台中西屯日本料理★京丸水產 居酒屋 24小時營業不打烊 夜貓族覓食好去處

逢甲商圈一帶美食林立,是在地人或是觀光客都喜歡的夜市,淘氣猴身為台中的在地人,也是常常到逢甲夜市逛街,大啖逢甲夜市的美食,而今天就要跟大家推薦這一家京丸水產居酒屋,這間日式居酒屋就位於逢甲夜市的外圍,文心路及西屯路的交叉口附近,鄰近於之前推薦的同拉麵及知名的台北內湖來來豆漿旁邊,這家日式居酒屋是一間新開不久的店,主推爐端燒、海鮮濱燒的居酒屋,更狂的是這家店是24小時營業,不管你是想要早餐、早午餐、午餐、下午茶、晚餐或是宵夜,隨時想吃日式料理來京丸水產就對了。

因為門面很寬敞,所以來到這邊,也很容易發現這間店的存在,因為是24小時營業,所以半夜時間或是早上時間看到這家店還在營業,不用懷欵,想吃走進去就對了。

店內空間寬敞,但桌與桌的間距太近了,所以人多的時候可能會覺得略顯擁擠一些,不過,店內的裝潢呈現濃濃的日式風格,其實,不說這是台中,會有到了日本居酒屋用餐的錯覺。

水族箱裡,滿滿的各式各樣的新鮮海鮮,現點現撈現做,新鮮吃的到。

京丸水產,有刺身、壽司、沙拉、海鮮濱燒、炸物、爐端燒、烤物、炒物、丼飯、湯品….等等,菜色豐富,選擇性多樣化(完整MENU請連結)。

檸檬沙瓦,喝起來有淡淡的檸檬香氣,酒味對不太喝酒的淘氣猴來說,有點稍微較重一點。(提醒您:未滿18歲,請勿飲酒;開車不喝酒,喝酒不開車)

不想喝酒的格友,也可以選擇茶類或是可樂、雪碧。

 店家招待,甜不辣及柳葉魚。京丸水產每桌都會有一個燒烤的小烤爐,可以享受海鮮現點現撈現烤的樂趣。而這個柳葉魚及甜不辣,就是可以放到小烤爐上烤,烤到金黃色澤吃起來最棒。

柳葉魚放到烤爐上烤,烤到眼睛變白後,即可翻面,再烤另一面到金黃色澤,就可以享用囉!

蟹味噌甲羅燒,是許多饕客來這裡喜歡點的菜色之一,用蟹肉、蟹膏及味噌調和後,再放到蟹殼裡。

然後放上烤爐上烤,透過溫度及不斷的攪拌,那蟹膏的香氣不斷的散發出來,令人食指大動。

烤到半呈現出泡泡狀即表示可以食用囉!說真的這款蟹味噌甲羅燒烤後的色澤呈現深色,沒有極佳的賣像,但是吃起來,卻是意外的鮮美,一入口那濃烈的蟹膏香氣,一直不斷的往鼻腔上衝,嘴裡滿滿的是鮮味,邊吃邊配點小酒最讚了。

炒烏龍麵麵條Q彈有嚼勁,吃起來有十足的醬香,非常的夠味。

醋拌鯖魚,其實淘氣猴很愛吃鯖魚,但是以往吃過的鯖魚大多是用烤的或是用煎的,而京丸水產的鯖魚是先用醋下去醃製。

待送上桌後,再進行炙燒,將鯖魚的表面炙燒過後,逼出油脂。

吃起來除了有炙燒後的香氣之外,魚肉還是保留了鮮嫩度,口感很棒。

海鮮塊飯,下面是使用Q彈的醋飯,上頭舖了滿滿的海鮮塊,有鮭魚、鮭魚卵、玉子燒、小黃瓜、鮪魚…..等等,多樣食材,非常的澎湃,令人食指大動。

將上頭滿滿的料與醋飯一起入口,吃起來富有多層次口感,多樣的食材與醋飯交織出不同的口感,吃起來口感有別於單純的海鮮丼飯。

大蝦串,運用小烤爐烘烤大蝦,烤到大蝦從灰轉紅後,吃起來帶有烘烤過的焦香氣,肉質新鮮,吃起來非常的彈牙。

鮪魚塊,當天淘氣猴烤至全熟,吃起來口感有稍微較硬一些,建議可以烤到5分或是7分熟,這樣還可以吃的到新鮮帶點軟嫩的魚肉口感。

滿溢壽司,這款壽司也是許多人饕客喜歡點的菜色之一,每個壽司都是料多到滿出來,一個壽司淘氣猴可是要分二~三口才吃的完,無法一口直接完食。

京丸水產居酒屋整體來說餐點選擇性多樣化,有好幾款菜色是一般居酒屋較少見的,食材新鮮,店內呈現濃濃的日式風格,讓人彷彿置身於日式居酒屋用餐般,營業時間又是24小時全天候營業,不管何時想來都不受限制,很適合三、五好友相約小酌聊天吃宵夜的好地方。

《本文為體驗分享文,全文為個人真實感受》

店家資訊

店名:京丸水產 居酒屋  MENU

地址:台中市西屯區文心路三段91之10號   GOOGLE MAP

電話:04-23120808

營業時間:週一~週日,AM 00:00~ AM 00:00

捷運資訊:G8a

官方FB:京丸水產 居酒屋

備註:收10%服務費、可刷卡

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