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台中東區甜點★大芳麻糬

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每逢農曆初二、十六猴媽都會買麻糬拜土地公,因為之前有聽說土地公喜歡吃帶殼花生、麻糬、酒‧‧‧等等,所以只要農曆初二、十六拜拜就會先以買麻糬為主,除了土地公愛吃外,其實淘氣猴與猴媽也蠻愛吃麻糬,這次剛好看到大芳麻糬的口碑試吃活動,二話不說準時標券,特別安排在拜土地公時取貨。

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大芳麻糬就位於東區的大智市場,只賣麻糬,不過口味還蠻多樣化,除了有原味、花生、芝麻、紅豆之外,還有比較少見的奶酥及素肉香菇口味。

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所有麻糬都是現場現點現做,原本來要拍下製作過程,不過老闆娘製作速度相當的快速,快速到相機來不及捕抓清楚的照片,短短幾分鐘的時間20顆麻糬已經快速完成了。

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這次體驗的禮盒裝,包裝除了有紙盒外,還附上一個提袋,不管是送人自用兩相宜,拿來拜土地公,當然也不會失禮啦~

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紙盒則是以台中著名的景點台中公園的湖心亭做為設計。

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一打開裡面附名片及簡單的說明與保存方式。

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保存方法,若是二日內無法食用完需冷凍,要食用前半小時再拿下來解凍即可。

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每盒20種,由左至右的順序是原味、紅豆、花生、芝麻、奶酥。

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每個麻糬的外觀看起來是大同小異,很難分辨的出口味,所以大芳運用不同色彩的外包裝紙做為口味之辨識。

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白色包裝的是招牌口味。

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內餡結合了花生、紅豆及芝麻,為了符合現代人講求健康的口味降低甜度,所以這麻糬吃起來不僅僅感受的到麻糬的Q,而且內餡的甜度適中,邊吃會邊散發花生及芝麻的香氣,又可以感受到紅豆綿密的口感。

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橘色包裝的是花生口味。

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內餡是經慢火炒過的花生餡料,裡面的花生份量十足,邊吃還會邊散發出花生迷人的香氣。

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紅色包裝的是紅豆口味。

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採用大紅豆熬煮四、五小時而成,餡料吃起來相當的綿,由於甜度降低,剛開始吃第一口時其實感受不太到紅豆的味道,但是第二口開始紅豆的香氣慢慢的在嘴裡散開,保留了紅豆的特色,不甜不膩口的口感讓人印象深刻。

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黑色的包裝是芝麻口味。

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芝麻口味也是香氣十足,一口咬下去嘴裡散發著濃濃的芝麻香味,愛吃芝麻的淘氣猴被那濃厚的芝麻香吸引,不小心又多吃了一顆。

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黃色包裝的是奶酥口味。

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奶酥口味一般比較少吃到,相較於前面其他四款,淘氣猴覺得奶酥口味的味道又更為濃郁,一口咬下去立刻散發出奶酥香氣,特別是那椰子的香氣跳脫出來時,感覺還蠻特別的~

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以食材口味來說,麻糬的外皮有Q軟度,邊咀嚼還會有淡淡的糯米香氣,而每個口味都各有特色,淘氣猴個人特別喜歡降低甜度的部份,讓每款的麻糬吃起來更健康,以服務及環境方面來說,大芳麻糬位於大智市場內,以住家的門口做為攤位,因為主要以現點現做外帶,簡單的攤位空間蠻乾淨的,而且老闆娘製作的全程都戴著口罩,以提供客人更衛生的麻糬,也會提醒客人保存食用方式。

Shop information

pen 店名:大芳麻糬

pen 地址:台中市東區建新街48號  GOOGLE MAP

pen 電話:04-22809878

pen 營業時間:週一至週日,AM 6:00~PM 8:00

pen 官方FB:大芳麻糬

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