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巷弄美食推薦★高雄 中央公園站 天一坊日式天婦羅

民以食為天,身為外食族的肥獅子每月最大的開銷就是花在餐費,而最近發現巷弄美食APP結合各地的美食、小吃、餐廳,推出五折以上的餐券,主要以當天標券當天享受,沒有享用完畢還可以轉為購物金,讓享受美食不再是負擔。

天一坊日式天婦羅就是透過巷弄APP發現的巷弄美食,這是一家日式料理餐廳主打天婦羅為主,就位於新崛江附近的巷弄之中,距離捷運R9中央公園站也只要步行10分鐘左右。

 

走進店內,空間其實還算寬敞且舒適,除了有板前座位之外,還有四人座的座位及一間包廂。

 

包廂約可容納8~10人左右。

 

坐在板前的好處就是可以看到主廚料理秀,一邊享受美食,一邊看著主廚炸蝦、擺盤,跟主廚近距離的接觸,公開透明的料理,食用起來更加的安心。

 

有別於一般的日式料理,這裡提供的主要是以熟食的天婦羅為主,餐點都是熟食,所以不食生食的格友們想吃日式料理,這裡的天婦羅是好選擇。

 

漬物,以韓式泡菜及辣蘿蔔為主,泡菜清脆帶點酸度,吃起來頗開胃。辣蘿蔔帶點微微的甜度,咬起來脆度明顯,是開胃的小菜。

 

小菜,有蒸蛋、佃煮秋刀魚、蒟蒻及紅蘿蔔,這蒸蛋口感稍具札實,有點像是口感較札實的布丁,而秋刀魚毫無腥味,裡頭的魚刺已經煮到熟透,用舌頭輕輕一抿即可化掉,完全不用再挑刺,秋刀魚、蒟蒻及紅蘿蔔都是屬於吃起來帶點鹹甜鹹甜的滋味,很下飯。

 

白飯,天一坊很重視每份餐點的小細節,即使白飯也是挑別挑選過,這米飯口感Q彈,粒粒分明我愛!

 

味噌湯,味噌香濃郁,帶點甜甜的口感。

 

天婦羅套餐,裡頭有三隻炸蝦、四種炸蔬菜及二塊炸魚,配上精緻的擺盤一送上桌,看起來好可口唷!天婦羅是日本國寶美食之一,在日本已有悠久的歷史,而天婦羅好吃的秘訣掛糊要薄、瀝油要凈、口感要又脆又香,而天一坊就是難得的符合這三個要件,粉薄吃的到食材的原始鮮味,特別是炸蝦口感好札實,鮮甜度真的吃的出來。

 

而特製的蘿蔔泥醬汁,更是為天婦羅的鮮美度大大的加分。

 

單點穴子,穴子其實就是星鰻,星鰻是屬於體型較小的鰻魚,不過口感也是相對的較好。

 

一樣包裹上一層薄薄的麵衣,吃起來外層酥香脆,內層肉質細緻,不油膩。醮上特製的蘿蔔泥醬,讓人不知不覺一整隻全都吃光光。

 

松阪豬味噌漬燒,這松板豬一咀嚼起來,很有嚼勁且那味噌的香氣不斷的散發出來,鹹香的滋味很下飯。

 

牛肉醬燒,一旁的生菜佐上油醋醬又帶點哇沙米的嗆辣味吃起來好開胃呀!

 

主角牛肉醬燒約略五分熟,稍微帶筋,一入口醬香味在口中慢慢的散開,牛肉軟嫩多汁,又是一道下飯的好菜呀!

天一坊日式天婦羅整體來說餐點口味真的很不錯,不管是食材的新鮮度、麵衣的厚薄度及油溫的掌控都恰到好處,所以吃到食材的鮮美滋味,而且,從小菜、白飯、湯品一直到主餐在在都看出主廚對於餐點品質的堅持,是一家讓肥獅子會一訪再訪的餐廳。

其實巷弄APP推出來已經有好一段時間,肥獅子是一直在最近才開始接觸,主要以即買即用,較不會常常買了一堆券想到要用時就過期的問題,而且只要提供手機的QR-CODE就可以立即兌換,實在是很方便。

 

目前主要的區域有台北、台中、新竹、台南及高雄。

 

每日提供少量的份數,可以透過搜尋附近美食,用GOOGLE MAP定位找到配合的店家,從早餐、早午餐、午餐、下午茶、晚餐到宵夜通通都有,另外提供打卡集點換贈品的活動。

 

每一個餐券都有詳細的餐點說明,最重要的是還有用餐人用餐後的評價做為參考,減少踩雷的機會。

 

選好後就直接線上購買付款,非常的方便,對了,建議大家下標前,最好先打電話給店家預約訂位唷。

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《本文為體驗分享文,全文為個人真實感受》

店家資訊

店名:天一坊 日式天婦羅

地址:高雄市新興區文化路34號 GOOGLE MAP

電話:07-2156690

營業時間:週二至週日,AM 11:30~PM 2:30、PM 5:30~PM 9:30(週一公休)

捷運資訊:R9中央公園站(步行約10分鐘)

官方FB:天一坊 日式天婦羅

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