牛室炙燒牛排是一間來自台中的牛排餐廳，也是目前高雄超人氣排餐+自助吧吃到飽，平日排餐只要299起，搭配輕食、沙拉、熟食、炸物、披薩、港式蒸籠、咖哩飯、濃湯、水果、飲料、冰淇淋….等等，通通無限量供應吃到飽，不管是雙人用餐或是多人聚餐都適合。
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牛室炙燒牛排目前全台有四間分店，分別在台中、台南跟高雄，而高雄鳳山店就座落在文山特區，這一帶可算是南高雄的美食集散地，是覓食聚餐的好去處。
門口有放置消費模式及人氣排行榜，在牛室炙燒牛排的餐點選擇性很多元，有選擇性困難症的人，可以先參考一下店家的人氣餐點。
牛室炙燒牛排的室內空間是屬於工業風與美式風格的混合體，設置有2人位或是4人位，多人用餐也可以併桌，適合各種類型的聚餐活動。
牛室的用餐空間寬敞舒適，中間的座位則是以半開放式的包廂，桌面空間夠大，所以就算一口氣放上4人份排餐+多樣自助吧餐點，也不會覺得擁擠。
這是一間三五好友或是家庭聚餐，都很適合的排餐餐廳，這天平日晚間來訪，生意真的很好，建議大家用餐的話，都還是盡量要先訂位比較保險。
吃過大大小小的排餐店，幾乎都是只附濃湯及飲料免費供應，部份少數店家會有冰淇淋免費享用，但是牛室炙燒牛排很不一樣，竟然可以輕食沙拉、熟食、披薩、港式蒸籠、咖哩飯、濃湯、飲料、甜點….等等，通通無限量供應，真是太超值啦！
每次吃排餐都會覺得飲食不均衡，大口大口嗑肉，卻少了富含纖維質的蔬菜與水果，來到牛室炙燒牛排完全不用擔心飲食不均衡的問題，因為這裡提供高達20種的沙拉吧+水果吧，像我習慣餐前先來點輕食沙拉，餐後再來點鮮甜的水果，讓一向是外食族的我也能補充營養，飲食均衡。
這裡的沙拉吧底下用大量的冰塊保鮮，所以食材的新鮮度感受的到，自助吧還設有專人隨時補充食材，即使我們這天來訪時已經快晚上8點了，一樣有著滿滿的食材，是一家完全不怕你吃，就怕你自己胃容量不夠大的優質店家。
每天還提供多款熟食，原本以為這裡的熟食並不多，後來發現大錯特錯，因為用餐的人很多，所以餐點被掃的很快，店家也不斷在補上新的食材，最棒的是菜色是一直上新的，不是一層不變的固定菜色，所以大家吃吃喝喝一段時間一定要再來走動走動，詢視有沒有新上菜色。
今天居然在熟食區看到螃蟹耶！想要在自助吧吃到螃蟹一般都要到中高等級的吃到飽餐廳才能吃的到，沒想到牛室炙燒牛排２９９起也能吃的到，真的很超值唷！
食材不直不斷的在替換新菜色，剛好看到這個烤雞翅也是我的愛！
炒時蔬，這天提供的是高麗菜，像有些人就不愛吃生冷的沙拉吧，所以熟食區也會提供熟食的炒蔬菜唷！
還有麻辣鴨血豆腐，菜色真的是多元又豐富啊！
白醬通心粉，看似平凡但是超級美味，當天我們幾個三五好友聚餐，大家都很愛這道通心粉，白醬的香氣濃郁，吃起來卻不膩口。
連港式蒸籠在這裡也都能無限量供應，燒賣、珍珠丸子、奶皇包……等等，也通通能吃的到。
炸物也有雞塊、小香腸、薯條跟炸餃子……等等，是大、小朋友都喜愛的必吃選項。
竟然還有披薩也是吃到飽，一次提供三~四款口味，有鹹、有甜，也是會不定期更換新口味，也是肥獅子推薦一定要吃的唷!
