黃記鵝肉冬創立於1980年，至今已是40多年的老店，目前是由第二代接手，只營業晚上跟宵夜，每天的生意都是強強滾，用餐區共有2層樓，點鵝肉湯還可以免費加鵝肉高湯，真的是超佛心，一直是老台中人心目中最好吃的鵝肉店之一。
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黃記鵝肉冬粉座落在大誠街上，鮮黃色的扛棒，不容易錯過，是台中鵝肉老店，從傍晚到深晚都是人聲鼎沸湧進的客戶不斷，鄰近台中公園與柳川水岸步道及中華夜市，週邊還有許多隱藏版的特色在地美味小吃，都是可以搭配順遊的好地方。居然還有薑母鵝，好特別！冬天一定要買來試試！
主要的餐點都是以鵝肉相關，內用流程記得先劃單取單，結帳後再由服務人員帶位唷！
用餐空間在一樓跟二樓，用餐尖峰時段人潮不少，不過送餐速度極快，翻桌率也很高，所以都不用等太久。
黃記鵝肉雖然在地經營40年，算是台中老店，但是用餐空間還是維持的很乾淨舒適。
在台中知名的鵝肉店有阿川鵝肉、翁記剝骨鵝肉、黃記鵝肉，而黃記鵝肉淘氣猴倒是第一次來訪，沒想到一吃就愛上這個滋味。
黃記鵝肉可以免費加湯唷！這天我們點的是鵝肉湯，把湯喝完可以再拿到加湯區加湯，1樓跟2樓都有設置加湯區，真的是太佛心啦！
黃記鵝肉的菜單，今年物價上漲，有調整了些許的價格，但是人潮依然不減。
鵝魯肉飯，幾乎桌桌必點，魯肉飯處處都能吃的到，但鵝肉魯肉飯就不常見啦！沒想到鵝肉做成魯肉會這麼的香，份量給的很大器，鹹香夠味根本是偷飯賊，讓人一口扒過一口吃不停啊！
鵝肉後段，喜歡吃腿的部份就要點後段，不喜歡骨頭喜歡鵝胸的部位就點前段，這天我們點的是後段，鵝肉鮮甜肥美，肉質軟嫩，一下就被嗑光啦！
我本身喜歡啃爪，特別是喜歡有蹼的鴨爪跟鵝爪，所以就一份來啃囉！
鵝肉湯，鵝肉的鹹淡可以能湯給稀釋了，所以吃起來沒有鵝肉盤那麼重的味道，湯頭清甜很好喝，可續唷！
高麗菜，很脆、很甜，應該有拌上鵝油，吃吃起蒜香十足。
黃記鵝肉冬粉是台中在地知名的鵝肉老店，很多在地老饕都是從小吃到大，用餐空間很舒適、人潮很多，但是翻桌率很高，餐點口味也都很不錯，特別是鵝肉軟嫩又鮮甜，點湯還可以免費續湯，推薦給喜歡吃鵝肉的大家！
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