台中印度料理推薦！台中蔬食料理推薦！這家舒邦印度蔬食餐廳是一家主打印度風味的蔬食料理餐廳，有印度自然醫學博士做食材的把關及監製，推行阿育吠陀飲食，以食物的原型製作餐點，且使用奧莉塔橄欖油入菜，是屬於比較低負擔的印度蔬食料理。
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舒邦印度蔬食餐廳就座落在西區向上一路上，鄰近台中熱門景點審計新村，距離上回推薦的SUN BERNO光焙若蔬食也很近，喜歡蔬食/素食的人來說都是不錯的好選擇。
舒邦印度蔬食餐廳以紅色調為設計，狹長型空間，小巧而溫馨，帶著印度風情。
舒邦印度蔬食餐廳的菜單，有印式開胃菜、印式濃湯料理、印式窯烤料理、特選餐點、印度烤餅、印式白飯、印式風味飯、鮮乾酪咖哩、蔬食與咖哩、個人套餐、印度飲料、印度甜點…等等，選擇性多樣化，對印度料理不悉的話，也可以請店家推薦跟介紹。
印式鮮波菜濃湯，濃郁的波菜甜味與香氣，內含洋蔥及大蒜，適合五辛素或是平是有吃葷食的人享用。
印式鮮蕃茄濃湯，湯頭濃郁鮮甜，香氣十足。
瑪沙拉大捲餅，整個捲餅長度很長，看起來十分的霸氣，裡頭包著特製的配料，餅皮有脆度，附上三種特調醬料都可以搭配享用。
窯烤印式香料綜合時蔬，用高溫窯烤多種時蔬，再撒上特製的香料粉提味，吃起來有著微微的辣味，再搭配上多汁的蔬菜，口感層次很豐富。
瑪莎拉鮮紅乾酪紅咖哩，咖哩的香氣層次明顯，搭配上乾酪增加口感層次，用來配飯或是沾醬烤餅吃也很不錯。
原味烤餅，印度料理必吃烤餅，這回來到舒邦印度蔬食餐廳也點了一份原味來試口味，烤餅咀嚼起來很有口感，香氣也很足，保留了脆度及Q軟度。
印度冰阿薩姆紅茶，這是主廚獨家配方的印度香料奶茶，帶著些許的薑味及香料的香氣，喝起來很順口。
印度熱阿薩姆紅茶，熱的喝香氣與薑味比起冰的來得更明顯。
過去對於印度料理一直有著刻板印象，總覺得印度料理看起來不像其他異國料理一樣重視擺盤及配色，均一的色系料理一直認為口味可以沒有很好吃，而這次的舒邦印度蔬食餐廳的料理是淘氣猴的印度料理初體驗，竟意外讓我發現原來印度料理也是很美味，用獨特的香氣來料理餐點，雖然沒有豐富的配色，卻有多層次的風味與香氣，即使無肉料理的蔬食餐點也可以很美味唷！推薦給喜歡印度料理或是喜歡素食餐點的大家！
店名：舒邦印度蔬食餐廳
地址：台中市西區向上路一段95-3號
電話：04 2302 3025
營業時間：週一~週日，AM 11:00~PM 2:30、PM 5:00~PM 9:00 (週二公休)
官方FB：舒邦印度蔬食餐廳
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