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高雄火鍋推薦║灑椒麻辣鴛鴦鍋║高雄超人氣麻辣鴛鴦火鍋!!香麻帶勁,是屬於可以喝的麻辣湯,而且麻辣鴨血豆腐還可以無限加!

灑椒麻辣鴛鴦鍋是一間適合聚餐也適合慶生的餐廳,目前高雄共有4間分店,分別是河堤店、文山店、民生店、而最近又再北高雄博愛三路上開一間博愛店,鄰近捷運R15生能園區站2號出口,步行約只要4分鐘左右,是北高一帶聚餐嗑鍋的新選擇!

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肥獅子之前就吃過其他間分店,對於灑椒的火鍋一直都很喜歡,這次知道灑椒在肥獅子常常走跳的北高雄再展店,於是趁著試營運再來吃一波,特別選在車潮水車馬龍的左營博愛三路上展店,獨立的白色建築,不管是白天或是晚上經過都很吸睛。

 

走進室內,映入眼簾的是挑高又明亮的空間,以白色系為主,工業風與文青風巧妙的結合,給人深刻的印象。

 

雖然來訪時還在試營運,但已經不少饕客聞香而來。

 

雖然灑椒麻辣鴛鴦火鍋在高雄擁有四間分店,但是每間店的內裝都不一樣,到不同的分店就是不同的感受。

 

醬料區,可以依照自己的喜好搭配口味,也可以參考灑椒提供的獨門沾醬完全比例,不過肥獅子覺得其實灑椒的鍋底就相當的夠味,即使不沾醬也超好吃。

 

除了聚餐之外,灑椒也是慶生餐廳的首選,推出只要事先預訂(每日限三組),加價300元,幾歲生日就送幾片肉,年齡越高肉越多片,而且以肉肉瀑布呈現,不只吸引視覺,也充滿話題,超適合高齡的阿公阿嬤一起來慶生,可惜我們來訪的這天剛好都沒有壽星。

 

灑椒的菜單,可以選擇套餐或是加點,每桌有低消850元的限制,每人鍋底費為120元,有加收10%服務費。

免費招待小菜、養生茶及川味涼粉,白飯、鴨血、豆腐也是無限量供應。養生茶暖呼呼,在冷冷的冬天,等待鍋物上桌的同時,先來一壺暖呼呼呼的熱茶最棒了。

 

這天三人來訪,點了一份雙人饗宴餐(上選霜降牛肉+雙人海鮮盤+蔬菜盤(中)+自家豬肉草蝦漿)及加1 人鍋底費,再額外加點自己想吃的。

 

涼拌海帶根,吃起來入味爽口。

 

川味涼粉一直都是肥獅子的最愛,帶點微酸、花椒香、香麻感十足,吃起來很沽溜也超級涮嘴,涼粉吸附了醬汁,每口的滋味的都均勻。

 

紅湯是麻辣鍋(小辣)及白湯是養生鍋。

 

灑椒的麻辣鍋透過高溫滾煮,那香氣不斷的竄上來,十分的誘人,這是屬於可以喝的湯底,裡頭使用了多款的中藥材及香料,口感溫潤不嗆辣,擁有渾厚的層次且香麻感十足,不管是搭配肉品或是海鮮都味,是家庭聚餐、朋友聚餐的首選。

 

裡頭的豆腐及鴨血無限量續加,超愛這裡的鴨血,軟嫩細滑完全無腥味,毛細孔吸足了醬汁,一口咬下還會噴汁唷!只是吃的時候要小心燙口。豆腐又大塊又滑嫩,裡頭吸足了麻辣湯汁,口口都感受的到麻辣香氣。

 

養生鍋也是用多種中藥及蒜頭熬煮,湯頭呈現自然的乳白色,對於不吃辣的人來說,養生鍋是最棒的湯底。

 

蔬菜盤,菜色雖然不多,但是新鮮度感受的到。

 

上選霜降牛肉,肉質有嚼勁不柴口,最愛放在麻辣鍋中涮,吸足鍋底的香麻滋味,好吃又涮嘴。

 

雙人海鮮盤,有干貝、鮑魚、天使紅蝦,海鮮的新鮮度十足。

 

自家豬肉草蝦漿,吃起來偏像肉丸子,口感Q彈也札實,吸足湯汁,大口大口咬下還蠻夠味的。

 

吃麻辣鍋必點老油條,放到紅鍋中來回涮一涮,吸收紅湯的香、辣、麻,一入口好過癮。

 

濕豆皮也很適合放麻辣鴛鴦鍋唷!

 

冰品,送上桌再倒入熱水,整個水果冰盤冒起陣陣白煙,超級吸睛,底下的碎冰淋上黑糖漿,吃起來黑糖的香氣十足,上面放上小玉西瓜點綴,只可惜可能不是西瓜的產季,也或許下面的黑糖的甜度太高,所以水果吃起來不甜。

高雄的麻辣鴛鴦鍋選擇性非常的多,每家的口味都各有特色,而灑椒對於肥獅子來說,很喜歡他們家的麻辣湯頭,香麻帶勁,擁有中藥的醇香及渾厚的層次,即使不太敢吃辣的友人也很喜歡,而白鍋的湯頭也很不錯,最棒的是又有推出慶生活動,是一家適合聚餐也適合慶生的餐廳。

 

 

店名:灑椒麻辣鴛鴦鍋

地址:高雄市左營區博愛三路585號

電話:07-3590608

營業時間:週一~週日,AM 11:30~PM 3:00、PM 5:00~PM 10:30

官方FB:灑椒。麻辣 鴛鴦博愛店

捷運資訊:R15生態園區(步行約4分鐘)

 

 

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