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台中中區鍋物★小鍋mini hotpot 店裡充滿濃濃的工業設計風,深夜覓食好去處

mini-hotpot

深夜想嗑鍋怎麼辦?台中中華路夜市、日新大戲院附近九月底新開了一家小鍋 mini hotpot,營業時間是PM 5:00~AM 2:00,所以宵夜時間想嗑鍋就來小鍋mini hotpot吧!

mini-hotpot

 

一走進店裡會先看到吧檯區的座位,整個空間的延伸感覺還蠻有設計感,看起來也很寬敞舒適。mini-hotpot

 

如果有點石頭鍋就需要坐在吧檯區!mini-hotpot

 

一般座位區。mini-hotpot

 

整體來說空間感讓人感到舒服,帶有工業風的fu。mini-hotpot

 

若是要加湯這區有高湯及味噌湯可自助取用。mini-hotpot

 

湯頭有五種可以選擇,分別是石頭鍋、昆布鍋、膠原蛋白鍋、北海道紅味噌鍋、麻辣鍋,價格約在$220-$290左右,算是平價高CP值的鍋物!mini-hotpot

 

銅板單點美食,如果單純套餐吃不過癮,也可以單點自已喜歡的菜色。mini-hotpot

 

一入坐沒多久服務人員就送來一箱大紅色的工具箱。mini-hotpot

 

打開一看原來是醬料,之前常看到火鍋店的醬料區是採開放式的讓客人自取,但是因為並未妥善保存常常看到上頭會有果蠅在那飛來飛去,讓整個用餐食慾大減,而小鍋mini hotpot用工具箱裝著除了吸睛之外,也比較衛生。mini-hotpot

 

且可以在座位上依自已的喜好調整自已的口味,不須與其他客人擠在醬料區裝醬料。mini-hotpot

 

復刻紅茶,店家附贈的飲料,以靴子的造型當杯子很吸晴,紅茶喝起來有茶香氣不死甜。mini-hotpot

 

石頭鍋-牛小鍋。mini-hotpot

 

小鍋mini hotpot的菜盤及主餐是選用我們常用的下午茶的三層架裝盤,這基本菜盤及主餐以三層架裝盤除了看起來比較精緻之外,還節省了不少空間,以前吃鍋物最困擾的是餐點一盤一盤的送上桌,桌面上空間常常無法擺放,而這三層架讓整個桌面可以有更大的空間可以用餐,小鍋mini hotpot三層架第一層是主餐擺放海鮮或肉類、最下層則是基本菜盤,中層有自由選擇蔬菜拼盤、丸餃拼盤或是菇類拼盤。

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而淘氣猴選擇菇類。mini-hotpot

 

基本菜盤,蔬菜新鮮而且豐富以平價火鍋來說算有誠意。mini-hotpot

 

由於我們選的是石頭鍋,所以服務人員會倒點油放入洋蔥爆香。mini-hotpot

 

再將我們點的牛肉拌炒到半熟後撈出再倒入高湯。mini-hotpot

半熟的牛肉放入鍋內稍微涮個二下吃起來口感嘟嘟好不會過老。mini-hotpot

 

石頭鍋的雖然是屬於比較清淡的鍋底,不過小鍋mini hotpot還是喝的出來濃濃的大骨香氣,且不會有鍋物久煮的死鹹。mini-hotpot

 

只是有個小小的缺點就是因為有倒一點油下去拌炒,所以湯頭會覺得稍微油膩一些。mini-hotpot

 

採用寬版的冬粉比較耐煮而且口感也比較有嚼勁。mini-hotpot

 

北海道紅味噌-松阪豬肉鍋。

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一樣是以三層架的方式裝盤。mini-hotpot

 

松阪豬肉片還不少塊。mini-hotpot

松阪豬肉吃起來還蠻有嚼勁的,放入味噌鍋煮過後吸足了味噌的香氣吃起來還不賴。mini-hotpot

第二層我們選擇的是鮮味丸餃,鮮味丸餃就是蛋餃、魚餃類不過份量比較不多略感空虛。mini-hotpot

 

小鍋mini hotpot的味噌湯是選用日本的紅味噌。mini-hotpot

湯頭喝起來有濃厚的味噌香、喝起來也不死鹹。mini-hotpot

白飯。mini-hotpot

小鍋mini hotpot整體來說餐點的口感還不錯,雖然是走平價路線但是份量足夠,吃起來還蠻有飽足感,不管是選晚餐用餐或是宵夜都很適合唷!

《本文為體驗分享文,全文為個人真實感受》

店家資訊

店名:小鍋mini hotpot

地址:台中市中區民權路212號 GOOGLE MAP

電話:04-22229992

營業時間:週一至週日,17:00~凌晨02:00(每週二公休)

官方FB:小鍋 mini hotpot

備註:不接受預約訂位

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