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高雄台式餐廳推薦★好家廚房 聚餐好選擇!漢神巨蛋週邊創意中西合併小餐館 不平凡的平價台式家常菜

漢神巨蛋週邊美食林立,肥獅子本身也常來這一帶覓食,但是最近接觸到這一家好家廚房就讓肥獅子愛上啦!這是一家中西合併的複合式小餐館,主打銅板價起的台式家常菜、熱炒、湯品,每日到市場新鮮採買回來料理,餐點現點現做,好吃不油膩,也有提供各式西式口袋餅、拖鞋堡、炸物、漢堡、手作捲餅,是一家不管1人、2人或是三五好友一起來吃都能滿足各種喜好的店家。

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好家廚房」的「好家」有著「好呷」的諧音,相當的好記!這是由原明華一路的「餅好家」搬來R14巨蛋捷運站附近立文路上,保留原西式餐點更增加了中式熱炒及家常料理,非常受附近上班族及小家庭的喜愛,中午上班族來用餐,晚上鄰近的婆婆媽媽懶得下廚全家大小覓食的好選擇!

 

有別於市面上的熱炒店,好家廚房騎樓的高挑空間加上明亮的燈光,感覺格外的有質感。

 

而且好家廚房的室內空間很有質感,一進門就愛這樣帶點簡約溫馨的氛圍。來訪的這天是平日的晚上八點多左右,好家廚房一樣是熱鬧滾滾,好不好吃真的不用我多說,看這人潮就知道。

 

小餐館的最深處,有一個復古版的菜櫥子,裡頭有各式各樣的手作小菜,可以自己挑選唷!

 

餐具、醬料自行取用。

 

店家自炒的地獄辣椒,對於無辣不歡的人說,絕對不要錯過這款香辣夠味的炒辣椒唷!

 

好家廚房的菜單,有乾拌麵、飯類、米苔目、湯品、現點熱炒、炸物、口袋餅、漢堡、手作捲餅,選擇從中式小吃、熱炒到西式口袋餅、漢堡通通都有,十分豐富,價格最便宜只要銅板價,但是用料一點也不馬虎喔!

 

鹽酥嫩雞,到熱炒店每每必點下飯的好菜就是鹽酥系列,這回店家特別推薦鹹酥嫩雞,於是我們就點來試試口味。

 

大多數的熱炒店的雞肉都是選擇比較乾柴的雞胸肉,而好家廚房採高成本的雞腿肉,吃起來酥香夠味又軟嫩,鹹香下飯卻不死鹹,越吃越涮嘴啊!

 

三杯雞,帶著些許醬汁的三杯雞,也是下飯好菜啊!

 

主廚的火侯功力掌控的很好,炒的油亮油亮,光是看這色澤就覺得很厲害,吃起來非常入味,雞肉保留了軟嫩度,香氣十足。

 

三杯中卷,偷偷的說,肥獅子真的覺得好家廚房的三杯料理實在厲害,入味好吃又不死鹹啊!

 

我可是吃到連這薑片都不放過,煸香後的薑片吸足三杯醬汁,呼!吃起來過癮啊!

 

中卷也是每日市場新鮮採買,新鮮度完全保留,感受的到Q彈的嚼勁及鮮甜味。

 

宮保雞丁,哈,有發現好家廚房有好多雞料理嗎? 肥獅子這天點了不少雞料理說,想吃各式各樣的雞料理,不用跑郊區的土雞城,來好家廚房就對啦!各種口味都有,重點在市區交通方便,搭捷運就能到唷!

 

雞丁外層裹上一層夠味的外衣,帶點甜、帶點辣,擁有豐富且多層次的口感。

 

塔香蛤蜊,用新鮮肥美的大蛤蜊,搭配足夠的辛香料與火候的掌控,吃起來鹹香下飯。

 

清炒娃娃菜,細嫩的娃娃菜,加上XO醬翻炒,吃起來鮮嫩又清甜且香氣十足,不誇張這盤看似普通的娃娃菜,幾乎整盤都進了肥獅子的肚子裡啦!

