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台中西區韓式料理★首塢爾韓式料理-中港店

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好一陣子沒有吃韓式料理了,上個月經過五權西路及文心路口附近,意外的發現首塢爾這家韓式餐廳,門口裝潢的很氣派,當時就把這家首塢爾韓式料理列為口袋名單,沒想到不到一個月的時間中港店就看到推出口碑券,更加沒想到這次竟可以幸運的被抽中。

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店裡約可坐五、六十人左右。

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座位與座位中的間隔還算寬敞,所以用餐感覺還算舒適。

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桌上早已擺設好特製的餐具。

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首塢爾韓式料理的Menu,有套餐也有單點式餐點。

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六道小菜(可續),韓式泡菜,醃製的很入味,口感吃起來也很爽脆,這道淘氣猴共續了三次。

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豆芽吃起來屬於清爽的口感。

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絲拔地瓜,地瓜吃起來很甜,淘氣猴也挺愛這道,共續了二次。

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豆干絲。

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炒油菜,吃的出青菜的脆度。

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煎豆腐。

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香菇生菜包肉片組合。

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首塢爾是服務人員在你的桌邊幫你服務,所有的東西大大小小都會幫你烤好,讓一向愛吃烤肉,卻不善於烤肉的淘氣猴,也可以專心吃飯不用擔心肉是不是會烤焦,到底是有沒有烤熟,也因用餐時服務人員幾乎都在桌邊,所以當遇到特殊狀況時,服務人員也會及時處理。

烤年糕及烤香菇。

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醬料。

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烤香菇,服務人員把外層烤的很香,沾上特製的水果醬汁,吃起來很清爽。

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烤年糕,這烤年糕烤的外層吃起來很酥、很脆,而且火候也控制的很好,一點也沒有燒焦,沾點特調的醬油及砂糖還蠻好吃的。

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鮮烤大干貝及炙燒大蝦。

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干貝服務人員是把它放在烤爐的最邊邊,幾乎不太管它,全程烤物烤完之後,干貝也差不多熟了,果然這干貝一口吃下去,不只保留了鮮度,而且吃起來完全不乾柴。

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炙燒大蝦,首塢爾的服務人員不只是幫忙烤,而且這蝦子還幫忙去殼,讓淘氣猴不會因為剝蝦殼而弄髒手,這蝦子烤起來的熟度嘟嘟好,讓淘氣猴與Ray一直讚不絕口。

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春川辣雞。

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選用雞腿肉醃製。

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服務人員除了一邊烤之外,還一邊將雞腿肉用剪刀剪成適當的大小,吃起來沒有辣感,但還蠻入味,且帶有烤肉香。

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水梨豬肋排。

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採用水梨醬下去醃製的豬肋排。

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服務人員將豬肋排烤的微微的焦,吃起來有點甜甜的口感,又帶有焦香味,讓人忍不住一口接著一口吃不停。

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泡菜食鍋。

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服務人員運用超快的速度拌飯,邊拌邊飄出陣陣的香氣。

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這泡菜食鍋味道還不錯,而且還會吃到一點點焦焦的鍋巴。

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銅盤烤肉。

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我們選擇搭配牛肉。

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牛肉吃起來還蠻香嫩的,而高湯帶有點柴魚的味道,喝起來還蠻清爽。

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芒果汁,芒果的味道很濃。

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覆盆子果醋。

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甜點是炸冰淇淋,還蠻特別的,外層炸的很酥,裡面還包著一顆完全沒有融化的冰淇淋,可惜因為吃的有點飽了,所以感覺餅皮吃起來略帶油膩。

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這次的用餐我們覺得餐點及服務方面,因為首塢爾是採用服務人員在旁全程桌邊服務,所以在烤物的部份,每一道都烤的剛剛好,全程桌邊服務也可以避免掉我們自己邊烤邊吃,不是忙於烤肉無法專心用餐,就是烤的過熟或是烤焦而浪費食材的狀況,讓每一道菜都能呈現最好的美味。

《本文為體驗分享文,全文為個人真實感受》

店家資訊

店名:首塢爾韓式料理

地址:台中市西區台灣大道二段315號 GOOGLE MAP

電話:04-23265302

營業時間:週一至週五,AM 11:30~PM 2:30,PM 5:30~PM 10:00

官方FB:首塢爾韓式料理-中港店

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