濃湯提供玉米濃湯及羅宋湯二種，滿滿的用料，真材實料感受的到。
還有烤吐司跟飲料吧，咖啡、軟性飲料也都有唷！
提供杜老爺冰淇淋跟冰棒，像我每次來吃自助吧，不管再怎麼飽都一定會用冰淇淋做個完美的Ending。
小驚喜耶！現在會提供冰淇淋吃到飽的店家不少，但是額外給餅干、軟糖當配料的很少見，這樣可以讓冰淇淋吃起來更豐富，我喜歡！
牛室炙燒牛排有低消限制唷！成人需至少點1份排餐，自助吧費用已含在排餐裡+10%服務費用，包含精緻手拍披薩/餐前湯品/熟食燴飯/炸物小點/水果沙拉/飲料機/杜老爺冰淇淋通通無限量供應，可另外加購villa級手搖飲品及生猛海鮮料理。(菜單更新於2023/03/31)
2024年4月份兒童節活動，買大送小活動，還蠻划算唷！！(活動細節以店家公告為主)
紐西蘭沙朗牛排搭配海陸蝦拼A套餐，這個餐一送上桌就格外的吸睛，因為很超值耶！一次可以享受到海陸雙拼3主餐的享受。
紐西蘭沙朗牛排，肉質較為札實些，油花比較少，越是咀嚼越香。
大白蝦，蝦肉新鮮緊實，吃的到鮮甜滋味。
一整尾的炙燒魷魚也是肉質Q彈，吃起來香氣十足。
極至饗宴雙人套餐組搭配C套餐，美國肋眼牛排，除了可以選擇黑胡椒醬/紅醬/綜合醬擇一之外，也會另外附上特製青醬，牛室的醬料也是很厲害，擁有自家的特色，是在別的地方吃不到的，不管是肉品或是海鮮搭上青醬都對味，大推！
鮭魚，肉質軟嫩不柴口，富有豐富的油脂及香氣。
美國肋眼牛排的油花比較多而分佈比較均勻，所以吃起來的香氣比較足夠，肉質也軟嫩。
美國頂級牛小排，因為帶筋，所吃起來口感較為豐富，柔軟與嚼勁兼具，是屬於比較有咀嚼感的肉質。
干貝煎的很剛好，單吃或是搭醬吃都對味。
經典牛堡(牛室特製牛排+日式爆汁漢堡排)，肉肉控的好選擇，一次享受二種肉品，比起單點或加價購還划算。
特製的牛肉漢堡排，把外層煎到焦香，咀嚼起來擁有豐富的肉汁，感受的到牛肉獨特迷人的香氣，吃起來很涮嘴。
牛室特製牛排，是瘦肉比較多的部位，與前面幾款的牛肉口感也不太相同，各有各的特色。
牛室炙燒牛排除了可以Buffet吃到飽之外，最大的特色就是會附上這個高溫炙燒石，可以享受自己的肉自己決定熟度的樂趣。
牛室炙燒牛排的肉肉都擁有一定程度的品質，基本上大多數人都會選擇5分熟或是7分熟，像我個人就會覺得好的肉過熱可能會影響口感，加上鐵板都有一定的溫度，所以當天我個人就選擇5分熟，邊吃邊分切成小塊在放到炙燒石上加熱一下，一邊加熱還有肉香及滋滋作響聲，真是十分的引人食慾啊！
廣島炸牡蠣，一份3顆，這天剛好搭配店家活動加贈2顆，超愛這個炸牡蠣外層炸的酥酥脆脆，內層滿滿的鮮甜滋味，搭配上特製塔塔醬好對味！
牛室炙燒牛排有別於過去的排餐餐廳，能夠吃到的食材很有限，在這裡搭配上多元的自助吧無限量供應，能吃到的食材更加的多元且有變化，而且食材新鮮度、品質及口味都擁有一定的水準，這個生菜沙拉食材就很新鮮。
炸物我也很喜歡，特別是在等待排餐時，與三五好友就可以夾些炸物來裹裹腹，邊吃邊聊也不用覺得在乾等主餐，總是等待很久的感覺。
通心粉真的香濃好吃又不膩口，口味完全不輸給正統的義式料理餐廳。
一般點選主餐搭配的半自助吧，真的很少可以看到螃蟹耶，牛室炙燒牛排居然大氣的提供這樣的熱食，而且是感受的到新鮮度的，讓一向是海鮮控的我，覺得CP值爆高！
還有麻辣鴨血、麻辣豆腐，單吃或是配飯都很不錯！
牛室炙燒牛排根本就是間被牛排店耽誤的披薩店吧！超愛這裡的手作披薩，這裡的披薩是屬於薄餅式，吃起來有嚼勁，越是咀嚼越香，完全不輸給外面的披薩專賣店啊！
奶皇包，剛蒸好很燙口，一口咬下還會爆漿，滿滿的奶皇餡料，口口都吃的到！
誰說吃排餐就沒辦法吃到白米飯，很多飯飯控沒有吃到白飯會覺得沒有吃正餐，來牛室炙燒牛排一樣有白飯，還可以搭配特製的咖哩醬或是搭配多種熟食一起享用。
熊熊奶茶加珍珠及牛室珍珠鮮奶茶，雖然牛室炙燒牛排的除了可以用吧費區的飲品之外，也可以單點，像這款熊熊奶茶就是牛室的超人氣飲品之一，用紅茶做成熊熊冰磚，造型超可愛，隨著紅茶慢慢的融化，整個奶茶喝起來就會越來越濃。牛室珍珠鮮奶茶則是以鮮奶茶為主，二種口味喝起來還是有差異，可以依照自己的喜好選擇！
結冰檸檬沙瓦，這款是有著2%酒精濃度的飲品，喝起來酸甜，很適合女孩兒。
金鳯梨冰茶，這款也是牛室炙燒牛排的超人氣特調，不只是造型吸睛，喝起來的口味也是很順口唷！
最後，不管吃的再怎麼飽，一定要來個冰淇淋，還可以搭配脆片、棉花糖、軟糖….等等，大朋友、小朋友都吃的超開心。
牛室炙燒牛排的自助吧真的是太澎湃啦！提供超多品項而且又會做菜色上的輪動，吃的到多元食材，餐點的口味也都是擁有一定的水準，不管是食材或是料理手法上一點都不馬乎，而排餐的選擇性很多元，小資族可以選擇平日來訪只要299起就能享受一份排餐+自助吧吃到飽，對於排餐口感較有要求的，牛排也有多種部位可以選擇，還可以加價升級A、B、C套餐，升級為海陸全餐，是一間很適合家庭聚餐、朋友聚餐、同學聚餐、公司聚餐的排餐餐廳！
店名：牛室炙燒牛排
地址：高雄市鳳山區青年路二段477號
電話：07-7807575
營業時間：週一~週五，AM 11:00~PM 3:00、PM 5:00~PM 10:00，週六~週日AM 11:00~PM 10:00
官方FB：牛室炙燒牛排
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