年,為台中的歷史建築,去年由弘道老人福利基金會進駐,推動不老創業,不管年紀如何都可持續推動夢想、實現夢想,是不老精神的代表,而今天淘氣猴要跟大家推薦的彩色碗粿-不老碗粿就隱藏在這不老夢想125號裡。

不老夢想125號是台中的一個新景點,距離台中孔子廟、歷史建築台中放送局、一中商圈、中友百貨不遠,這裡除了有古早味創意美食之外,假日不定期會有市集進駐,也會不定期舉辦展覽唷!

 

淘氣猴來訪的這天,很幸運的剛好有市集,市集就聚集在官邸的週邊。

 

市集中,有各式的手作、工藝品、乾燥花,還有小零食、飲品…等等,琳琅滿目,種類非常的多元。

 

而今天淘氣猴的目標就是這裡,進到不老夢想125號的最裡面,會發現一座白色的貨櫃屋,這就是一群退休後的老爺爺及老奶奶一同推動的古早味創意美食-不老碗粿。

 

其實淘氣猴從小就很愛吃碗粿,特別喜愛純白米漿製作而成的傳統碗粿,然後再上頭放上一大把的菜脯後,再淋上醬油膏,在淘氣猴的心目中,這算是最簡單平凡的人間美味,而不老碗粿把這樣的古早味發揮創意,運用天然的食材萃取顏色,除了有傳統的白色原味之外,還有紅色(紅麴)、黃色(南瓜)、綠色(蔬菜)、紫色(紫地瓜),結合不同食材的碗粿因為含水量不同,所以口感上的Q度呈現也會不同。

 

色彩繽紛的創意古早味碗粿看起來好可口唷!可惜這天淘氣猴來的早,很多種口味的碗粿都剛蒸好,還沒放涼口感會有差,所以,只好下次再訪時再來試其他的口味囉!

 

後來用餐完後來補拍照,就看到有不少的口味試吃已經放在一個一個的小湯匙上囉!

 

用餐區就在貨櫃屋的正對面,室內、室外都有座位。

 

室內除了有冷氣之外,用餐環境寬敞舒適,而且還會不定期展覽。

 

8/25~12/31的展覽主題是『時光不好,愛情正好』的公益攝影展,這是免費幫老爺爺、老奶奶圓夢,有些老爺爺、老奶奶在年輕時,可能並沒有披上白紗拍照留下紀念,加上與自己深愛的另一半手牽手一起白頭偕老,相互依伴其實也是很不容易的一件事,所以這公益攝影就是為這些銀髮族的老夫妻留下珍貴的照片。

 

不老碗粿的MENU,不老碗粿除了有單點碗料之外,也有提供套餐,當然想要簡單來個輕食或是下午茶也是有唷!  

 

呷鹹ㄟ不老碗粿1號餐,除了有兩顆碗粿之外(波菜+原味),附上菜脯及蒜蓉醬,還有一碗熱騰騰的阿嬤ㄟ蔭鳳梨雞湯。

 

白色原味碗粿口感Q彈,沾著蒜蓉醬及一些菜脯一起吃,很有古早味的風味。波菜碗粿裡頭本身就有一些菜脯,沾著一些蒜蓉醬風味也不賴。

 

菜脯經過日光浴的天然日曬菜脯,用小火加上蝦米、辛香料慢慢的翻炒出香氣,吃起來甘香脆口,完全不死鹹,淘氣猴個人超愛的。

 

阿嬤ㄟ蔭鳳梨雞湯,這湯頭甘甜夠味,真的很有古早風味,雞肉是選用雞腿部位,可能這天可能來的早燜煮的不夠久,雞肉吃起來比較不夠軟嫩。

 

午間套餐1號餐,裡頭手工麵線、涼拌漬物、燙青菜、阿嬤ㄟ蔭鳳梨雞湯、不老米布丁佐黑糖漿、台式紅茶,非常的澎湃。

 

手工麵線選擇油蔥口味,上頭還附上青綠的地瓜葉及配上菜脯,手工麵線吃起來格外的有口感且帶有油蔥香氣及脆口的菜脯搭配,吃起來特別的對淘氣猴的胃口。

 

涼拌漬物是辣蘿蔔,蘿蔔夠味且脆度夠,會讓人想要一口接著一口吃不停。

 

午間套餐1號餐原本是附上不老米布丁佐黑糖漿,不過猴爸本身只愛傳統古早味,所以請店家特地為我們更換成原味碗粿。

 

古早味紅茶。

 

用完餐還可以在裡頭逛逛,裡頭也有很多文創商品。

不老夢想125號是傳統與文創的結合,來這裡除了可逛市集外,還可以吃到古早味的創意彩色碗粿,聘請了8位銀髮的料理人及服務生提供餐飲,推動不老創業,讓銀髮族也有就業機會,來到一中商圈逛街,可以順便來這裡走走唷!

旅遊景點

景點:不老夢想125號

地址:台中市北區雙十路一段125號 GOOGLE MAP

開放時間:週二~週五,AM 10:00~PM 5:30、週六~週日,AM 9:30~PM 5:30 (週一公休)

門票:免費參觀

備註:假日不定期市集、不定期展覽

店家資訊

店家:不老碗粿

電話:04-22270125

地址:台中市北區雙十路一段125號 GOOGLE MAP

營業時間:週二~週五,AM 10:00~PM 5:30、週六~週日,AM 9:30~PM 5:30 (週一公休)

官方FB:不老夢想125號 BULAO 125

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