 

豬肉乾拌麵,大器的採用三層豬肉,原本肥獅子擔心會比較油膩,沒想到,一入口卻就我眼睛為之一亮。

 

特別選用溫體豬肉,滷製的非常入味,吃起不油、不膩,香氣十足啊!

 

麵條看以平凡卻十分有嚼勁,搭配上滷製豬肉的滷汁,會讓人大口大口吸麵,對於嗜辣的人來說,拌上一些店家自製的辣椒,吃起來更過癮。

 

芋頭雞肉飯,對於芋頭控來說,肥獅子推薦這道必點啊!

 

非常少見的芋頭雞肉飯,採用獨家秘製的芋頭,吃起來鬆鬆綿綿,咀嚼起來滿滿的芋頭香氣。

 

而雞肉特別精選雞腿部位,軟嫩鮮甜又入味,再配上香Q又飽滿的台東皇帝米,讓人一口扒過一口啊!

 

蛤蜊雞湯,好家廚房的湯品每碗都是上桌前才熬煮,非事先熬煮好才加熱,所以需要耐心等候!

 

用每日市場採買的新鮮肥美蛤蜊搭配上鮮嫩的雞腿肉,蛤蜊與雞肉的精華完全在湯裡頭釋放出來,湯鮮、蛤蜊肥美、雞肉又軟Q好吃唷!

 

麻油雞湯,冬天來個季節限定的麻油雞湯最棒啦!好家廚房的麻油雞湯是用獨家配方的藥膳做為基底再加上麻油熬煮而成的麻油雞湯,擁有藥膳的香氣,入喉後的回甘,與一般的麻油雞湯口感完全不同,喝起來又更加的有層次,而且溫潤不燥,天冷來碗暖呼呼的麻油雞湯暖身又暖胃。

 

卡拉雞腿拖鞋堡,是的!你沒看錯,台式熱炒店出現西式料理,很跳tone~但卻也很好吃唷!三五人一起聚餐,總有人會想吃點不一樣的,特別是小朋友,沒關係~~到好家廚房真的可以滿足你不同的需求唷!

 

肥獅子超愛這個拖鞋堡,採自家獨家配方製作的麵包,吃起來又Q又有嚼勁,越是咀嚼越香,裡頭的炸的金黃酥脆的雞腿有著酥香的外皮,帶著鮮嫩多汁的內在,平時中午不想吃太多,來個拖鞋堡加杯冰滴咖啡也很棒唷!

 

起司雞肉口袋餅,好家廚房的口袋餅不誇張裡頭完全滿滿豐富的配料,彩椒、雞肉、洋蔥及馬鈴蘿,整拿起來沈甸甸的,上頭加了滿滿的起司,一送上桌那起司香氣四溢,讓人食指大動啊!

 

採用獨家配方自製的口袋餅,擁有嚼勁及麵香,加上滿滿的料及起司,吃起來也是十分飽足唷!

 

冰滴咖啡,採用長時間低滴,喝起來帶點微微的甘苦,尾韻自然回甘,喝起來頗順口。

好家廚房是一間很特別的小餐館,在這裡可以吃到中式熱炒、家常菜,也能吃到西式的漢堡、拖鞋堡、口袋餅,彷彿就像是百貨公司的美食街一樣,一個地方可以滿足一群人不同的喜好,而且讓肥獅子驚豔的莫過於好家廚房的料理手藝,可以把每一道菜色料理到入味,色、香、味俱全,卻沒有一般熱炒店的油膩,吃起來更加的健康、無負擔唷!

店家資訊

店名:好家廚房

地址:高雄市立文路90號

電話:07-5561025

營業時間:週一~週日,AM 11:30~PM 2:30、PM 5:00~PM 9:00

捷運資訊:R14巨蛋站(步行約4分鐘)

 

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