台中烤鴨推薦！這家烤鴨真的很厲害，藏在鐵皮貨櫃屋裡，老闆堅持一次只烤一隻鴨，採廣式的燜爐式烤法，用荔枝木取其原味，以低溫烤製，每隻需耗費72分鐘，現烤現片，保留烤鴨的最佳口感，為算準時間出爐，所以，想吃一定要預訂，是烤鴨控不能錯過的一間烤鴨店。
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荔茲櫻桃鴨座落在五權西路與惠文路口的一間鐵皮屋，距離之前推薦過的米其林必比登推薦的台客燒肉粥不遠，從113南屯捷運站步行過來約只要8分鐘，即可到達，雖然座落在車來人往的大馬路上，但是不仔細看很容易走過、路過就錯過，這次是看到食尚玩家的推薦，才發現這家台中烤鴨店。
一走進來，就可以看到老闆片鴨，平均一隻鴨約需3分半鐘，來訪時，正值用餐時段，老闆的手幾乎沒停過耶！
荔茲櫻桃鴨的室內座位並不多，很多客人其實都來外帶烤鴨比較多，對了，烤鴨每日限量，所以不管是內用或是外帶最好都先電話預訂比較保險。
荔滋櫻桃鴨的菜單，半鴨600、全鴨1180，鴨架可以選擇酸菜湯、鹽酥、炒，另加價100元，價格我覺得稍貴，但不得不說一分錢一分貨，價格比擬飯店價格，口味還真不輸飯店等級，還外還有一些熱炒類可以選擇。
烤鴨半隻，這個烤鴨不得不誇真的很厲害，外層烤到金黃酥脆，一口咬下，哇！鴨油、鴨香在口中散發開來，特選肥美的鴨隻，所以鴨肉的部份蠻多，吃起來也是軟嫩不柴口，相當的好吃。
餅皮，半隻附上8片，吃起來有嚼勁，包著鴨肉、蔥段再放上一點甜麵醬，也是讓人忍不住一口接著一吃不停。
鴨架選擇炒的方式處理，感覺荔茲櫻桃鴨比較偏屬於熱炒餐廳，因為熱炒類的口味都偏比較重鹹，適合三五好友邊喝酒、邊吃的那種感覺，所以炒鴨架也是屬於鹹香味較重的口味。
炒空心菜，保留了脆度，不過生也不過爛，吃起來很剛好。
鹽酥排骨，因為點了炒鴨架，沒點到酥脆鴨架，所以點了鹽酥排骨，吃起來很夠味，鹹香下飯。
薑絲大腸，大腸處理的很好，也很肥美，酸度掌握的也不錯。
鴨油麵線，麵線淋上鴨油再加上油蔥酥，看似簡單平凡，吃起來卻還蠻香。
荔茲櫻桃鴨算是台中隱藏版的烤鴨店，老闆無師自通，從開店到現在，靠著口碑到現在假日一天據說可以賣到60隻鴨，在還沒有品嚐之前，覺得價格稍高，但是吃過後覺得這裡的烤鴨不輸給飯店、餐廳的烤鴨，確實有一定的品質，不過用餐環境較為吵雜，比較像一般的熱炒店的感覺，其實也有不少人選擇直接外帶烤鴨回家品嚐，也是不錯的選擇，推薦給大家！
店名：荔茲櫻桃鴨
地址：台中市南屯區五權西路二段520號
電話：04 2382 2245
營業時間：週三~週日，AM 11:30~PM 2:00、PM 5:00~PM 8:30
官方FB：荔茲櫻桃鴨專賣店
捷運資訊：113 南屯站(步行約8分鐘)
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