高雄拉麵推薦！最近常陪朋友吃拉麵，這次來到這家朋友口袋名單已久的拉麵店初狩拉麵，湯頭則是以精選溫體豬大骨，秘製古法慢熬48小時而成，目前拉麵共有5種口味可以選擇，麵的軟硬度及湯的濃郁度都可以依照自己的喜好調整，來訪必點唐揚雞與芥末章魚，讓人意猶味盡，營業到凌晨12點，吃宵夜也可以唷！
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初狩拉麵座落在左營自由路上，這條路美食林立，肥獅子三不五時都會來這裡覓食，像是榮興港式夜宵、咚豬咚豬。韓式烤肉吃到飽、旻哥古早味飯湯…等等都在這一帶，距離自由黃昏市場也很近，而初狩拉麵則是近新上街口，門面很大，很搶眼，非常好找。
門面不只大器又吸睛，而且帶著濃濃的日式風格，讓忍不住想要一探究竟。
第一次來訪，可以先參考用餐須知。
初狩拉麵的室內空間不大，用餐尖峰時段可能需要稍為排隊等侯。
採用點餐機點餐，點餐後直接付款，就可以找位置等待餐點囉！
初狩菜單，拉麵目前有5種口味，分別是海鹽拉麵、醬油拉麵、地獄拉麵、蝦蝦味噌拉麵、鮭魚味噌拉麵，可以依照自己的喜好加料、單點、生魚片及飲品..等等。
桌面上提供蒜頭酥、七味粉及拉麵胡椒，可以依自己的喜好搭配。
建議拉麵可以先吃原味，吃到一半再加蒜酥，增添層次與風味。
魚介醬油拉麵，每份麵都會附上一份柚香蘿蔔，解膩很剛好。另外，這份有額再加點一份叉燒肉(3片)。
魚介醬油拉麵選擇濃郁湯頭搭配偏硬麵體，湯頭喝起來濃醇滑順，鮮味與豚骨喝起來算平衡。
麵體選擇偏硬，所以吃起來也較有口感，吸附湯汁，所以吃起來還蠻夠味的。
叉燒肉切的稍稍有厚度，所以起來頗有口感。
蝦蝦味噌拉麵，蝦香味十足的鮮紅蝦湯，加入味增的甘甜湯頭，湯頭喝起來帶點南洋風蝦醬的香氣，麵條吸附湯汁，大口大口吸還蠻滿足的。
附上四隻新鮮脆彈的鮮蝦，而且都已貼心去剝處理，讓你吃蝦免沾手。
芥末章魚，這個我私心推薦必點唷！吃起來爽口帶著微微芥末的嗆辣感，越吃越涮嘴。
唐揚雞，外皮酥脆，一口咬下，感受的到鮮嫩多汁，撒點七味粉吃起來更對味。
初狩拉麵整來說口味中規中矩，或許經過改良符合台灣人的口味，即使點了濃郁湯頭及偏硬麵體，對於喜愛道地日式濃郁鹹香的湯底來說，還是稍稍偏淡了一些，以拉麵來說，個人還是偏愛榮一拉麵多一些，但是加點的部份，唐揚雞與芥末章魚到是意外的深得獅心。
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