高雄蛋餅推薦★戴蛋餅 布袋戲台搭配復古懷舊風 愛玩客吳鳳也推薦的蛋餅

上回推薦三多商圈快.慢拍小姐的彩色蛋餅,有格友私訊肥獅子,特別跟肥獅子推薦這家戴蛋餅,這家店餅位於鹽埕區愛河旁的特色古早味蛋餅,上網谷歌了一下,感覺很特別,於是特別安排時間來踩點!這家蛋餅的門面是個布袋戲台、搭配著五、六零年代的柑仔店,再加上教室的課桌椅,形成自己的特有風格,主要賣古早味台客風蛋餅及蘿蔔糕,只營業下午3:00~11:00,是吃下午茶、宵夜的好選擇!

鹽埕區有著許許多多的美食,近O2鹽埕埔站附近、愛河旁,位大勇路及河西路交叉口的三角窗騎樓,用一個小型的餐車加上布袋戲台佈置,來到這裡不是要看布袋戲,而是要吃吃特色古早味蛋餅。

 

因為老闆本身姓戴,所以取名為戴蛋餅,據說這原本是飲料店,但是生意不如預期,後來改經營起蛋餅,沒想到一賣就已經是好幾年,還曾被電視節目愛玩客推薦過。

 

來到這裡最吸睛的除了布袋戲台之外,就是騎樓佈置的非常有懷舊風格的柑仔店,桌椅則是使用教室用的課桌椅,布袋戲台、柑仔店、教室課桌椅、蛋餅,看似衝突的東西組合在一起就成了戴蛋餅最大的特色。

 

醬料區,有各式的醬料,可以依照自己的口味調整,不管是加特製醬油、胡椒粉、辣椒醬都有不同的風味及特色。

 

小小的餐車空間真的不大,但是美味的蛋餅都是從這裡出爐的,看著老闆熟練的煎著美味的蛋餅,香氣不斷的撲鼻而來,真是令人食指大動唷!

 

戴蛋餅的MENU,主要有蔥花、蒜香、九層塔、激辣、沙茶五種口味,再搭配不同的配料組合成20幾種選擇,另外也有蘿蔔糕及飲品可以選擇。

 

蔥花口味的蝦米菜脯,戴蛋餅的餅皮是手工製作,比起一般店家的餅皮來的厚實,將外層煎到恰恰,看起來金黃酥脆,相當可口的樣子。

 

一口咬下,先是感受到那餅皮的酥脆搭配著Q感,不得不說這餅皮深得我心呀!裡頭的菜脯保留了脆度卻不死鹹,透過咀嚼那蛋香、蝦米香氣及菜脯的滋味交織,不一會的功夫,整盤蛋餅都被掃光啦!

 

沙茶肉燥,一送上桌,肉燥的香氣逼人,將肉燥拌到蛋中結合在一起,一整個包覆在蛋餅皮之中。

 

除了蛋餅皮的酥脆感之外,肉燥是屬於肉末型,肉香透過高溫逼出,那肉燥的香氣在口中,透過咀嚼慢慢的散發開來,滋味還挺迷人的。

一般來說,蛋餅大多是在早餐店出現,而戴蛋餅則是反其道而行,只營業下午3:00~11:00,就近愛河及駁二藝術特區,到附近走走逛逛想找平價美味的銅板小吃,戴蛋餅是不錯的選擇唷!不管是當下午茶或是當宵夜都很棒!

店家資訊

店名:戴蛋餅

地址:高雄市鹽埕區河西路100號 Google Map

電話:07-5312568

營業時間:週一至週日,PM 3:00~PM 11:00 (週三公休)

官方FB:戴蛋餅

捷運資訊:O2鹽埕埔站(步行約8分)

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