昨天在美食社團中看到格友推薦這家快‧慢拍小姐，於是立即預約來踩點，快‧慢拍小姐位於三多商圈中，以創意的古早味蛋餅為主，餅皮以天然食材製成，讓餅皮呈現天然的色彩，再搭配主廚特製多種口味的內餡，早上來一份，天然、美味、營養100%且創意十足唷！
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快‧慢拍小姐是一間非常有特色專賣蛋餅的小店，沒有醒目的招牌，也沒有獨立的店面，就躱藏在三多三路及文橫二路口轉角處的香腸世家裡面，看到香腸世家別懷欵大大方方的走進來說要吃蛋餅就對啦！目前試賣中(試賣期間至9/19)，想吃這創意蛋餅只能採取LINE預訂，自行取貨外帶回家享用，現場並沒有提供座位。10/10之後正式營業，會有小餐車在騎樓，座位也只有少數二~三桌而已唷！(2018/2/18搬家囉！新址：高雄市苓雅區興中一路40號))
走進香腸世家之後，終於在內側的一小角看到小小的招牌字樣。應該很多人跟肥獅子一樣，對於這快‧慢拍小姐命名很感興趣，其實這是二位有夢想的小姐一起開的小小蛋餅店，快小姐(Q)是個點滿廚師技能的女人， 擁有對美食強烈的執念，還是個抹茶狂熱者，本身也是一位很健談喜歡認識朋友的女孩兒。慢小姐(O)是個鬼點子特多的食品人，有著”明天再說”的溫吞性格，視細心積極樂觀的快小姐為榜樣，有著像傻大姐的可愛模樣，看似天差地別的兩個人，卻一樣有好奇、追求有趣、新鮮事物的個性，其實二人非常的互補唷！
快‧慢拍小姐，光是蛋餅皮的口味就多達七種，有招牌抹茶、全麥、南瓜、竹炭、紅麴、紫心地瓜、芝麻堅果燕麥，全部收集起來應該可以成為彩虹蛋餅唷！哈哈！還有連內餡也有好幾款非常少見的口味，像是蒼蠅頭起司、螞蟻上樹、酸菜鹹豬肉、泰式紅咖哩及泰式綠咖理…等等。
這天肥獅子挑選了色彩鮮艷的紫心地瓜+酸菜鹹豬肉，快‧慢拍小姐的蛋餅講究天然，所以這餅皮可是用紫心地瓜下去調成，外皮煎的恰恰，紫色略帶點焦脆感看起來好可口唷！
裡頭包著獨家醃製的鹹豬肉，採新鮮溫體豬醃製，口感鹹香中又帶點軟嫩，搭配上酸度適中又脆口的酸菜，還有那Q軟丫~Q軟的蛋餅皮，口感層次非常的豐富，相當的好吃唷！
快‧慢拍小姐的招牌是抺茶口味的蛋餅，這天肥獅子選擇厚蛋燒口味，抺茶蛋餅皮因為考慮到並不是每個人都喜愛有苦味的抹茶，所以特別挑選二種抹茶調和，保留住抺茶獨特的香氣，中和掉抹茶的苦味。
你坎坎~~你坎坎~~這厚蛋燒，非常的厚實，中間還包著昆布，一口咬下，餅皮非常的Q，先是感受到厚蛋燒的香氣及微微的甜度，還有裡頭昆布帶來的口感，接著，那抺茶的香氣慢慢的衝上來，是抺茶控不能錯過的一款蛋餅唷！
日月潭紅茶喝起來茶香濃郁，不帶苦澀，即使是無糖喝起來也不錯。
快‧慢拍小姐的餐點整體來說不只是具有創意，美味度也不打折，以往肥獅子吃古早味蛋餅，熱熱的吃覺得口味還不錯，但是放冷了後，總會覺得有一股油耗味，但是，快‧慢拍小姐的蛋餅，熱熱的吃Q軟度明顯，放冷了之後吃起來，Q軟度會轉為稍有嚼勁的口感，因為使用的油少，所以完全無油耗味，真的是大大的推薦！
店家資訊
店名：快‧慢拍小姐
電話：0909-616479
地址：高雄市苓雅區興中一路40號 GOOGLE MAP (2018/9/7更新)
營業時間：週一~週日，AM 7:00~PM 1:00(週二公休)
官方FB：快‧慢拍小姐
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