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台中北屯鍋物★肉魂和牛鑄鐵料理 美國安格斯PRIME牛小排18盎司+帝王蟹腳套餐 號稱台中最狂的火鍋店

台中的崇德路與公益路都算是台中美食界的戰區,許多餐廳都喜歡選擇在這二條路上佔上一席之地,而這家肉魂和牛鑄鐵料理主打以鑄鐵鍋為主的頂級鍋物店,就選在崇德路上,之前推薦過的勝博殿的正對面設店。

其實肉魂和牛鑄鐵料理的門面很霸氣,一經過絕對很容易吸引,不過當天淘氣猴並沒有到對面將整個門面拍下來。

門口旁矗立著一隻牛魔王,應該是店家的吉祥物。

點肉魂雙人套餐有贈送西班牙粉紅酒,可惜當天我們沒有點雙人套餐。

走進店內。

門口旁有著一個水族箱,裡頭有著活跳跳的龍蝦,現點現殺,新鮮度感受的到。

工業風格的空間設計,搭配上一顆顆像是氣球的燈具,感覺空間寬敞舒適且具有活潑感。

這區的空間是屬於半開式的包廂,很適合多人聚餐使用。

當天拍照時,發現個特別的齒輪其實就是時鐘,感覺很特別。

完整MENU及消費方式(請連結)。

剛上桌時,服務人員立即送上這沾醬盤,這沾醬盤也是鑄鐵材質製成,拿起來沈甸甸,一開始淘氣猴還以為是硯台。一開始附上沙茶醬及胡麻醬。

各式調味料會先上桌,可以依自己的喜好酌量使用。嗜辣的格友們一定要試試肉魂的剁椒醬,吃起來香辣過癮。

因為淘氣猴有點帝王蟹腳套餐,所以送上帝王蟹腳專用的器具。

柴魚昆布湯,湯頭很清澈,非常適合拿來煮海鮮。

蟹王蟹腳套餐,裡頭滿滿的海鮮,非常的新鮮、非常的澎湃。

帝王蟹腳非常的粗,不要煮太久,裡面肉質飽滿鮮甜,相當的好吃。

菜盤走精緻路線,雖然量不多,但是裡頭的用料新鮮好吃,吃的到店家的用心。

韓式泡菜鍋,這款是肉魂的新品,淘氣猴一聽到新品上市,就立馬點上一份來嚐嚐鮮。

 

泡菜鍋吃起來酸度適中,泡菜味濃郁。

 美國安格斯PRIME牛小排18盎司,這牛小排油花分布很均勻,光是看就覺得非常的可口。

厚薄度切的非常的適中,放到鍋中稍微的涮二下,肉質軟嫩,非常的好吃。

新瀉春陽炊飯,炊飯粒粒分明且帶有Q彈感,吃起來夠味。

德豐古法拉麵。

 

麵條吃起來帶有Q勁,剛煮熟時加上XO醬拌勻,整個熱氣讓XO醬的香氣不斷的散發出來,口味上還不錯,不過建議XO醬的量可以再多給一點,這樣吃起來會比較過癮。

飯後甜點是明治雪糕。

紅豆牛奶及牛奶口感上都不錯,讓一樣喜愛香濃奶香味的淘氣猴非常的喜愛。

肉魂和牛鑄鐵料理是屬於中高價位的頂級精緻火鍋,餐點的品質、牛肉品質及海鮮都有一定的水準,所以在鍋中簡單的涮一下就可以吃出食材的新鮮及鮮甜味,店內也有多款大胃王套餐,非常適合多人一同來聚餐挑戰。

《本文為體驗分享文,全文為個人真實感受》

店家資訊

店名:肉魂和牛鑄鐵料理  MENU

地址:台中市北屯區崇德路二段130號1樓 GOOGLE MAP

電話:04-22368862

營業時間:週一至週日,AM 11:30~PM 2:30、PM 5:30~PM 9:30

官方FB:肉魂和牛鑄鐵料理

備註:低消為一人一鍋、有90分鐘用餐限制、店內消費有收10%清潔費、共鍋費$200/人,可抵扣單點品項

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