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高雄火鍋推薦║小林食堂║高雄壽喜燒吃到飽!低調藏身在2樓,沒說你絕對不知道這家有鍋物吃到飽,5種湯底任你挑,7種肉品、15種蔬菜、4種副餐、飲料、冰淇淋任你吃

小林食堂原本是一家主打日式定食丼飯的餐館,最近悄悄的在2樓營業起壽喜燒吃到飽囉!這裡的壽喜燒採個人鍋,除此之外,另還有4種湯頭可以選擇,肉品、蔬菜、副餐、飲料及冰淇淋通通無限量供應,很適合三五好友或是家庭聚餐。

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小林食堂就座落在高雄鼓山區的南屏路上,鄰近漢神巨蛋、瑞豐夜市與凹仔底森林公園,搭著捷運到R13凹仔底站步行約7分鐘即可到達,週邊機車格也不少,收費停車場也不少,不管是開車、騎車或是搭捷運都很方便唷!

 

目前小林食堂一樓主要還是以日式丼飯、定食為主,想要吃壽喜燒或是鍋物就是要到2樓,坦白說!小林食堂的扛棒都沒有特別標示有火鍋吃到飽,對於愛吃火鍋的人很容易就錯過囉!

 

2樓就是屬於壽喜燒&日式涮涮鍋吃到飽,用餐空間寬敞明亮且舒適。

 

雖然沒有明顯的招牌,但似乎不少人知道小林食堂有鍋物吃到飽,用餐期間還不少人耶!

 

小林食堂採個人鍋型態,可以依照自己喜歡的風味挑選口味,不用牽就同行人的口味,肥獅子個人最愛這樣的個人鍋,平日週一~週五中午399/人,假日及晚餐只要458/人,而且免收服務費,很適合肉肉控們,是高雄火鍋吃到飽首選!

 

小林食堂壽喜燒吃到飽不只是鍋物有特色,最棒的是這裡的肉品都是採原塊肉現點現切,不用擔心吃到組合肉品。

 

蔬菜類都是以當季蔬菜為主,像是高麗菜、香菇、金針菇、山茼蒿、鴻喜菇、板豆腐、大白菜、青江菜、南瓜、腐竹、竘蒻、年糕、海帶芽、玉米筍、秀針菇、木耳、黃金泡菜…等等,也都是無限無應,自助吧上沒有的,也可以直接跟服務人員拿唷!

 

醬料區,有紫魚醬、柚子醬、辣椒、蒜頭、蘿蔔泥、青蔥、沙茶醬…等等。

 

還有飲品自助吧及義美冰淇淋區,也都是無限量供應。

 

光是冰淇淋就擁有6種口味可以選擇!

 

小林食堂的鍋物湯頭共有5種選擇,分別是壽喜燒、昆布柴魚、豚骨白湯、濃郁雞湯及特選赤味噌,加湯都是加原湯,不用擔心只加高湯稀釋掉原本的風味,可以依自己的喜好挑選口味。

 

不管點什麼鍋,送上桌的就會是這樣,滿滿的新鮮蔬菜精美擺盤,此時火力給他開下去,讓蔬菜的鮮甜釋放在湯頭裡頭就可以大快朵頤囉!

 

經典壽喜燒,這裡的壽喜燒湯頭很不錯,擁有醬香氣又帶著清甜的口感,放入食材或是蔬菜熬煮後,層次感又更加的明顯,重點是這是可以喝的湯頭唷!

 

一般市面上的壽喜燒都是給一瓶水跟一瓶醬汁,記得肥獅子以前第一次吃壽喜燒不知道原來湯頭會越煮越鹹,所以醬汁跟水是1:1加入,後來整鍋湯都壞光光鹹死啦!吃久了才知道原來吃壽喜燒只能加水,不夠鹹才加醬汁,但是來到小林食堂不用擔心不知要加水還是醬汁,通通都是加店家自熬的壽喜燒高湯耶!好特別唷!而且加上高湯完全不用擔心味道會跑掉,完全和剛送上來的那一鍋一模一樣,真的是超讚滴!

 

濃郁雞骨,比起豚骨來得清爽,擁有淡雅的雞骨清香,即使吃久了也不會覺得膩口。

 

豚骨白湯,喜歡口感濃郁一點的話,推薦這款豚骨白湯,擁有豚骨的香氣,加入當季蔬菜與肉品後,湯頭帶著甜味又有層次,溫潤不膩口。

 

肉品的選擇共有7種,包含美國Choice沙朗牛、美國Choice雪花牛、美國Choice嫩肩牛、台灣梅花豬、台灣沙朗豬、台灣菲力豬、台灣梅花豬、卜蜂特選雞腿肉..等等,不只是選擇性多元,而且品質也很優。

 

嫩肩牛大里石花紋整個好美啊!擁有十足的牛香氣,咀嚼起來軟嫩不柴口,深得獅心。

 

沙朗牛,帶筋所以吃起來更加的有口感,脂肪含量不高,也是不愛油花的好選擇!

 

雪花牛,小林食堂的牛肉都是特別選用美國Choice等級,實在是很優,帶著油花口感就是會覺得特別的香,而且口感較為軟嫩。

 

豬菲力,肉質軟嫩、細緻,擁有豐富的香氣,口感很不錯。

 

沙朗豬,帶些許的筋與油花,厚薄度掌控的很好,放到鍋中涮,吸足湯汁,即使不沾醬也好吃。

 

梅花豬,油花不多,口感有嚼勁卻不柴口。

 

卜蜂特選雞腿肉,雞肉大塊又軟嫩,吃起來口感很好。

 

小林食堂的副餐有白飯、烏龍麵、冬粉可以選擇,但這些都很普通,一般火鍋店都吃的到,肥獅子推薦來到小林食堂一定要點這道柴魚野菇飯。

 

採用日式炊飯的作法,用柴魚昆布高湯加上野菇下去炊製,讓米飯吸飽高湯及香菇的香氣,吃起來很香也很耐吃唷!

 

餐後千萬別錯過6種冰淇淋口味唷!

 

標榜使用台灣豬,吃起來更加的安心。

小林食堂壽喜燒吃到飽,低調藏身在2樓,沒說你絕對不知道這家丼飯、定食餐館現在有鍋物吃到飽,5種湯底任你挑,7種肉品、15種蔬菜、4種副餐、飲料、冰淇淋任你吃,平日中午只要399,假日跟晚餐也只要458,還免服務費,真的很超值唷!

店名:小林食堂

地址:高雄市鼓山區南屏路579號

電話:07-5223758

營業時間:週一~週日,AM 11:00~PM 2:30、PM 5:00-PM 9:30

官方FB:小林食堂日式定食-南屏店

捷運資訊:R13凹仔底站(步行約7分鐘)

 

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